सॉसेज के साथ आमलेट कैसे पकाएं? सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम सभी जानते हैं कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, यह स्वादिष्ट, पौष्टिक और हमें ऊर्जा प्रदान करने वाला होना चाहिए। हर किसी के लिए नाश्ता अलग होता है, कोई सिर्फ कॉफी पीता है, कोई दूध दलिया खाता है। आप अपने सुबह के भोजन से क्या जोड़ते हैं? निश्चित रूप से अधिकांश कहेंगे: "एक आमलेट के साथ।" लेकिन सच्चाई यह है कि, यहां तक कि सबसे आलसी उल्लू भी इस स्वादिष्ट व्यंजन को जल्दी से पका सकता है - सॉसेज या बेकन के साथ एक आमलेट। क्या आप तले हुए अंडे के बारे में सब कुछ जानते हैं?

आमलेट की कहानी

यहाँ आप स्टोव पर खड़े हैं और सॉसेज या बेकन के साथ सुबह का आमलेट तैयार कर रहे हैं। क्या आपके पास विचार है कि यह व्यंजन कहाँ से आया, इसका आविष्कार किसने किया और आमलेट का घर कौन सा देश है? काश, इस महान व्यक्ति का नाम अज्ञात होता, और आमलेट के जन्मस्थान को शायद ही कोई देश विशेष कहा जा सकता है।

पीटे हुए अंडे और दूध का एक व्यंजन प्राचीन रोम के लोगों को पता था। लेकिन यह कहने के लिए कि यह वे थे जो नुस्खा लेकर आए थे, कोई नहीं करेगा। आखिरकार, "आमलेट" शब्द फ्रांसीसी मूल का है। शायद, फ्रांसीसी आमलेट को अपना राष्ट्रीय व्यंजन मानते हैं, क्योंकि देश के लगभग सभी रेस्तरां में मेनू में कई प्रकार के आमलेट होते हैं। इसके अलावा, हर स्वाभिमानी रसोइया को इसे पकाने में सक्षम होना चाहिए।

हां औरसामान्य तौर पर, सभी यूरोपीय देशों में एक आमलेट की उपस्थिति का अपना इतिहास होता है। उदाहरण के लिए, जर्मनी में एक पौराणिक कथा है जिसके अनुसार एक जर्मन राजा शिकार करते समय जंगल में खो गया और भूखा हो गया। उन्हें गरीबों से भोजन के लिए भीख मांगनी पड़ी। फिर उनमें से एक ने एक अंडे को फेंटा और उन्हें तला। राजा को यह व्यंजन बहुत पसंद आया। इसलिए ऑमलेट पूरे यूरोप में लोकप्रिय हो गया।

प्रत्येक देश में इसे अलग तरह से तैयार किया जाता है: चीनी और जापानी चावल और प्याज डालते हैं, इटालियंस विभिन्न प्रकार के पनीर जोड़ना पसंद करते हैं, स्पेन में वे अंडे में लहसुन और आलू मिलाते हैं। सामान्य तौर पर, कोई सटीक किंवदंती नहीं है, जैसा कि वे कहते हैं: कितने लोग, कितने विचार।

आमलेट के फायदे

क्लासिक ऑमलेट रेसिपी दो सामग्रियों पर आधारित है: अंडे और दूध। यहीं सब अच्छाई उनमें निहित है। अंडे स्वयं बहुत उपयोगी होते हैं, इनमें मानव शरीर के लिए कई महत्वपूर्ण अमीनो एसिड और विटामिन होते हैं। यहाँ उनमें से कुछ ही हैं।

उदाहरण के लिए, अंडे में विटामिन ए होता है, जो एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट है। विटामिन बी, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और चयापचय को गति देता है। विटामिन डी वायरस, कीटाणुओं और संक्रमणों का दुश्मन है। विटामिन ई रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, उम्र बढ़ने से रोकता है। अंडे में लोहा, तांबा, फास्फोरस और अन्य महत्वपूर्ण तत्व भी होते हैं।

सॉसेज ऑमलेट रेसिपी

नाश्ते के लिए सबसे सरल व्यंजन तैयार करने के लिए - सॉसेज के साथ एक आमलेट, आपको चाहिए:

• चिकन अंडे - 6 पीसी
• ताजा दूध - गिलास (200 मिली)।
• पसंदीदा सॉसेज - 5 टुकड़े
• हार्ड चीज़ - 200 ग्राम
• मलाईदारया वनस्पति तेल - 30 मिली।
• एक चुटकी नमक।
• स्वादानुसार मसाले।

स्वादिष्ट सॉसेज और पनीर ऑमलेट बनाने के लिए बेहतर है कि केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का ही उपयोग किया जाए। तभी पकवान सबसे उपयोगी साबित होगा।

सॉसेज के साथ एक आमलेट इस तरह तैयार करना:

1. सॉसेज को गोल आकार में काट लें और मक्खन के साथ गरम पैन में थोड़ा सा तलें।
2. अंडे की जर्दी और अंडे की सफेदी को अलग-अलग फेंटें, फिर सावधानी से एक साथ मोड़ें। दूध डालें। सब कुछ मिलाएं।
3. सॉसेज में दूध के साथ फेंटे हुए अंडे डालें। ढककर नरम होने तक तलें।
4. तैयार आमलेट पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

हमें उम्मीद है कि आप हमारे सॉसेज ऑमलेट का आनंद लेंगे, जिसे आप मांस, बेकन और टमाटर जैसे कुछ जोड़कर संशोधित कर सकते हैं।

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