घर पर मिल्कशेक कैसे बनाएं: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मिल्कशेक कैसे बनाते हैं? वह क्या प्रतिनिधित्व करता है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। मिल्कशेक बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद होता है। गर्मी के मौसम में इसका इस्तेमाल बहुत ही अच्छा होता है। मिल्कशेक बनाना आसान है। ऐसा करने के लिए, आपके पास प्रत्येक गृहिणी के लिए सामान्य सामग्री होनी चाहिए: आइसक्रीम, दूध, जामुन, फल, इत्यादि।

उपयोगी टिप्स

मिल्कशेक बनाना बहुत कम लोग जानते हैं। आइए जानते हैं कुछ छोटी-छोटी ट्रिक्स के बारे में। उनके लिए धन्यवाद, आपके पेय में एक नाजुक और अद्वितीय स्वाद होगा। तो, आपको निम्नलिखित बारीकियों को जानना चाहिए:

• मिल्कशेक में फल या जामुन मिलाते समय, बेहतर होगा कि तैयार मिश्रण को छलनी से छान लें। नतीजतन, आपको हड्डियों से छुटकारा मिलेगा।
• दूध में आइसक्रीम मिलाने से पहले उसे ठंडा कर लेना चाहिए।
• उन लोगों के लिए जो अपना फिगर देखते हैं और मिल्कशेक में कैलोरी गिनते हैंआपको कम वसा वाले केफिर या मलाई रहित दूध का उपयोग करने की आवश्यकता है।

बेशक, आप अपनी खुद की मिल्कशेक रेसिपी बना सकते हैं। लेकिन सोचने में समय क्यों बर्बाद करें? नीचे दिए गए नुस्खे का प्रयोग करें। वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं और काफी सरल होते हैं।

मिल्क बनाना शेक

सबसे पहले केले का मिल्कशेक बनाने का तरीका जान लेते हैं। इसे बनाने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• एक केला;
• आइसक्रीम (100 मिली);
• एक दो चम्मच कोको;
• आधा चम्मच वेनिला चीनी;
• 300मिली दूध 2.5%।

सबसे पहले केले को स्लाइस में काट लें। सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें या मिक्सर से फेंटें। पेय को गिलास में डालें।

कूल कॉकटेल

ब्लेंडर में मिल्कशेक "कूलनेस" कैसे बनाएं? इसे बनाने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• चीनी (पांच चम्मच);
• 300 मिली फ्रोजन मिल्क;
• एक केला;
• तीन कला। एल आइसक्रीम;
• स्वादानुसार जामुन।

तो, दूध को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें। फिर इसे पीसकर ब्लेंडर में फेंट लें। अब चीनी और केला डालें। एक ब्लेंडर में 1.5 मिनट के लिए ब्लेंड करें। गिलास में डालो। आप इस स्मूदी में फ्रोजन बेरी या आइसक्रीम मिला सकते हैं।

कॉकटेल "ताजगी"

क्या आप पूछ रहे हैं कि मिल्कशेक "ताज़गी" कैसे बनाया जाता है? इसे बनाने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• आधा लीटर संतरे का रस;
• एक केला;
• बर्फ (स्वाद के लिए);
• दूध या क्रीम (. के अनुसार)स्वाद)

सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड करें। गिलास में डालें और बर्फ डालें। कॉकटेल तैयार!

बेरी कॉकटेल

बेरी मिल्कशेक बनाना बहुत कम लोग जानते हैं। सबसे पहले आपको इन घटकों का स्टॉक करना होगा:

• आइसक्रीम (स्वाद के लिए);
• दूध 2.5% (स्वाद के लिए);
• बेरी सिरप (स्वाद के लिए)।

एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ सभी सामग्री को फेंटें (बेरी सिरप बनाने के लिए आप फ्रोजन बेरीज का उपयोग कर सकते हैं)। गिलास में डालो।

हनी मिल्कशेक

सबसे पहले, ये सामग्री खरीदें:

• एक गिलास दूध;
• शहद (चार चम्मच);
• 1 चम्मच नींबू का रस;
• दालचीनी या कोको।

नींबू के रस और शहद के साथ दूध को ब्लेंडर या मिक्सर में तब तक फेंटें जब तक कि थोड़ा झाग न दिखने लगे। गिलास में डालें और कोको या दालचीनी से सजाएँ।

चॉकलेट बनाना कॉकटेल

और अब हम आपको बताएंगे कि घर पर चॉकलेट-केला मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• एक केला;
• 25 ग्राम मिल्क चॉकलेट;
• आधा गिलास दूध;
• 100 ग्राम आइसक्रीम।

सबसे पहले दूध को उबाल लें। फिर इसमें चॉकलेट डालें और लगातार चलाते हुए घोलें। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए। मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और कटा हुआ केला डालें। व्हिस्क। डाइस्ड आइसक्रीम डालें और फिर से फेंटें।

चॉकलेट मिल्क और आइसक्रीम शेक

आप नहीं जानते कि कॉकटेल कैसे बनाया जाता हैआइसक्रीम के साथ ब्लेंडर में दूध? इस नुस्खे का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। तो, ऐसा कॉकटेल बनाने के लिए, आपके पास होना चाहिए:

• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 150ml गर्म पानी;
• दूध (600 मिली);
• चॉकलेट आइसक्रीम के चार स्कूप।

80 ग्राम चॉकलेट को गर्म पानी के साथ डालें और ब्लेंडर में फेंटें। चॉकलेट आइसक्रीम और दूध डालें, फिर से फेंटें। कॉकटेल को गिलासों में डालें और ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

स्ट्रॉबेरी क्रीम शेक

इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• दूध का गिलास;
• 80 ग्राम क्रीम;
• 100 ग्राम आइसक्रीम;
• 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी।

ब्लेंडर में बेरीज, दूध और आइसक्रीम मिलाएं। गिलास में डालो। ताज़ी स्ट्रॉबेरी से सजाएँ और परोसें।

कॉफी मिल्कशेक

निम्न सामग्रियों का स्टॉक करें:

• 1 लीटर दूध;
• आइसक्रीम (200 ग्राम);
• एक कप स्ट्रॉन्ग ब्रूड कॉफी;
• शहद (एक बड़ा चम्मच)।

ब्लेंडर में सारी सामग्री मिला लें। गिलास में डालें और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ।

कॉकटेल "रास्पबेरी कोमलता"

तो, आप पहले से ही जानते हैं कि ब्लेंडर में घर पर मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है। एक पेय "रास्पबेरी कोमलता" बनाने के लिए आपको खरीदना होगा:

• एक गिलास रसभरी;
• आइसक्रीम (250 ग्राम);
• आधा लीटर दूध;
• शहद (एक दो बड़े चम्मच)।

गर्म दूध में शहद घोलें औरमिश्रण को ठंडा करें। एक ब्लेंडर में आइसक्रीम और शहद-दूध के मिश्रण को फेंट लें। रसभरी डालें और फिर से फेंटें। छलनी से छान लें और गिलास में डालें।

दूध: छोटी-छोटी तरकीबें

दूध सभी को पसंद नहीं होता है, लेकिन न तो वयस्क और न ही बच्चे स्वादिष्ट मिल्कशेक को मना करेंगे। आखिरकार, यह पेय न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। डेयरी उत्पादों के लाभों के बारे में हर कोई जानता है, खासकर शिशुओं, नर्सिंग माताओं और गर्भवती महिलाओं के लिए। लेकिन एक बच्चे को एक गिलास बिना प्यार का दूध कैसे पिलाया जाए?

यहां ज्ञान और चालाकी दिखाएं - एक ब्लेंडर खरीदें और आइसक्रीम, दूध, केफिर और दही के साथ ताजा जामुन, फल और सिरप के आधार पर पेय बनाएं। यह एक ऐसी दावत है जिसका बच्चे विरोध नहीं कर पाएंगे!

क्लासिक आइसक्रीम शेक

कई लोग आश्चर्य करते हैं: आइसक्रीम के साथ क्लासिक मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है? 1 लीटर दूध और 250 ग्राम क्रीम आइसक्रीम खरीदें। झाग आने तक ब्लेंडर में ब्लेंड करें और पकाने के तुरंत बाद परोसें।

दूध की मात्रा भिन्न हो सकती है। अगर आपको हाई कैलोरी और गाढ़ी स्मूदी पसंद है तो दूध की मात्रा कम की जा सकती है। यदि आप एक स्ट्रॉ के माध्यम से बेतरतीब ढंग से एक पेय पीना पसंद करते हैं, तो अधिक दूध लें - 250 ग्राम आइसक्रीम के लिए डेढ़ लीटर।

अखरोट और सेब के साथ

इस गैर-मादक कॉकटेल को नाजुक, थोड़े तीखे स्वाद के साथ बनाने के लिए, आपके पास होना चाहिए:

• एक दो सेब;
• आधा लीटर दूध;
• आधा कप चीनी;
• अखरोट (दो बड़े चम्मच)।

स्वच्छत्वचा से सेब, बीज हटा दें, कद्दूकस करें, चीनी के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। दूध उबालें, ठंडा करें और सेब के ऊपर डालें। सेब-दूध के मिश्रण को मिक्सर या ब्लेंडर से फेंटें। पेय को गिलासों में डालें और ऊपर से कुचले हुए अखरोट छिड़कें।

हीलिंग एवोकैडो कॉकटेल

यह ज्ञात है कि एवोकाडो में ओलिक एसिड होता है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं। इस कॉकटेल को बनाने के लिए आपको चाहिए:

• एक एवोकैडो फल;
• दूध (500 मिली);
• कुछ शहद;
• ब्लैककरंट जैम या रास्पबेरी सिरप वैकल्पिक।

एक पके एवोकाडो को आधा काट लें। गूदे को चम्मच से निकाल कर ब्लेंडर में डाल दें। एवोकैडो के गूदे में दूध (500 मिली) और थोड़ा सा शहद मिलाएं। मिठाई के लिए, आप थोड़ा रास्पबेरी सिरप या दो बड़े चम्मच ब्लैककरंट जैम मिला सकते हैं। एक ब्लेंडर में दो मिनट के लिए सब कुछ मिलाएं।

स्ट्रॉबेरी-ओट मिल्कशेक

इस पौष्टिक पेय में कई लाभकारी गुण होते हैं: दलिया त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करता है, चयापचय को ठीक करता है, स्ट्रॉबेरी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, और दूध शरीर को अमीनो एसिड, ट्रेस तत्वों और अन्य लाभकारी पदार्थों की आपूर्ति करता है।

एक ब्लेंडर में दूध (500 मिली) को स्ट्रॉबेरी, सादा दही और थोड़ी मात्रा में दलिया, एक बड़ा चम्मच कोकोआ और दालचीनी के साथ मिलाएं। गिलास में डालें, दलिया और दालचीनी छिड़कें।

कारमेल मिल्कशेक

इस कॉकटेल में थोड़ा मज़ा आएगा, लेकिन यह इसके लायक है! इसे बनाने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• स्ट्रॉबेरी;
• वनीला आइसक्रीम के दो स्कूप;
• चीनी (चार बड़े चम्मच)
• दूध (400 मिली)।

एक छोटे सॉस पैन में चीनी को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पिघलाएं। तैयार कारमेल सुनहरा भूरा होना चाहिए, गहरा नहीं। पानी डालें (पाँच बड़े चम्मच) और, लगातार हिलाते हुए, कारमेल द्रव्यमान को चाशनी की तरह दिखने तक पकाएँ।

फिर दूध में डालें और मिश्रण को फिर से उबाल लें। सॉस पैन को गर्मी से निकालें और सामग्री को ठंडा करें। बर्तन को ढक्कन से ढक दें और कुछ घंटों के लिए सर्द करें। एक ब्लेंडर में ठंडा कारमेल दूध डालें, वेनिला आइसक्रीम डालें और 15 सेकंड के लिए फेंटें। पेय को गिलास में डालें, उनके किनारे को स्ट्रॉबेरी (ताजा जामुन) से सजाएँ। स्ट्रॉ के साथ परोसें।

चॉकलेट मिल्कशेक

अब आइए जानें कि चॉकलेट मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• वेनिला या चॉकलेट आइसक्रीम (या जमे हुए दही);
• दूध: 60 मिली से 250 मिली (पेय के वांछित घनत्व के आधार पर);
• व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक);
• चॉकलेट के दो टुकड़े या 30 मिली चॉकलेट सिरप।

सबसे पहले एक लंबा गिलास फ्रीजर में रखें (वैकल्पिक)। फिर आप एक स्ट्रॉ के माध्यम से एक बर्फ-ठंडा कॉकटेल पी सकते हैं। अब आइसक्रीम को थोड़ा पिघलने दें: यह टेबल पर है10 मिनट तक खड़े रहना चाहिए।

सामग्री को मिलाएं। नरम आइसक्रीम या जमे हुए दही के दो स्कूप लें और उन्हें ब्लेंडर या शेकर में डालें। इसके बाद, गाढ़े पेय के लिए 60 मिली दूध या अगर आप पतला कॉकटेल चाहते हैं तो 250 मिली दूध डालें।

एक समृद्ध स्मूदी के लिए, आप कुछ बड़े चम्मच व्हीप्ड हैवी क्रीम मिला सकते हैं। अब सभी सामग्री को व्हिस्क या ब्लेंडर से मिक्स कर लें। 60 मिली चॉकलेट डालें और फेंटें। इससे पहले, इसे हिलाते हुए पानी के स्नान में पिघलाएं। पेय को व्हीप्ड क्रीम से सजाएं और कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें। अब इसे मोटे भूसे या चम्मच के साथ परोसा जा सकता है।

आप मैक्सिकन मिल्कशेक भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको चॉकलेट मैक्सिकन आइसक्रीम खरीदने या मैक्सिकन चॉकलेट के कुछ स्लाइस को पिघलाने की जरूरत है। नतीजतन, आपको एक मसालेदार मैक्सिकन कॉकटेल मिलता है। आप पेय में निम्नलिखित घटक भी मिला सकते हैं:

• एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी;
• एक चुटकी पिसी हुई मिर्च;
• 1/8 छोटा चम्मच वेनिला अर्क।

और स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें एक चुटकी एस्प्रेसो पाउडर मिला सकते हैं। यह भुनी हुई कॉफी के कॉकटेल नोट देगा। एक उत्कृष्ट जोड़ 0.5 चम्मच होगा। बादाम का अर्क।

आप यहां फल भी डाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक मुट्ठी रास्पबेरी, एक केला और कुछ स्ट्रॉबेरी फ्रीज करें। उन्हें स्लाइस में काट लें, उन्हें एक ब्लेंडर में भेज दें और उन्हें कुछ सेकंड के लिए कॉकटेल के साथ हरा दें।

कॉकटेल फेटने के बाद आप इसमें मिठाई के टुकड़े डाल सकते हैं. यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

• मिनी डोनट्स खरीदें या बनाएं।उन्हें एक बड़े भूसे के चारों ओर व्यवस्थित करें ताकि वे गीले न हों।
• चॉकलेट चिप कुकीज के एक जोड़े को बड़े टुकड़ों में क्रश करें।
• टोस्टेड मार्शमॉलो डालें।

या कुछ शराब मिला दें। यह आपके कॉकटेल को दूसरे आयाम में ले जाएगा। आप किसी भी चॉकलेट का उपयोग भी कर सकते हैं: दूध, डार्क, जो भी हो। बोन एपीटिट!