तरबूज को सही तरीके से कैसे काटें और कैसे खाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इस तथ्य के बावजूद कि अफ्रीका को तरबूज का जन्मस्थान माना जाता है, इस स्वादिष्ट और स्वस्थ बेरी के सेवन में विश्व नेतृत्व रूस का है। यह हमारे देश में 9वीं-10वीं शताब्दी के आसपास आया था और पिछली सहस्राब्दी में इसने हमारे पटल पर मजबूती से दर्ज किया है। इस थीसिस की पुष्टि गर्मियों की दूसरी छमाही से किसी भी सुपरमार्केट और किसी भी बाजार में देखी जा सकती है। तरबूज हैं। यह संभव है कि यह उनके विशाल आकार के कारण ही प्रतीत होता है। लेकिन चलो ईमानदार हो। गर्म गर्मी के दिन आप क्या पसंद करेंगे - एक मीठा आड़ू या एक रसदार तरबूज? बेशक, दूसरा। हम तरबूज को न केवल काटते हैं, इसे मिठाई के रूप में परोसते हैं, हम इसे नमक भी करते हैं, नमकीन की अवधारणा की असंगति और इस बेरी की प्रारंभिक मिठास के बावजूद।

इस बेरी की लोकप्रियता के बावजूद, हर कोई नहीं जानता कि सही तरबूज कैसे चुनें और इसे सही तरीके से कैसे काटें। हम अभी चयन मानदंड के बारे में बात नहीं करेंगे, क्योंकि यह एक संपूर्ण विज्ञान है। इसके अलावा, गर्मियों के अंत में, और इससे भी अधिक शरद ऋतु की शुरुआत में, लगभग सभी तरबूज पहले से ही डाले और स्वादिष्ट होते हैं। और हम बात करेंगे कि तरबूज को ठीक से कैसे काटा जाए।

बड़े परिवारों में, भोजन के दौरान, तरबूज आमतौर पर परिवार के मुखिया द्वारा काट कर दिया जाता हैघरेलू साफ और सुंदर टुकड़े। वह इसे कई तरह से कर सकता है।

इसे स्लाइस में बांटना सबसे आम तरीका है।

बेरी से ऊपर और नीचे दो हलकों को काट दिया जाता है, फिर इसे रखा जाता है और सिलवटों में विभाजित किया जाता है। लेकिन चूंकि तरबूज को इस तरह से काटना, विधि की सरलता के बावजूद, सभी के लिए उपलब्ध नहीं है, बहुत से लोग इसे आसान करना पसंद करते हैं। उन्होंने बेरी के ऊपर और नीचे भी काट दिया, फिर इसे आधा लंबाई में विभाजित किया, और इसे प्याज की तरह आधा छल्ले में काटना शुरू कर दिया। सहमत हूँ कि यह बहुत अधिक सुविधाजनक है। लेकिन इस मामले में, सभी तरबूज खाने वालों को समान स्लाइस प्राप्त नहीं होंगे। तरबूज में, जैसा कि सभी जानते हैं, "मध्य" को सबसे स्वादिष्ट माना जाता है, क्योंकि यह सबसे मीठा है। और इस तरीके से किसी को "सबसे ऊपर" मिलेगा, और कोई "जड़ों" से संतुष्ट होने को मजबूर होगा।

शीर्ष पर हलकों में जामुन काटने के विकल्प पर भी यही बात लागू होती है। इसलिए, छूट के साथ कटौती करना अभी भी "उचित" है। यदि आप तरबूज को समान रूप से नहीं काट सकते हैं क्योंकि चाकू लगातार किनारे की ओर खींचता है, तो इसे दो भागों में विभाजित करें, और फिर छोटे टुकड़ों में।

सामान्य तौर पर, यदि आपने बहुत विशाल जामुन नहीं खरीदे हैं, तो आप उन्हें बिल्कुल भी नहीं काट सकते। अधिक सटीक रूप से, हम तरबूज को आधा में विभाजित करते हैं और प्रत्येक खाने वाले को आधा चम्मच के साथ एक चम्मच देते हैं।

इसे सेब की तरह छीलकर, क्यूब्स में काटकर मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है, इसे कांटे के साथ इस्तेमाल करने की पेशकश की जा सकती है। इस तरह से तरबूज को ठीक से कैसे काटें, इसके बारे में बात करने लायक नहीं है - संलग्न तस्वीर से सब कुछ स्पष्ट है। लेकिनकिसी कारण से यह तरीका हमारे बीच उतना लोकप्रिय नहीं है जितना कि पश्चिम में।

वास्तव में, कोई भी यह नहीं कह सकता कि तरबूज को ठीक से कैसे काटा जाए, क्योंकि "सही" और "गलत" की अवधारणा बस यहां लागू नहीं होती है। आप मछली की सफाई नहीं कर रहे हैं, जिसे पूंछ से तराजू से छुटकारा पाना शुरू करना है, और आप बिजली के स्विच की मरम्मत नहीं कर रहे हैं, जहां आपके लिए संपर्कों को सही क्रम में जोड़ना महत्वपूर्ण है। और तरबूज खाना, काटने की तरह, स्वाद और आदत की बात है।