किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है और उन्हें नियमित रूप से खाना क्यों महत्वपूर्ण है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

भोजन को पूर्ण रूप से संतुलित माना जाता है, बशर्ते कि न केवल वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री देखी जाए। विटामिन और ट्रेस तत्वों के बारे में नहीं भूलना बहुत महत्वपूर्ण है। तथ्य यह है कि साधारण उत्पादों में मैग्नीशियम, पोटेशियम और आवर्त सारणी के अन्य तत्व होते हैं, बहुतों को पता भी नहीं है। लेकिन उनकी कमी समग्र रूप से भलाई और पूरे शरीर को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकती है। उदाहरण के लिए, भोजन में मैग्नीशियम की उपस्थिति और कुछ बीमारियों के विकास के बीच क्या संबंध है? आइए इस विषय पर जानकारी पर करीब से नज़र डालें।

पुरानी मैग्नीशियम की कमी के लक्षण और प्रभाव

पोटेशियम और फास्फोरस के संयोजन में, यह सूक्ष्म तत्व हृदय के लयबद्ध कार्य और तंत्रिका ऊतक की सामान्य उत्तेजना को सुनिश्चित करता है। इसलिए, मैग्नीशियम की कमी, सबसे पहले, रक्तचाप के स्तर और "मुख्य मोटर" के सही कामकाज को प्रभावित करती है। बार-बार हृदय ताल की गड़बड़ी, मांसपेशियों में ऐंठन और ऐंठन इस ट्रेस तत्व की कमी के पहले लक्षण हो सकते हैं। जोखिम में मधुमेह और गुर्दे की शिथिलता वाले लोग हैं।क्रोनिक थकान सिंड्रोम और तनावपूर्ण स्थितियों के कारण लगातार मानसिक और मनोवैज्ञानिक अधिभार भी फायदेमंद नहीं होते हैं। परिणाम काफी खतरनाक हो सकते हैं: नींद की गड़बड़ी, कब्ज, दिल की विफलता, थकान, चिड़चिड़ापन। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको यह जानना होगा कि शरीर के सामान्य कामकाज के लिए किन खाद्य पदार्थों में पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम होता है। हम उम्र और लिंग के आधार पर मानदंडों से भी परिचित होंगे।

मैग्नीशियम की दैनिक आवश्यकता

आहार विशेषज्ञ और बायोकेमिस्ट इस तत्व के आवश्यक दैनिक सेवन पर सहमत हैं। एक वयस्क को 300-400 मिलीग्राम मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। इसी समय, उम्र के साथ, यह मानदंड थोड़ा कम हो जाता है - 250 मिलीग्राम तक। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं में इसकी आवश्यकता की कुछ विशेषताएं हैं। भावी बच्चे और उसकी माँ के पूर्ण पोषण के लिए दैनिक आहार में 1000-1200 मिलीग्राम तक मैग्नीशियम की उपस्थिति आवश्यक है। बच्चों में, यह आंकड़ा उम्र के आधार पर 140 से 350 मिलीग्राम तक भिन्न होता है।

सही मेनू कैसे चुनें, किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम पर्याप्त मात्रा में होता है? आप इसकी दैनिक आवश्यकता को खाकर पूरा कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, प्रतिदिन चोकर के साथ ब्रेड के कई टुकड़े। या नट्स, साग, फलियां, मक्का, जिगर, खरगोश या वील मांस, चॉकलेट, पनीर, समुद्री भोजन, पनीर, अंडे जैसे अधिक खाद्य पदार्थ खाएं। इस ट्रेस तत्व की सांद्रता के बारे में अधिक विवरण नीचे पाया जा सकता है।

कौन से खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक मैग्नीशियम होता है?

डेटा में प्रस्तुत किया गयातालिका अवरोही क्रम में सबसे बड़े से सबसे छोटे तक। हम उन खाद्य पदार्थों की सूची बनाते हैं जिनमें सबसे अधिक मात्रा में मैग्नीशियम होता है।

उत्पाद का नाम	मैग्नीशियम सामग्री (मिलीग्राम) 100 ग्राम में
गेहूं की भूसी	570
कद्दू के बीज	530
कोको	520
समुद्री शैवाल और अन्य शैवाल	470
सूरजमुखी के बीज	420
दाल	375
तिल के बीज	310
बादाम	270
पाइन नट्स	270
गेहूं के अंकुरित दाने	250
मूंगफली	210
जई का चोकर	180
ग्रीन्स	170
हेज़लनट्स	160
अखरोट	160
चावल	140
ब्रान ब्रेड	90
सूखे खुबानी	65
समुद्रीमछली	60
झींगा	49
केले	38
पालक	34

अन्य खाद्य पदार्थों में कम मात्रा में मैग्नीशियम होता है। दी गई जानकारी के आधार पर एक दैनिक मेनू बनाएं। दुर्लभ मामलों में, डॉक्टर गोलियों का उपयोग करके मैग्नीशियम के साथ शरीर को "संतृप्त" करने के लिए दवा लिख सकते हैं।