आयरिश कॉकटेल: विभिन्न प्रकार के आकर्षक व्यंजन। कॉकटेल "आयरिश मार्टिनी"

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आयरलैंड हमारे लोगों की आत्मा के बहुत करीब है: वे भी वहां पीना पसंद करते हैं और जानते हैं कि यह कैसे करना है। सच है, अक्सर इस देश के निवासी मिश्रित पेय पसंद करते हैं। दूसरी ओर, लगभग हर आयरिश कॉकटेल एक जोरदार मिश्रण है, जिसे हर यूरोपीय नहीं खरीद सकता। ये पेय विशेष रूप से 17 मार्च, द्वीप के संरक्षक संत, सेंट पैट्रिक के दिन उपयुक्त हैं। लेकिन अन्य छुट्टियों पर इन कॉकटेल को श्रद्धांजलि देना काफी संभव है।

जंगली आयरिश गुलाब

मुख्य शर्त जिसके तहत आपको सही कॉकटेल मिलता है वह है आयरिश व्हिस्की। स्वाभाविक रूप से, इसे किसी अन्य मजबूत शराब से बदला जा सकता है, लेकिन स्वाद उत्साह खो जाएगा। "गुलाब" के लिए, 40 मिलीलीटर व्हिस्की ली जाती है और एक प्रकार के बरतन के साथ आधा मात्रा में ताजा नींबू का रस और अनार का सिरप लिया जाता है। मिश्रण को बर्फ के टुकड़ों के साथ एक गिलास में छान लिया जाता है और एक गिलास अदरक बियर के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। के लिएनाम से अधिक सही, यह आयरिश कॉकटेल गुलाब की पंखुड़ियों से सजाया गया है।

पैट्रिक स्लैश

कॉकटेल का नाम सेंट पैट्रिक के नाम पर रखा गया है; "नाम" का अनुवाद उनके थप्पड़ के रूप में किया जा सकता है, हालांकि पूरी सूची में, यह बिल्कुल भी मजबूत नहीं है। शकर में आठ ऑक्सालिक पत्ते और 60 ग्राम आम का गूदा रखा जाता है। वहां एक चम्मच नींबू का रस भी डाला जाता है, दो चाशनी और एक ही व्हिस्की के चार। आयरिश कॉकटेल को लगभग दो मिनट तक व्हीप्ड किया जाता है, जब तक कि लगभग सजातीय न हो, एक संकीर्ण गिलास में बिना तनाव के डाला जाता है और उसी सॉरेल से सजाया जाता है।

आयरिश कॉफी

यह पेय एक छोटे से हवाई अड्डे पर यात्रियों की सेवा करने वाले बारटेंडर से प्रेरित था। मौसम उड़ नहीं रहा था और ठंडा था, लोग उड़ान के इंतजार में थक गए थे और जम गए थे। बारटेंडर ने उनके लिए कॉफी पी, और इसे गर्म करने के लिए इसमें आयरिश व्हिस्की मिलाया। सभी को यह विचार पसंद आया, और सैन फ्रांसिस्को के एक समाचार पत्र ने जल्द ही दुनिया को आयरिश कॉफी के बारे में बताया। अंतिम नुस्खा इस प्रकार है: गर्म मजबूत कॉफी को गर्मी प्रतिरोधी गिलास में डाला जाता है, जिसमें ब्राउन शुगर और आयरिश व्हिस्की का स्वाद होता है - सभी उपभोक्ता के स्वाद के लिए। एक छोटी सी बारीकियाँ - ऊपर से क्रीम डालना, एक प्रकार के बरतन में बर्फ से फेंटना।

देशभक्ति कॉकटेल

आयरिश अपने देश से प्यार करते हैं। और सक्रिय रूप से और स्पष्ट रूप से। उन्होंने आयरिश फ्लैग कॉकटेल बनाया, जिसका नुस्खा आपको एक ऐसा पेय बनाने की अनुमति देता है जो बैनर के रंगों को सटीक रूप से दर्शाता है। चम्मच से एक उपयुक्त कंटेनर में धीरे से डालेंमिंट ग्रीन लिकर, आयरिश क्रीम को शीर्ष पर स्तरित किया जाता है, और आयरिश व्हिस्की को अंत में डाला जाता है। अनुशंसित मात्रा प्रत्येक पेय की 12 मिलीलीटर है, इसे एक घूंट में पीना चाहिए।

आयरिश स्टाइल मार्टिनी

सेंट पैट्रिक के अभिव्यंजक वार्डों का दुनिया के पसंदीदा पेय पर अपना दृष्टिकोण है। इसके अलावा, उनकी रचना और तैयारी के बारे में कई मत हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक आयरिश मार्टिनी कॉकटेल दो तरह से बनाया जा सकता है। सबसे पहले, बेलीज़ लिकर का 50 मिलीलीटर का शॉट, आयरिश व्हिस्की की 20 मिलीलीटर की खुराक और एक चम्मच मजबूत ठंडा कॉफी को एक प्रकार के बरतन में हिलाया जाता है। कॉकटेल को "मार्टिनी" क्यों माना जाता है यह एक रहस्य है।

दूसरा विकल्प अधिक मजबूत है, लेकिन इसमें वर्माउथ शामिल है, इसलिए, यह "मार्टिनी" की वैश्विक अवधारणा के अनुरूप है। पैर पर गिलास अच्छी तरह से ठंडा हो जाता है, इसमें 15 मिलीलीटर आयरिश व्हिस्की डाली जाती है, कंटेनर को घुमाते हुए इसे स्टैक पर वितरित किया जाता है। समानांतर में, वोदका (60 मिली) और वर्माउथ को व्हिस्की के बराबर मात्रा में एक प्रकार के बरतन के साथ मार दिया जाता है। बर्फ - कुछ क्यूब्स। मिश्रण को व्हिस्की में मिलाया जाता है और आयरिश मार्टिनी को लेमन जेस्ट के एक सर्पिल में आकार दिया जाता है।

महिलाओं के लिए आयरिश कॉकटेल रेसिपी

पेय नरम है और ज्यादा मजबूत नहीं है। बार में "आयरिश चॉकलेट वेलवेट" के नाम से जाना जाता है। आधा गिलास मोटी क्रीम को फूलने तक फेंटा जाता है, जिस पर वे पहले से ही अपना आकार धारण करने में सक्षम होते हैं। मिल्क चॉकलेट के एक बार को क्रम्बल किया जाता है और आधा लीटर दूध में घुलने तक गर्म किया जाता है। जैसे ही यह पिघलता है, कोको के दो बड़े चम्मच डाले जाते हैं, और मिश्रण को स्टोव पर तब तक रखा जाता है जब तकउबाल नहीं होगा। इसमें आधा गिलास बिना व्हीप्ड क्रीम और चार या पांच बड़े चम्मच आयरिश व्हिस्की मिलाई जाती है। कॉकटेल जल्दी से चार कप या गर्मी प्रतिरोधी वाइन ग्लास में डाला जाता है, व्हीप्ड क्रीम सतह पर फैली हुई है। आप चॉकलेट चिप्स भी छिड़क सकते हैं।

आयरिश बम

कभी-कभी नाम के साथ "ऑटोमोबाइल" जोड़ा जाता है, और अन्य पबों में - "डीप"। यह आयरिश कॉकटेल सबसे प्रिय पेय दोनों को जोड़ती है: व्हिस्की और बियर। मिश्रण हमारे "रफ" की तरह परमाणु है, लेकिन एक आयरिश उच्चारण और इसका उपयोग करने का एक दिलचस्प तरीका है। 0.33 लीटर का एक मग बियर से भरा होता है, हमेशा अंधेरा होता है। व्हिस्की को एक शॉट ग्लास - 30 मिली - और क्रीम लिकर - 20 में डाला जाता है। एक छोटे कंटेनर को एक बड़े में उतारा जाता है, और यह सब बड़े घूंट में पिया जाता है, उनके बीच ब्रेक न लेने की कोशिश की जाती है।

कुछ बॉम्बा व्यंजनों में, क्रीम लिकर गायब है। लेकिन ढेर को मग में उतार कर एक बार में पीने की स्थिति बनी हुई है। विशेषज्ञ आश्वस्त करते हैं कि एक अनुभवी कॉकटेल उपभोक्ता भी ऐसे तीन से अधिक ग्लास में महारत हासिल नहीं कर सकता है। किसी भी मामले में, अपने पैरों पर और एक शांत स्मृति में रहना।