मल्टीकुकर "पोलारिस" में दही पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आप बिना स्टेबलाइजर्स, प्रिजर्वेटिव्स और अन्य अस्वास्थ्यकर एडिटिव्स के बिना घर का बना दही आजमाना चाहते हैं? क्या आप संदिग्ध सामग्री और स्वाद का महंगा उत्पाद खरीदकर थक गए हैं? फिर आज हम सीखेंगे कि पोलारिस धीमी कुकर में दही कैसे पकाना है। ऐसा करने के लिए, आपको थोड़ा धैर्य, थोड़ा समय, इच्छा और आवश्यक सामग्री चाहिए:

• प्राकृतिक बिना स्वाद वाला दही (जैसे एक्टिविया, एक्टिमेल, बायो-मैक्स) - 1 जार।
• उच्च वसा वाले पाश्चुरीकृत दूध (अधिमानतः 3% से ऊपर) - 1 लीटर।
• आसुत जल।
• भराव के लिए फल-बेरी।
• चीनी - वैकल्पिक।
• दही के कंटेनर।
• सीधे मल्टीक्यूकर पोलारिस PMC0517AD.

खाना पकाने की विधि:

सबसे साधारण सॉस पैन लें और उसमें बैग से सारा दूध डालें। फिर, मध्यम आँच पर, इसे लगभग 50 डिग्री तक गरम करें। जब यह आवश्यक तापमान तक पहुंच जाए, तो इसे स्टोव से हटा दें। स्टोर से खरीदे हुए दही का एक जार खोलें और इसे गर्म दूध में डालें। बहुत सावधानी सेव्हिस्क या मिक्सर, न्यूनतम गति पर, उत्पादों को चिकना होने तक मिलाएं। अब इसमें बेरीज या अपनी पसंद के फल, साथ ही दानेदार चीनी भी मिलाएं।

दही भरने के लिए जार को पहले से ही उबलते पानी में कीटाणुरहित कर लेना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए घरेलू मेयोनेज़ या बेबी फ़ूड प्यूरी जार से कंटेनरों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उनमें पैन की सामग्री डालें और ढक्कन को कसकर बंद कर दें। सावधान रहें: ढक्कन धातु के होने चाहिए, क्योंकि प्लास्टिक वाले पिघल जाएंगे। हालांकि आज दुकानों में वे विशेष रूप से दही बनाने के कप बेचते हैं।

मल्टी-कुकर के निचले हिस्से को नैपकिन, पेपर टॉवल या, यदि उपलब्ध हो, एक सिलिकॉन मैट के साथ कवर करें ताकि यह जार के नीचे के संपर्क में न आए। दही के साथ कंटेनरों को पंक्तिबद्ध करें ताकि उनके बीच कुछ दूरी हो।

पोलारिस पीएमसी 0517एडी मल्टीकुकर जार की सामग्री के समान तापमान पर अंदर से पानी से भर जाता है। कंटेनरों को पानी से लगभग ऊपर तक भरें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। अब मल्टी-कुकर को ढक्कन से बंद कर दें और इसे "हीटिंग" मोड में 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, विशेष कार्यक्रम "दही" चालू करें। शाम को उत्पाद तैयार करना सबसे सुविधाजनक है। फिर सुबह पूरी तरह से ताज़ा और स्वादिष्ट नाश्ता आपका इंतज़ार कर रहा होगा। इसे एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।

पोलारिस मल्टी कूकर में बना दही अगर गाढ़ा और सजातीय हो गया है, तो यह तैयार है, आप सुरक्षित रूप से कर सकते हैंउपयोग। यह जांचने के लिए कि क्या द्रव्यमान पर्याप्त मोटा है, आप जार को थोड़ा झुका भी सकते हैं, डरें नहीं, यह लीक नहीं होगा।

पोलारिस मल्टीक्यूकर में स्वादिष्ट दही बिल्कुल सभी को पसंद आएगा। विदेशी प्रेमी अनानास, जुनून फल, कीवी, लीची, केला, विभिन्न खट्टे फल जोड़ सकते हैं। जो लोग स्थानीय जामुन के आदी हैं वे ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, साथ ही नाशपाती, आड़ू, खुबानी और अन्य पारंपरिक फलों के साथ योगर्ट बना सकते हैं। पोलारिस धीमी कुकर में घर की तैयारियों के साथ दही काफी स्वादिष्ट होता है, उदाहरण के लिए, किसी प्रकार का जैम या चीनी के साथ कसा हुआ जामुन।