मार्टिनी: समाप्ति तिथि, संरचना, शक्ति और कॉकटेल व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मार्टिनी ड्रिंक क्या है? आइए इस तथ्य से शुरू करें कि यह वर्माउथ और स्पार्कलिंग वाइन की एक निश्चित किस्म है, जिसकी ताकत आमतौर पर 16 से 18 डिग्री तक भिन्न होती है। मार्टिनी की एक विशिष्ट विशेषता, किसी भी अन्य वरमाउथ की तरह, वर्मवुड है, जो रचना में शामिल है। इसके अलावा, पेय की संरचना में लगभग 35 प्रकार के पौधे शामिल हैं जो इस अद्वितीय स्वाद का निर्माण करते हैं। अच्छी खबर यह है कि बोतल बंद होने पर मार्टिनी का शेल्फ जीवन व्यावहारिक रूप से असीमित है (हालांकि वारंटी अवधि जिसके दौरान पेय अपने गुणों को बनाए रखना सुनिश्चित करता है वह 5 वर्ष है)।

वर्गीकरण

कुल मिलाकर लगभग सात मुख्य प्रकार के पेय हैं:

• बियांको एक मसालेदार स्वाद के साथ एक सफेद सिंदूर है। एक विशिष्ट विशेषता वेनिला की सुगंध है।
• रोसो - लाल वरमाउथ, जिसमें कारमेल शामिल है। एक विशिष्ट विशेषता सुखद कड़वाहट है।
• रोसाटो - गुलाबी वरमाउथ। एक बोतल में रेड और व्हाइट वाइन का बेहतरीन कॉम्बिनेशन। एक बंद मार्टिनी में अनिश्चितकालीन शैल्फ जीवन होता है।
• अतिरिक्त सूखी मार्टिंस के सबसे मजबूत प्रकारों में से एक है। में हैरास्पबेरी, टॉफी और नींबू की संरचना, जो पेय को एक अनूठा हल्का स्वाद देती है।
• कड़वा - गहरा माणिक वरमाउथ। इसमें मीठा और कड़वा का सही संयोजन है। यह पेय शराब पर आधारित है।
• डी-ओरो - सूखा सफेद वरमाउथ। मीठे कारमेल और खट्टे खट्टे का संयोजन एक सुखद स्वाद प्रदान करता है।
• Fiero नारंगी और कुछ मेडिटेरेनियन खट्टे फलों से बना एक लाल सिंदूर है।

हर देश में विभिन्न प्रकार के मार्टिंस लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, सूची में से पहले चार को रूस में सबसे अधिक खरीदा गया माना जाता है।

शराब कैसे परोसें?

चश्मे की ओर ध्यान खींचा जाता है। विशेषज्ञ ध्यान दें कि पेय के स्वाद को सही ढंग से निर्धारित करने के लिए, केवल शंकु के आकार के चश्मे का उपयोग किया जाना चाहिए। नियम क्या हैं:

• ग्लास एक लंबे और जरूरी पतले तने पर होना चाहिए। यदि कोई नहीं हैं, तो व्हिस्की के गिलास का उपयोग किया जा सकता है। एक शर्त - वे मोटे कांच के बने होने चाहिए।
• वास्तव में स्वाद का स्वाद लेने के लिए और पेय से अधिकतम आनंद प्राप्त करने के लिए, आपको इसे छोटे घूंट में पीना चाहिए।
• एक महत्वपूर्ण पहलू पेय का तापमान है। मार्टिनी बहुत ठंडी या गर्म नहीं होनी चाहिए, अन्यथा मेहमान चुने हुए वरमाउथ का पूरा स्वाद नहीं ले पाएंगे। आदर्श तापमान 10-15 डिग्री है। इन संकेतकों को प्राप्त करने के लिए, आमतौर पर कमरे के तापमान पर एक मार्टिनी ली जाती है, और फिर बर्फ के टुकड़े या जमे हुए फल को गिलास में गिरा दिया जाता है।
• मार्टिनी हैएक एपरिटिफ, इसलिए भूख बढ़ाने के लिए मुख्य भोजन से पहले एक पेय परोसा जाता है।
• बियान्को प्रेमियों को याद रखना चाहिए कि इसके साथ हमेशा जैतून या नींबू परोसा जाता है। आप पेय में फल या जामुन के टुकड़े भी मिला सकते हैं। यह संयोजन एक समृद्ध और अधिक सुखद स्वाद प्रदान करता है।

पेय के स्वाद को अधिकतम करने के लिए, आपको प्रत्येक वर्णित नियम का पालन करना होगा। तो आपके मेहमान जरूर संतुष्ट होंगे।

मार्टिनी आधारित कॉकटेल बनाना

वास्तव में, शुद्ध वरमाउथ सभी के लिए एक पेय है। लेकिन कॉकटेल की एक विस्तृत विविधता के आधार के रूप में, यह एक बढ़िया विकल्प है। इसका उपयोग डिग्री बढ़ाने और कॉकटेल के विशिष्ट स्वाद को नरम करने के लिए किया जाता है। आप वर्माउथ को कैसे पतला कर सकते हैं? विशेषज्ञ निम्नलिखित पेय पेश करते हैं:

• एक मार्टिनी में जूस मिलाना सबसे आसान और पहले से ही क्लासिक विकल्प है। विशेषज्ञ इस उद्देश्य के लिए खट्टे फलों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। एकमात्र अपवाद लाल वरमाउथ है। इसके साथ चेरी का रस अच्छा लगता है। एक क्लासिक कॉकटेल निम्नलिखित अनुपात में मिश्रण है: मार्टिनी की एक मात्रा से दो मात्रा में रस।
• यदि आप वरमाउथ को मजबूत पेय के साथ मिलाते हैं, तो हमें उच्च श्रेणी की शराब मिलती है। उदाहरण के लिए, जाने-माने जेम्स बॉन्ड ने वोडका के साथ मार्टिनी पीना पसंद किया।
• एक और लोकप्रिय और बहुत ही सरल कॉकटेल विभिन्न कार्बोनेटेड पेय के साथ मार्टिंस का मिश्रण है। उदाहरण के लिए, "स्प्राइट" इन उद्देश्यों के लिए उत्कृष्ट है।

सूची जारी हैबहुत ज्यादा समय। सूचीबद्ध कॉकटेल को सबसे सरल विकल्प माना जाता है, जिसकी तैयारी के साथ हर कोई संभाल सकता है। हालांकि, कल्पना की उड़ान कई अनोखे पेय बनाने में मदद करेगी।

बियान्को मार्टिनी कैसे पियें?

यह एक वरमाउथ क्लासिक है। आमतौर पर इसके साथ जैतून, बर्फ, नींबू परोसा जाता है। एक उच्च श्रेणी का कॉकटेल प्राप्त करने के लिए, इसमें वोदका या सूखी जिन जोड़ने की सिफारिश की जाती है। अंतिम संयोजन को "मार्टिनी स्वीट" कहा जाता है और इसे मार्टिनी की एक मात्रा और जिन के दो वॉल्यूम के अनुपात में तैयार किया जाता है।

रोसो मार्टिनी कैसे पियें?

सबसे आसान विकल्प है कि पेय में चेरी का रस दो से एक के अनुपात में मिलाएं। रस में एक विशिष्ट खट्टापन होता है, जो मार्टिनी की मीठा मिठास को पूरी तरह से पतला कर देगा। आप गिलास में नींबू के दो टुकड़े भी डुबो सकते हैं। एक और दिलचस्प विकल्प बर्फ और अनार का जोड़ है। अगर आप ड्रिंक की डिग्री बढ़ाना चाहते हैं, तो याद रखें कि रोसो व्हिस्की के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस तरह के कॉकटेल को "मैनहट्टन" कहा जाता है, यह अनार के रस और बर्फ की एक बूंद के साथ समाप्त होता है। रेस्तरां आमतौर पर इसे चेरी के साथ परोसते हैं।

एक्स्ट्रा ड्राई कैसे पियें?

वरमाउथ की यह किस्म आमतौर पर अपने शुद्ध रूप में प्रयोग की जाती है। यह नाशपाती के साथ भी अच्छी तरह से जुड़ जाता है। डिग्री बढ़ाने के लिए आप 10 मिलीलीटर मार्टिनी और 50 मिलीलीटर सूखी जिन का कॉकटेल बना सकते हैं। गिलास में आइस क्यूब डालना न भूलें। बेशक, स्वाद के साथ प्रयोग करते हुए, वर्माउथ को विभिन्न अल्कोहल के साथ मिलाया जा सकता है। इसके अलावा, कॉकटेल लोकप्रिय हैं, जिनमें सामग्री हैंविभिन्न प्रकार के मार्टिंस। उदाहरण के लिए, मीडियम कॉकटेल बहुत लोकप्रिय है, जहां 10 मिलीलीटर बियान्को और एक्स्ट्रा ड्राई को मिलाया जाता है, और उनमें 40 मिलीलीटर सूखा जिन मिलाया जाता है। परोसने से पहले एक नींबू के टुकड़े को गिलास में डालें।

मार्टिनी एस्टी का भंडारण और शेल्फ जीवन

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, मेहमानों को दस से पंद्रह डिग्री के तापमान पर मार्टिनिस परोसने की सिफारिश की जाती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको पेय को उसी स्थिति में स्टोर करने की आवश्यकता है। आमतौर पर वर्माउथ को कम तापमान पर और हमेशा एक अंधेरी जगह पर रखा जाता है। आदर्श विकल्प पांच डिग्री सेल्सियस है। मार्टिनी एस्टी सफेद मस्कट अंगूर से बना पेय है। यह एक स्पार्कलिंग वाइन है, जिसे व्हाइट सेमी-स्वीट शैंपेन कहा जाता है। यदि बोतल नहीं खोली गई है, तो इसकी असीमित शेल्फ लाइफ है, हालांकि विशेषज्ञ इसे 3 साल तक कम करने की सलाह देते हैं। खोलने पर यह पेय दो दिनों तक सुरक्षित रहेगा।

बियान्को मार्टिनी के खुलने की तारीख से लगभग छह महीने की शेल्फ लाइफ होती है, अगर इसे +5 डिग्री से अधिक तापमान पर संग्रहीत नहीं किया जाता है। यदि आप एक शुरू लेकिन अधूरी बोतल डालते हैं, उदाहरण के लिए, पेंट्री में, शेल्फ जीवन 3 महीने तक कम हो जाता है। बंद रूप में मार्टिनी "बियानको" का शेल्फ जीवन व्यावहारिक रूप से असीमित है। मुख्य बात यह है कि पेय रंग नहीं बदलता है और बादल नहीं बनता है।

वरमाउथ जंगली शराब पार्टियों के लिए एक पेय नहीं है। यह आमतौर पर उन कंपनियों में परोसा जाता है जहां दर्शकों का मुख्य उद्देश्य सिर्फ चैट करना होता है। आदर्श रूप से, प्रति शाम दो या तीन गिलास पीने की सलाह दी जाती है, केवल इस तरह सेइस तरह आप पेय का पूरा स्वाद महसूस कर सकते हैं।