पोलारिस मल्टीकुकर में मीठे और नमकीन पेस्ट्री कैसे तैयार किए जाते हैं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पोलारिस मल्टीकुकर में मीठे पेस्ट्री हमेशा फूली, मुलायम और बहुत स्वादिष्ट बनती हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस उपकरण में आप किसी भी आटे से विभिन्न उत्पादों को पका सकते हैं। आज हम सेब की मिठाई बनाने के स्टेप बाय स्टेप तरीकों पर गौर करेंगे और स्वादिष्ट गेहूं की रोटी भी बेक करेंगे।

पोलारिस मल्टीकुकर में पकाने की विधि

एक मीठा सेब पाई तैयार करने के लिए, आपको केवल डेढ़ घंटे का खाली समय चाहिए। इसके अलावा, उनमें से 60 मिनट उत्पाद के सीधे गर्मी उपचार पर खर्च किए जाने चाहिए।

तो, हमें चाहिए:

• बड़े अंडे - 4 पीसी।;
• चीनी रेत - शीशे का आवरण;
• सेब जैम या ताजे फल - 1 कप या 3 टुकड़े;
• छना हुआ हल्का आटा - 1 कप;
• बेकिंग सोडा (सिरका से बुझाना) - मिठाई चम्मच;
• वनस्पति तेल - 25 मिली (रूप की चिकनाई के लिए)।

आधार की चरणबद्ध तैयारी

धीमी कुकर में मीठी पेस्ट्री"पोलारिस" स्वादिष्ट और रसीला तभी निकलेगा जब ऐसे उत्पादों के लिए आटा विशेष देखभाल के साथ गूंधा जाए। ऐसा करने के लिए, आपको चीनी के साथ एक मिक्सर के साथ चिकन अंडे को हरा देना होगा, और फिर उनमें टेबल सोडा बुझाना चाहिए और धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ें। अंत में, एक गिलास सेब जैम (न्यूनतम मात्रा में सिरप के साथ) या इसी तरह के ताजे फल को आधार में जोड़ा जाना चाहिए, जिसे पहले से काटा जाना चाहिए। उसके बाद, सभी सामग्रियों को मिश्रित करने की आवश्यकता है और उनके ताप उपचार के साथ आगे बढ़ना है।

धीमी कुकर में बेक करना "पोलारिस 0517"

मिठाई के लिए बेस पूरी तरह से तैयार होने के बाद, आपको डिवाइस का कटोरा लेना चाहिए और इसे तेल (सब्जी या क्रीमयुक्त) से अच्छी तरह से चिकना कर लेना चाहिए। अगला, आपको सभी गूंथे हुए आटे को कंटेनर में डालना होगा और इसे 60 मिनट के लिए बेकिंग मोड में डाल देना होगा। निर्दिष्ट समय के बाद, सेब पाई पूरी तरह से तैयार हो जाएगी। इसे सावधानी से प्याले से निकाल कर, एक सपाट प्लेट पर रखकर थोड़ा ठंडा करना चाहिए।

उचित सेवा

जैसा कि आप देख सकते हैं, पोलारिस मल्टीकुकर में मीठे पेस्ट्री आसानी से और सरलता से तैयार किए जाते हैं। सेब पाई के आंशिक रूप से ठंडा होने के बाद, इसे टुकड़ों में काटकर मजबूत कॉफी या गर्म चाय के साथ मेज पर प्रस्तुत करना चाहिए। बोन एपीटिट!

स्वादिष्ट घर का बना ब्रेड बनाना

एक धीमी कुकर "पोलारिस" में रोटी पकाने में उतना ही समय लगेगा जितना एक सेब पाई के मामले में। हालांकि, आधार की प्रारंभिक तैयारी में दो घंटे तक लग सकते हैं। आखिर के लिएएक फूला हुआ और नरम आटा उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको एक खमीर आधार का उपयोग करना चाहिए, जिसे 60-90 मिनट तक गर्म रखना चाहिए।

तो, स्वादिष्ट घर का बना केक बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• कम वसा वाला दूध (आप सादे पानी का उपयोग कर सकते हैं) - 500 मिली;
• दानेदार खमीर - अधूरा मिठाई चम्मच;
• छोटा टेबल नमक - 2/3 छोटी चम्मच;
• गेहूं का हल्का आटा - गाढ़ा बेस होने तक डालें;
• बड़ा अंडा - 1 पीसी।;
• दानेदार चीनी - 10 ग्राम;
• मक्खन - 35 ग्राम (तैयार उत्पाद की चिकनाई के लिए);
• सूरजमुखी का तेल - 25 मिली (रूप की चिकनाई के लिए)।

आटा सानना

धीमे कुकर में पकाई गई घर की बनी ब्रेड विशेष रूप से स्वादिष्ट और फूली हुई होती है। यही कारण है कि काफी बड़ी संख्या में गृहिणियां इस तरह के उत्पाद को स्टोर में खरीदने के बजाय अपने दम पर बनाना पसंद करती हैं। हालाँकि, यह एक श्रमसाध्य और लंबी प्रक्रिया है, लेकिन इसके लायक है।

घर का बना ब्रेड बनाने की शुरुआत यीस्ट बेस को गूंदने से होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, कम वसा वाले दूध या सादे पानी को धातु के कंटेनर में डालें, और फिर उत्पाद को गर्म अवस्था में थोड़ा गर्म करें। अगला, आपको दानेदार चीनी और दानेदार खमीर को तरल में डालना होगा, जिसके बाद उन्हें लगभग 12-14 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए। उसके बाद, सूजे हुए द्रव्यमान में बारीक टेबल नमक, एक फेंटा हुआ चिकन अंडा और हल्का गेहूं का आटा मिलाना चाहिए। सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं,आपको एक मोटा लेकिन नरम आटा बनाना चाहिए जो आपकी उंगलियों से अच्छी तरह चिपक जाए। इसे कपड़े से ढककर कुछ देर के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ देना चाहिए (उदाहरण के लिए, बैटरी के पास)। 1-1, 5 घंटे के बाद, बेस अच्छी तरह से उठ जाएगा, जिसके बाद आप इसे सुरक्षित रूप से बेक करना शुरू कर सकते हैं।

आटा उत्पादों का ताप उपचार

पोलारिस स्लो कुकर में बिना चीनी की पेस्ट्री 60 मिनट के हीट ट्रीटमेंट के बाद पूरी तरह से उपयोग के योग्य हो जाएगी। ऐसा करने के लिए, डिवाइस के कंटेनर को सूरजमुखी के तेल के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता होती है, और फिर इसमें खमीर बेस से एक रोटी डालें और बेकिंग मोड चालू करें। इसके अलावा, आटा को कटोरे में 2/3 से अधिक नहीं भरना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया में यह मात्रा में काफी बढ़ जाएगा।

कैसे ठीक से सर्व करें?

निर्धारित कार्यक्रम का समय बीत जाने के बाद, ब्रेड को कटोरे से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए, एक कटिंग बोर्ड पर रखा जाना चाहिए, और फिर गर्म होने पर (केवल ऊपर) मक्खन के साथ ब्रश किया जाना चाहिए। इसके बाद, आटे के उत्पाद को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और पहले या दूसरे पाठ्यक्रम के साथ मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए।