2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
समुद्री शैवाल सलाद एक पारंपरिक जापानी व्यंजन है। इसका स्वाद अद्भुत होता है और इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। समुद्री व्यंजनों की संरचना में आयोडीन, जस्ता, तांबा, लोहा जैसे विभिन्न विटामिन और खनिज शामिल हैं। समुद्री शैवाल सलाद स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। यह लेख ऐसे व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों पर चर्चा करेगा।
खाना पकाने की आसान विधि
इस व्यंजन को निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:
- आधा किलो समुद्री शैवाल।
- 100 मिलीलीटर की मात्रा में पानी।
- 8 ग्राम स्टार्च।
- तिल - स्वादानुसार।
- नींबू का रस।
- सोया ड्रेसिंग।
- काली मिर्च।
- 10 मिलीलीटर तिल का तेल।
साधारण समुद्री शैवाल सलाद कैसे बनाएं?
सोया ड्रेसिंग को आधा पानी के साथ मिला कर। वे इसे आग लगाते हैं और इसे गर्म करते हैं। स्टार्च डालें।इसे पहले पानी में घोलना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को गाढ़ा होने तक उबाला जाता है। फिर उसमें तिल का तेल, नींबू का रस और पिसी हुई काली मिर्च डाल दें। परिणामस्वरूप सॉस समुद्री शैवाल के साथ अनुभवी है। दो घंटे के लिए डिश को ठंडे स्थान पर छोड़ दें। फिर पकवान को तिल के साथ छिड़का जाता है।
ताजा ककड़ी और मीठी मिर्च के साथ समुद्री शैवाल का सलाद
इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- चुका 250 ग्राम की मात्रा में।
- तिल (स्वाद के लिए)।
- मीठी मिर्च।
- ताजा खीरा।
इस व्यंजन में तैयार समुद्री शैवाल का उपयोग करना चाहिए। उनमें से अतिरिक्त तेल हटा देना चाहिए। सब्जियों (खीरा और मीठी मिर्च) को चाकू से पतले स्लाइस में बांटा गया है। पकवान के लिए आवश्यक सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिला दिया जाता है। तिल के साथ छिड़का समुद्री शैवाल सलाद।
केल्प और मशरूम वाला भोजन
इसे बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है:
- चुका - लगभग 100 ग्राम।
- 30 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल।
- प्याज सिर।
- तिल (2 बड़े चम्मच)।
- 20 मिलीलीटर सिरका।
- सूखे केल्प - लगभग 100 ग्राम।
- मसालेदार ट्री मशरूम (समान मात्रा)।
- चीनी (स्वादानुसार)।
इस अध्याय में प्रस्तुत नुस्खा के अनुसार समुद्री शैवाल सलाद इस तरह तैयार किया जाता है। प्याज को छीलकर, कटा हुआ, नमक के साथ मिलाकर निचोड़ा जाना चाहिए ताकि वह रस छोड़ दे। मशरूम को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। चुका शैवाल और केल्प को उबाला जाता है, एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और ठंडा किया जाता है। सभीघटकों को एक गहरे कटोरे में जोड़ा जाना चाहिए।
सूरजमुखी के तेल और सिरके का प्रयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है।
पालक की थाली
इस रेसिपी में शामिल हैं:
- शैवाल 100 ग्राम की मात्रा में।
- 50 ग्राम शर्बत।
- फ्रेज़ सलाद (वही)।
- एक बड़ा चम्मच बहता शहद।
- 100 ग्राम पालक।
- चिव (लगभग 20 ग्राम)।
- आधा नींबू।
- 50 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल।
- गाजर (दो जड़ वाली फसलें)।
- आधा छोटा चम्मच सरसों।
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च (स्वादानुसार)।
चुका सीवीड सलाद बनाने के लिए आपको गाजर और प्याज को छीलना होगा। सब्जियों को चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें। नींबू का रस सरसों, तरल शहद और सूरजमुखी के तेल के साथ मिलाया जाता है। फिर परिणामस्वरूप ड्रेसिंग को हल्के से काली मिर्च और नमकीन किया जाना चाहिए। शैवाल और सॉरेल को चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटा गया है। फ्रिज़ के लेट्यूस को अपने हाथों से फाड़ देना चाहिए। पकवान के लिए आवश्यक सभी उत्पादों को एक गहरी प्लेट में मिला दिया जाता है।
ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
लाल मछली के गूदे के साथ पकाने की विधि
इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 80 ग्राम पाइन नट के दाने।
- 100 ग्राम अरुगुला सलाद।
- बल्गेरियाई काली मिर्च।
- लाल मछली का गूदा 250 ग्राम मात्रा में।
- 150 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल।
- 200 ग्राम सूखे समुद्री शैवाल।
- नींबू।
- कड़ा हुआ अंडा।
- लहसुन (1 लौंग)।
- दो संतरे।
- 50 मिलीलीटर सोया ड्रेसिंग।
- तरल शहद - बड़ा चम्मच।
समुद्री शैवाल का सलाद इस तरह तैयार किया जाता है।
लाल मछली के गूदे को चाकू से पतली पट्टियों में बांटा गया है। संतरे और अंडे को छीलकर चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है। शैवाल को ठंडे पानी की कटोरी में कई घंटों के लिए छोड़ देना चाहिए। फिर उन्हें उबालने और छोटे टुकड़ों में विभाजित करने की आवश्यकता होती है। अरुगुला को धोया जाता है, कागज़ के तौलिये से सुखाया जाता है। सलाद ड्रेसिंग सूरजमुखी के तेल, नींबू के रस और सोया सॉस से बनाई जाती है। ये घटक मिश्रित होते हैं। कद्दूकस किया हुआ लहसुन और शहद डालें। पकवान के लिए आवश्यक सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिला दिया जाता है। आधा ड्रेसिंग भरें। थोड़ी देर के लिए ठंडे स्थान पर साफ करें। सेवा करने से पहले, पकवान को पाइन नट कर्नेल के साथ छिड़का जाता है। शेष सॉस के साथ सीजन।
समुद्री शैवाल के साथ शाकाहारी नुस्खा के अनुसार शुबा सलाद
इस व्यंजन में शामिल हैं:
- 8 आलू के कंद।
- चार चुकंदर।
- 200 ग्राम समुद्री शैवाल।
- मेयोनीज सोया सॉस (स्वाद के लिए)।
इस रेसिपी के अनुसार चूका समुद्री शैवाल सलाद इस तरह बनाया जाता है। सब्जियों को छीलकर, उबाल कर ठंडा कर लेना चाहिए। ग्रेटर से पीस लें। पकवान के तल पर भोजन को परतों में रखें:
- आलू।
- शैवाल चुका।
- बीट्स।
भोजन की प्रत्येक परत पर मेयोनीज़ सॉस लगा दिया जाता है। पकवान को दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख देना चाहिए।
अतिरिक्त के साथ सलादविद्रूप
इस व्यंजन को निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:
- 100 ग्राम समुद्री शैवाल।
- तिल के बीज पकवान को सजाने के लिए (स्वादानुसार)।
- 50 ग्राम उबला हुआ स्क्विड।
- अखरोट ड्रेसिंग (समान मात्रा)।
- नींबू।
- ताजा खीरा (लगभग 20 ग्राम)।
- लाल मिर्च।
चुका सीवीड सलाद रेसिपी कुछ इस तरह दिखती है। विद्रूप शवों को साफ किया जाना चाहिए। नमकीन उबलते पानी में तीन मिनट तक उबालें। ठंडा करें और पतले स्लाइस में बांट लें। शैवाल को गल जाना चाहिए। एक बड़े कटोरे में स्क्वीड के साथ मिलाएं। तिल के बीज के साथ छिड़के, अखरोट की ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी। पकवान को नींबू के स्लाइस और मीठी मिर्च के टुकड़ों से सजाया गया है।
केकड़े की छड़ियों के साथ नूडल सलाद
उसे आवश्यकता होगी:
- फंचोज़ के 2 पैक।
- एक छोटा चम्मच चावल का सिरका।
- चीनी रेत - उतनी ही मात्रा।
- पैकेजिंग केकड़े की छड़ें।
- तिल का तेल (4 बड़े चम्मच)।
- ताजा धनिया का गुच्छा।
- मसालेदार चुका समुद्री शैवाल का एक पैकेज।
- नमक।
- तिल के बीज।
- 2 चम्मच सोया ड्रेसिंग।
- मिर्च मिर्च (वैकल्पिक)।
केकड़े के डंडे से समुद्री शैवाल का सलाद इस तरह तैयार किया जाता है. सबसे पहले नूडल्स को एक कटोरी उबलते पानी में डाल दें।
फंचोज पांच मिनट तक पकाना चाहिए। इस समय केकड़े की छड़ें काटी जाती हैं। उन्हें समुद्री शैवाल और तैयार नूडल्स के साथ मिलाएं। धनिया धो लें, काट लें और डिश में डालें। ड्रेसिंग के लिए दानेदार चीनी को मक्खन के साथ मिलाया जाता है।तिल के बीज, सोया सॉस और चावल का सिरका। परिणामी द्रव्यमान को डिश में डाला जाता है। सलाद को मिर्च मिर्च के साथ छिड़के। अच्छी तरह मिलाएं।
तैयार पकवान को तिल से सजाएं।
चावल के अनाज की रेसिपी
उसे आवश्यकता होगी:
- 4 छोटे खीरे।
- मसालेदार शैवाल 75 ग्राम की मात्रा में।
- चावल के अनाज की पैकेजिंग।
- सोया ड्रेसिंग - 2 बड़े चम्मच।
- तिल (समान मात्रा)।
- प्याज और सोआ साग।
पकवान बनाने के लिए चावल के दाने उबाल लें. एक कांटा के साथ पैन से बैग निकालें, ठंडा करें। प्याज और डिल साग को धोया जाता है, कटा हुआ होता है। खीरे को धोया जाता है और मध्यम आकार के क्यूब्स में विभाजित किया जाता है। शैवाल के साथ मिलाएं। चावल के दाने डालें। सोया ड्रेसिंग के साथ पकवान भरें। तिल छिड़कें।
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