एवोकाडो: इसे कैसे खाएं और कैसे चुनें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इस तथ्य के बावजूद कि यह विदेशी फल हमारी जलवायु में नहीं उगता है, यह लंबे समय से रूस में जाना जाता है। लेकिन बहुत से लोगों को इसके फायदों, या इसके असामान्य स्वाद, या इसे कैसे इस्तेमाल करना है, के बारे में कुछ भी नहीं पता है। आइए एवोकाडो के मुद्दे पर चर्चा करें - इसे कैसे खाएं, खरीदते समय सही कैसे चुनें और भी बहुत कुछ।

एवोकाडो के फायदों के बारे में

यह स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक है, जो इसे कई देशों में मुख्य भोजन बनाता है। इसमें मानव शरीर (विटामिन ए, ई, बी) के लिए आवश्यक बहुत सारे पदार्थ होते हैं। पोटेशियम की सामग्री के अनुसार, जो मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है, एवोकाडो एक केले से भी बेहतर प्रदर्शन करेगा। फल स्वस्थ वसा में उच्च होते हैं, वे रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और हृदय के समुचित कार्य में योगदान करते हैं। एवोकैडो स्वादिष्ट होते हैं, और कैलोरी में उच्च होने के बावजूद, एवोकाडो को अक्सर आहार पोषण के लिए चुना जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में, वे इसके एंटी-एजिंग और ब्यूटी-रिस्टोरिंग गुणों का उपयोग करते हैं।

एवोकाडो कैसे चुनें

इसे कैसे खाएं, हम थोड़ी देर बाद चर्चा करेंगे। अब थोड़ाआइए बात करते हैं कि सही संकेतों का चयन कैसे करें ताकि एक अपंग न हो या, इसके विपरीत, अधिक पके फल (इससे इसके स्वाद में निराशा हो सकती है)। परिपक्वता की डिग्री फल को अपने हाथ में लेकर और धीरे से निचोड़कर निर्धारित की जा सकती है। यदि यह नरम है, तो यह अधिक पका हुआ है; यदि यह बहुत कठिन है, तो इसके विपरीत। पोषण के लिए एक आदर्श उत्पाद - लोचदार, दबाए जाने पर थोड़ा कम हो जाना। एक एवोकैडो (उसका रंग और आकार) की उपस्थिति केवल एक विशेष किस्म से संबंधित होने की बात करती है। वे दिखने में एक दूसरे से काफी भिन्न होते हैं: हरा, काला, गोलाकार, नाशपाती के आकार का। पका हुआ फल आसानी से कट जाता है, इसमें रसदार पीला मांस होता है, जो किनारे के करीब हरा होता है। यदि एवोकैडो अभी तक इस स्थिति में नहीं पहुंचा है, तो आप इसे एक अंधेरी, सूखी जगह में, अखबार में लपेट कर रख सकते हैं, ताकि यह पूरी तरह से "पक" जाए।

एवोकाडो कैसे खाएं

और अब हम एवोकैडो के बारे में मुख्य प्रश्न पर आते हैं - वे इसे कैसे खाते हैं। यह फल वास्तव में स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है जिसका उपयोग जटिल व्यंजनों के हिस्से के रूप में और मांस या मछली के लिए साइड डिश के रूप में परोसने के लिए किया जा सकता है। एक बेहतरीन सैंडविच के लिए ब्रेड या क्रिस्पी टोस्ट पर पल्प फैलाएं।

यह तय करने के बाद कि एवोकाडो को कैसे पकाना है, फल को छीलना चाहिए। यह बहुत ही सरलता से किया जाता है। इसे तेज चाकू से काटें, जब आप हड्डी से टकराएं, तो हिस्सों को विपरीत दिशाओं में थोड़ा मोड़ें, और वे आसानी से एक दूसरे से अलग हो जाएंगे। हड्डी निकालें। छिलका हल्का सा काट लें, चाकू से उठाकर खींच लें। यदि आप पूरे फल का उपयोग नहीं करते हैं, तो इसे संग्रहीत किया जा सकता हैकुछ देर फ्रिज में रखें: जब तक इसमें पत्थर है तब तक फल ताजा रहता है।

एवोकाडो के साथ व्यंजन पकाने में आमतौर पर अधिक समय नहीं लगता है, क्योंकि प्रकृति की इस अद्भुत रचना को अक्सर कच्चा खाया जाता है और गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है - इस तरह उपयोगी गुणों और स्वाद का संरक्षण प्राप्त होता है। वहाँ कई एवोकैडो व्यंजन हैं। इसे कैसे खाएं यह एक ऐसा सवाल है जिससे परेशानी नहीं होनी चाहिए। मैं अपने पसंदीदा प्रकार के झटपट नाश्ते में से एक साझा करूंगा - झींगा भरवां एवोकैडो। फल को काटो, पत्थर हटाओ, छिलका हटाओ। हड्डी द्वारा छोड़ी गई गुहा को पके हुए झींगे से भरें। थाउजेंड आइलैंड सॉस या जो भी आपको पसंद हो, उसके साथ बूंदा बांदी करें। अजमोद और ताजा खीरे से गार्निश करें। बहुत स्वादिष्ट!