पोलारिस मल्टीकुकर में पिज्जा रेसिपी - खाना पकाने की विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आधुनिक तकनीक के विकास के साथ, अधिक से अधिक घरेलू काम स्मार्ट उपकरणों में स्थानांतरित हो गए हैं। रोबोटिक वैक्यूम क्लीनर, वाशिंग मशीन, कॉफी मेकर, स्टीमर और प्रेशर कुकर और मल्टीक्यूकर। प्रौद्योगिकी में नवीनतम नवाचार के साथ, एक आधुनिक गृहिणी का जीवन बहुत आसान हो गया है - बस सामग्री को कटोरे में डालें और वांछित खाना पकाने का तरीका सेट करें, और फिर अपने व्यवसाय के बारे में जाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। डिश तैयार होने पर मल्टीक्यूकर अपने आप बंद हो जाएगा। आप इसमें सब कुछ पका सकते हैं: पेस्ट्री, अनाज, मुख्य व्यंजन और साइड डिश, यहां तक कि जाम भी। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि पोलारिस मल्टीकुकर में पिज्जा कैसे बनाया जाता है।

बुनियादी नियम

पोलारिस धीमी कुकर में पिज्जा पकाना ओवन में बेक करने से थोड़ा अलग है। यहाँ आधुनिक गृहिणी को खाना बनाते समय क्या जानना चाहिए:

1. आटे को और अधिक तरल बना लें। पोलारिस मल्टीकुकर में पिज्जा, किसी भी अन्य की तरह, डिवाइस के संचालन के कारण सूखा है। इससे बचने के लिए बैटर में और पानी डालकर सॉस को पतला कर लें.
2. पिज्जा को ज्यादा देर तक बेक करने से न डरें। किसी भी स्थिति में, यदि आप सही मोड सेट करते हैं, तो मल्टीकुकर जलने से बच जाएगा और सही समय पर बंद हो जाएगा।

उपयोगी टिप्स

पोलारिस मल्टीकुकर्स में आधुनिक डिज़ाइन है, कार्यों का एक विशाल चयन है, इसलिए पिज़्ज़ा पकाना मुश्किल नहीं है। आटा तैयार करने के लिए उपयुक्त मोड का चयन करने के लिए पर्याप्त है।

1. आप आटा खरीद सकते हैं (या फ्रोजन का उपयोग कर सकते हैं)। एक महान पिज्जा का रहस्य एक स्वादिष्ट क्रस्ट है। यदि आप अपना आटा नहीं बनाना चाहते हैं, तो स्टोर में जमे हुए खरीदना सबसे आसान तरीका है। एक अच्छा विकल्प भी है - भविष्य में उपयोग के लिए इसे स्वयं बनाएं और फ्रीज करें।
2. पिज्जा के साथ काम करते समय मक्खन का प्रयोग करें, आटे का नहीं। पिज्जा का आटा लोचदार और नरम होना चाहिए, जिसे फैलाना आसान हो। बहुत अधिक आटा मिलाने से इसकी गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
3. अपनी चटनी मत बनाओ। अगर आप झटपट पिज़्ज़ा बना रहे हैं, तो स्टोर से खरीदे गए सॉस का उपयोग करना ठीक है। लेकिन अगर आप अपना खुद का बनाना पसंद करते हैं, तो आप डिब्बाबंद टमाटर में थोड़ी सी चीनी और सिरका मिलाकर एक अद्भुत सॉस बना सकते हैं।
4. अपने धीमी कुकर को ओवन में बदल दें! इसकी विशेषताओं का उनकी पूरी क्षमता से उपयोग करने से न डरें। पिज्जा भेजने से पहलेतैयार करने के लिए, डिवाइस को कम से कम 20 मिनट तक गर्म होने दें। ओवन जितना गर्म होगा, पिज्जा उतना ही अच्छा होगा।

पोलारिस धीमी कुकर में पिज़्ज़ा कैसे बनाये - सुझाव

1. पोलारिस मल्टीक्यूकर के कटोरे में आमतौर पर 5 लीटर की मात्रा होती है। तो आप लम्बे पिज्जा को बिना इस चिंता के पका सकते हैं कि यह "भाग जाएगा" या ढक्कन के किनारों को छूएगा।

2. मल्टीकुकर में 16 कुकिंग मोड और "मल्टीपोवर" मोड है, पिज्जा को "बेकिंग" मोड में बेक करना आवश्यक नहीं है। "बेकिंग" या "पिज्जा" मोड आज़माएं (हां, एक भी है, हम पोलारिस पीएमसी 0517AD मॉडल के बारे में बात कर रहे हैं), प्रत्येक खाना पकाने की विधि की अपनी विशेषताएं हैं, इसलिए स्वाद अलग होगा।
3. एक नॉन-स्लिप मैट का उपयोग करें क्योंकि मल्टी-कुकर में प्लास्टिक के पैर होते हैं और टेबल पर "सवारी" कर सकते हैं।
4. "बेकिंग" मोड के लिए, पिज्जा के लिए तापमान +120 °С पर सेट करें - +135 °С। खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा, लेकिन तैयार पकवान की सुगंध आपको बहुत अधिक खुश करेगी यदि आपने ओवन में पिज्जा को +200 डिग्री सेल्सियस पर पकाया है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यदि आप नियमित आटे से पिज्जा बना रहे हैं, तो आपको मल्टीकुकर के तल में थोड़ा पानी डालना होगा - क्योंकि ऊपर की बात है।
5. मल्टीकुकर को पहले से गरम कर लें। हालांकि कार्यक्रम को ठंडे सामग्री को कटोरे में डालने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसे सही पिज्जा के लिए गर्म करना बेहतर है।

पिज्जा का आटा

पोलारिस मल्टीकुकर में पिज़्ज़ा पकाने के लिए, आपको चाहिएसही आटा बनाओ। नीचे एक क्लासिक रेसिपी है।

सामग्री:

• (175 ग्राम) सादा सफेद नरम आटा;
• 1 चम्मच नमक;
• आसान मिक्स ड्राई यीस्ट का आधा चम्मच;
• ½ छोटा चम्मच ब्राउन शुगर;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल।

खाना पकाना:

1. आटा, नमक और चीनी छान लें।
2. 100 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, उसमें खमीर घोलें, आटे के मिश्रण में एक कुआं बनाएं।
3. जैतून का तेल डालकर आटा गूंथ लें।
4. आटा को कम से कम 1 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर, तौलिये या प्लास्टिक रैप से ढककर रख दें।
5. आटा फिर से गूंथ कर टुकड़ों में काट लें.

पोलारिस मल्टीकुकर में पेपरोनी पिज्जा

पेपरोनी एक क्लासिक है। यहाँ पोलारिस धीमी कुकर में पिज़्ज़ा के लिए एक नुस्खा है, इस उपकरण के लिए थोड़ा संशोधित किया गया है।

सामग्री:

• पेपरोनी सॉसेज - 140 ग्राम;
• मोज़ेरेला - 75 ग्राम;
• कद्दूकस किया हुआ परमेसन - 65 ग्राम;
• मिर्च मिर्च - एक-दो छोटे वाले;
• टमाटर का पेस्ट;
• मसाले।

खाना पकाना।

1. पिज्जा के आटे को मल्टीकलर बाउल के आकार में बेल लें। फिलिंग तैयार करते समय उपकरण चालू करें।
2. सॉसेज को पतले स्लाइस में काटें।
3. सॉस बनाएं। पैन में टमाटर का पेस्ट डालें, मसाले छिड़कें और धीमी आंच पर पंद्रह मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
4. सॉस को आंच से उतारें और आटे के गोले पर समान रूप से फैलाते हुए रख देंसतह।
5. पेपरोनी सॉसेज को अपनी पसंद के अनुसार व्यवस्थित करें।
6. परमेसन और मोज़ेरेला चीज़ को कद्दूकस कर लें और सॉसेज पर उदारतापूर्वक छिड़कें।
7. मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें और पिज़्ज़ा को मक्खन से चुपड़े प्याले में रख दें।
8. बीप की आवाज आने तक बेक करें। परोसते समय, भागों में काट लें, प्रत्येक पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

पिज्जा तैयार है। बोन एपीटिट!