एवोकाडो को कैसे छीलें और इसे सही तरीके से कैसे खाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बहुत पहले नहीं, स्टोर अलमारियों पर एक विदेशी फल दिखाई दिया - एवोकैडो। एक नियम के रूप में, इसका आकार नाशपाती के आकार का होता है, और इसे इसके हरे या गहरे हरे रंग से अलग करना आसान होता है। फल पर छिलका चिकना हो सकता है या छोटे ट्यूबरकल हो सकते हैं - यह गुणवत्ता का संकेतक नहीं है, बल्कि एक विशेष किस्म की विशेषता है। यदि आपने पहले कभी एवोकाडो नहीं खाया है, या कम से कम इसे स्वयं खरीदा है, तो आपके कई प्रश्न हो सकते हैं: "कौन सा फल चुनना है?",

"एवोकाडो को कैसे छीलें?" आदि। कुछ टिप्स आपको खरीदते समय गलतियों से बचने में मदद करेंगे, और आपको यह भी अंदाजा देंगे कि यह विदेशी उत्पाद आमतौर पर कैसे खाया जाता है।

स्टोर में सही एवोकैडो कैसे चुनें

जब भी आप एवोकाडो खरीदते हैं, तो चुनते समय कोमलता सबसे महत्वपूर्ण मानदंड होना चाहिए। कच्चे फल सख्त होंगे और उनका मांस कड़वा या बेस्वाद होगा। पके फल की त्वचा आसानी से दबाव में आ जाती है, लेकिन एवोकैडो बहुत नरम नहीं होना चाहिए। यदि आपने एक कच्चा फल खरीदा है, तो इसे एक अंधेरी जगह में तब तक रखें जब तक कि यह न हो जाएबहुत तंग होना बंद करो। फल के पकने का संकेत त्वचा पर छोटे काले बिंदुओं से हो सकता है।

एवोकाडो को कैसे छीलें

आखिरकार, एक दिलचस्प फल आपकी रसोई में है! इसका गूदा खाने से पहले आपको त्वचा और बड़ी हड्डियों से छुटकारा पाना होगा। एवोकाडो को छीलने का सबसे तेज़ तरीका क्या है? बीज को छुए बिना फल को लंबाई में काटें।

अगर यह पका हुआ है, तो दोनों भागों को अपने हाथों से एक दूसरे से आसानी से अलग किया जा सकता है। ऐसे एवोकैडो में, त्वचा आसानी से गूदे से पीछे रह जाती है, इसलिए पूरी प्रक्रिया में कुछ मिनट लगेंगे। अगर फल सख्त और हरा है, और छिलका आसानी से नहीं निकलता है, तो आपके पास एवोकाडो को चाकू से छीलने के अलावा कोई विकल्प नहीं है। एक तेज ब्लेड का उपयोग करके, बीज को नुकसान न पहुंचाने का प्रयास करें - पत्थर के संपर्क में आने पर मांस कड़वा और बेस्वाद हो जाएगा।

एवोकाडो कैसे और किसके साथ खाएं

ऐसे कई लोग हैं जो इस दिलचस्प उत्पाद को इसके शुद्ध रूप में खाना पसंद करते हैं - फल में एक तैलीय और बहुत वसायुक्त गूदा होता है जिसमें बमुश्किल बोधगम्य मीठा स्वाद होता है। कटा हुआ एवोकैडो अक्सर सलाद में प्रयोग किया जाता है। इस उद्देश्य के लिए फल की खरीदारी करते समय, सुनिश्चित करें कि यह बहुत नरम नहीं है। टोस्ट पसंद करने वालों ने ब्रेड पर एवोकाडो का गूदा फैला दिया। इस तरह के सैंडविच को नमक, चीनी, दालचीनी, जायफल या अपनी पसंद के किसी अन्य मसाले के साथ छिड़का जा सकता है।

एवोकाडो युक्त व्यंजन परोसने से पहले उसका स्वाद अवश्य लें - कभी-कभी बहुत कड़वे वाले स्टोर की अलमारियों पर मिल जाते हैंफल।

घर पर एवोकाडो उगाना

खरीदे गए फल से आपने जो हड्डी निकाली है, उसे फेंकने की जरूरत नहीं है। इसे नुकीले हिस्से के साथ ऊपर की ओर लगाएं, उथला, इसे मध्यम पानी देना न भूलें। 2-3 सप्ताह के बाद, अधिकांश बीज अंकुरित हो जाते हैं, और पौधे जल्दी से ऊंचाई प्राप्त कर लेता है, जो छह महीने में 1.5 मीटर हो सकता है। आपका पेड़ फल देगा या नहीं यह कई कारकों पर निर्भर करता है - सबसे पहले, जलवायु और समय पर पानी देना। हालांकि, बड़े और तैलीय एवोकैडो के रूप में परिणाम 3-5 वर्षों में पहले की अपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।