एक कड़ाही में आलू के साथ गरम सैंडविच: व्यंजन विविधता

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कभी-कभी आप अपने सामान्य आहार को कुछ दिलचस्प के साथ पतला करना चाहते हैं, स्वाद के नए संयोजन या पकवान तैयार करने के विभिन्न तरीकों का प्रयास करें। आज हम बात करेंगे ऐसे ही सिंपल लेकिन सभी के पसंदीदा सैंडविच के बारे में। यह एक तरह का घर का बना फास्ट फूड है जो कभी बोर नहीं होगा। और सभी क्योंकि इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं, और आप आसानी से अपना खुद का बना सकते हैं।

हम एक पैन में आलू के साथ एक हार्दिक गर्म सैंडविच पकाएंगे, और हमारे पास भरने के कई रूप होंगे। ऐसा स्नैक आपको कम से कम एक घंटे के लिए अपनी भूख को संतुष्ट करने की अनुमति देगा। यह तब आसान होता है जब आप सड़क पर हों या दोपहर के भोजन के लिए बाहर नहीं जा सकते। तो, रसोई की तरफ दौड़ें, एक कड़ाही में कद्दूकस किए हुए आलू के साथ गरमा गरम सैंडविच पकाएँ!

रेसिपी 1। आलू-अंडा

इस तरह के सैंडविच के लिए सबसे अच्छी चीज एक ताजा नरम बैगूएट या पाव है। इसे छोटे स्लाइस में काटने की आवश्यकता होगी जो 1.5 सेमी से अधिक मोटे न हों। वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकनाई करें और 6. फैलाएंब्रेड के टुकड़े ताकि वे एक तरफ से हल्के ब्राउन हो जाएं। इस बीच, भरावन तैयार करें। हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• छिले हुए आलू - 2 टुकड़े;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• हरी (सोआ, सीताफल, तुलसी) - स्वाद के लिए।

आलू को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और एक कटोरी में कच्चे अंडे के साथ मिला लें। नमक और काली मिर्च, कटा हुआ साग डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। आप फिलिंग बिछा सकते हैं: बैगूएट स्लाइस को टोस्टेड साइड से ऊपर की ओर मोड़ें, फिलिंग बिछाएं और पैन को ढक्कन से ढक दें। हम आग को लगभग न्यूनतम कर देते हैं। 3 मिनिट बाद, सैंडविच को आलू के मिश्रण से पलट दीजिये और पक जाने तक (और 7 मिनिट) भूनिये.

आंच बंद कर दें और गरमा-गरम सैंडविच पैन में कुछ देर के लिए छोड़ दें. आलू, अंडे और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, वे एक स्वादिष्ट गंध के साथ आते हैं, लेकिन कुछ स्पर्श रहते हैं।

खाना परोसना

प्याज लगभग तैयार है, लेकिन हमारे पास पर्याप्त सॉस नहीं है। हम इसे मेयोनेज़ के आधार पर पकाएंगे (आप इसे बिना चीनी के दही से बदल सकते हैं)। लहसुन की एक कली को पीस लें, इसमें 6 बड़े चम्मच मेयोनीज, साथ ही एक छोटी मुट्ठी कटी हुई जड़ी-बूटियां मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें।

लेटस के पत्ते या अरुगुला को एक सपाट प्लेट पर रखें, चेरी टमाटर से सजाएं। अब आप प्रत्येक (अभी भी गर्म) आलू सैंडविच के ऊपर लहसुन की चटनी डालते हुए, डिश बिछा सकते हैं। एक कड़ाही में, यह व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। कोशिश करो!

रेसिपी 2। लहसुन के साथ क्रूर

निम्नलिखित नुस्खा निश्चित रूप से हमारे आधे पाठकों को पसंद आएगा। हालांकि महिलाओं को इस अद्भुत स्नैक को मना करने की संभावना नहीं है - उबाऊ croutons का एक विकल्प। नाश्ता क्यों? क्योंकि वे बियर के साथ बहुत अच्छे जाते हैं! अपनी शाम को खाली क्यों न करें और टीवी पर मैच देखने की व्यवस्था करें? बीयर खरीदी जाती है, आइए एक पैन में आलू के साथ गर्मा-गर्म सैंडविच पकाएं। नुस्खा आश्चर्यजनक रूप से आसान और त्वरित है।

बोरोडिनो ब्रेड मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें, उन्हें लहसुन के साथ रगड़ें और वनस्पति तेल में भूनें। इस व्यंजन के लिए, हमें पहले से ही उबले हुए कद्दूकस किए हुए आलू चाहिए। या आप मैश किए हुए आलू का उपयोग कर सकते हैं (भरना अधिक निविदा निकलेगा)। इसे पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। पके टमाटरों को पतले हलकों में काट लें। अब ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर टमाटर के 2 स्लाइस और 2 बड़े चम्मच आलू-पनीर का मिश्रण फैलाएं। पनीर के पिघलने और सैंडविच को गोल्डन ब्राउन होने तक ढककर पकाएं। तैयार। ठंडी बियर के साथ परोसें, ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

रेसिपी 3. आलू की नाव

इस रेसिपी के लिए आलू को पहले से उबालना भी बेहतर है - इससे सैंडविच बनाने में लगने वाला समय काफी कम हो जाएगा। आज पेश किए जाने वाले सभी व्यंजनों में से, आलू के साथ यह गर्म सैंडविच (एक पैन में या ओवन में) सबसे अधिक उत्सव है। यह कुछ हद तक पिज्जा की याद दिलाता है, लेकिन इसे ब्रेड में और जूसर टॉपिंग के साथ बनाया जाता है।

नाव भरना

सही रोटी ख़रीदना ज़रूरी है - यह एक बैगूएट होना चाहिए (लेकिन बहुत पतला नहीं) याटुकड़ा। सॉफ्ट सियाबट्टा भी अच्छा है। भरावन निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जाएगा:

• उबले हुए आलू - 1 टुकड़ा;
• क्रीम चीज़ - 2 बड़े चम्मच;
• हार्ड चीज़ (कसा हुआ) - 2-4 बड़े चम्मच;
• बेल मिर्च - आधा छोटा फल;
• पिसा हुआ जैतून (जैतून) - 4-6 टुकड़े;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

पहले एक अलग कटोरे में आलू (कसे हुए या छोटे क्यूब्स में कटे हुए), शिमला मिर्च (स्ट्रिप्स में कटे हुए), जैतून या काले जैतून (हलकों में) मिलाएं। इस मिश्रण में दो तरह का पनीर डालें, अगर जरूरत हो तो नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। यदि आपके पास घर पर धूप में सुखाया हुआ टमाटर का जार है, तो आलू के द्रव्यमान में कुछ टुकड़े डालें (यह बहुत स्वादिष्ट है!) फिलिंग बनकर तैयार है.

नावों को रवाना करने के लिए भेजें

लोफ से किनारों को काट लें (सैंडविच के लिए आकार पर्याप्त है) और उन्हें लंबाई में दो भागों में काट लें। हम चाकू की सहायता से इनके गूदे का कुछ भाग निकाल लेते हैं। आप किसी भी सॉस (उदाहरण के लिए, टमाटर) के साथ ब्रेड रोल को चिकना कर सकते हैं, फिर प्रत्येक नाव में फिलिंग डाल दें। जड़ी बूटियों और पनीर के साथ छिड़के। नावों को तलने के लिए भेजना बाकी है। एक फ्राइंग पैन (ढके हुए) में यह गर्म आलू सैंडविच बहुत जल्दी पक जाता है, क्योंकि इसकी सभी सामग्री को अतिरिक्त पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आलू के साथ सैंडविच बहुत सरल हैं, लेकिन संतोषजनक, स्वादिष्ट और असामान्य भी हैं। क्या आपने चुना है कि आज आप इनमें से कौन सा व्यंजन पकाएंगे?