तेरियाकी चिकन राइस: रेसिपी, सामग्री, कुकिंग टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

तेरियाकी चिकन राइस रेसिपी एशियाई व्यंजनों के समर्पित प्रशंसकों और मसालेदार और हार्दिक व्यंजनों के प्रेमी दोनों के गैस्ट्रोनॉमिक रूटीन में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होगी। इस व्यंजन का एक मुख्य लाभ यह है कि इसे शाकाहारी बनाना आसान है, आपको बस मांस को अपनी पसंदीदा सब्जियों से बदलना होगा।

ब्राउन राइस, चिकन पट्टिका और हरी मटर

सिर्फ 30 मिनट या उससे कम समय में पूरे परिवार के लिए आसान भोजन! एक स्वस्थ और भरने वाला उपचार, सप्ताहांत के लिए बिल्कुल सही जब आप बस भरना चाहते हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 320 ग्राम ब्राउन राइस;
• 70 ग्राम हरी मटर;
• 2 चिकन ब्रेस्ट;
• 1/2 शिमला मिर्च;
• अदरक, लहसुन;
• तलने के लिए तेल।

सॉस के लिए:

• 200 मिलीलीटर चिकन शोरबा;
• 100 मिली सोया सॉस;
• शहद स्वादानुसार।

ब्राउन राइस कैसे बनाते हैं? बहते पानी के नीचे अनाज को अच्छी तरह से धो लें, लगभग 25-30 मिनट तक पकाएं। अतिरिक्त मसाले के रूप में केसर, तारगोन, जायफल का प्रयोग करें।

इस समयपट्टिका और काली मिर्च क्यूब्स में काट लें। सॉस के लिए सभी सामग्री मिलाएं, चिकन को मैरीनेट करें। मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। फ़िललेट्स को 2-4 मिनट तक भूनें, सब्जियां और पके हुए चावल डालें। हिलाओ, एक दो मिनट के लिए और उबाल लें।

शहद के शीशे में क्रिस्पी फ़िललेट कैसे पकाएं

तेरियाकी सॉस में चिकन के साथ क्रम्बल चावल… बहुत स्वादिष्ट लगता है, है ना? और यह व्यंजन स्थानीय रेस्तरां के व्यंजनों से स्वादिष्ट, स्वस्थ और बहुत बेहतर है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 810 ग्राम चिकन जांघ;
• 300 ग्राम सफेद चावल;
• 120 मिली सोया सॉस;
• 100 ग्राम ब्राउन शुगर;
• 90ml चावल का सिरका;
• 90 ग्राम शहद;
• 30 ग्राम कॉर्नस्टार्च;
• तिल, हरा प्याज।

चावल को आधे घंटे तक उबालें। एक कटोरे में, भविष्य के उपचार के सभी तरल अवयवों को मिलाएं। सॉस को शहद, ब्राउन शुगर के साथ सीज़न करें। चिकन को 2-4 घंटे के लिए मेरिनेट कर लें। कोमल मांस पीसें।

एक अलग कटोरे में, कॉर्नस्टार्च और पानी को चिकना होने तक फेंटें, मैरिनेड में डालें। एक चिकनी और चमकदार द्रव्यमान बनने तक तेरियाकी को धीमी आँच पर उबालें। मांस जोड़ें, 5-10 मिनट के लिए उबाल लें। पके हुए चावल, तिल और साबुत मसाले के साथ परोसें।

चावल विद चिकन टेरीयाकी - स्वादिष्ट भोजन के सच्चे पारखी के लिए एक नुस्खा

चावल और चिकन मांस के सामान्य पकवान में विविधता कैसे लाएं? सुगंधित सामग्री में कुछ कुरकुरे ब्रोकोली फ्लोरेट्स जोड़ने का प्रयास करें। विटामिन गोभी न केवल लाभकारी रूप से पूरक हैस्वाद, लेकिन यह भी स्वादिष्टता की एक उज्ज्वल सजावट बन जाएगा।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 300-400 ग्राम चावल;
• 200 ग्राम ब्रोकली के फूल;
• 2-3 चिकन ब्रेस्ट;
• 200 मिलीलीटर चिकन शोरबा;
• 60ml सोया सॉस;
• 50 ग्राम शहद;
• कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च।

ब्रोकोली और मीट को साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लें, लहसुन के साथ पैन में हल्का सा भूनें। पैन में बाकी सामग्री के साथ चावल डालें, शोरबा, सोया सॉस और शहद डालें। अच्छी तरह मिलाएं, कंटेनर को ढक्कन से ढक दें, धीमी आंच पर 25-30 मिनट के लिए उबाल लें।

चावल के गोले मसालेदार मीठे चिकन के साथ

चावल के साथ सिंगापुर तेरियाकी चिकन एशियाई रसोइयों का एक मसालेदार आविष्कार है। इस व्यंजन की "चिप" इसकी मूल प्रस्तुति है। चिपचिपे चावल के गोले बनाए जाते हैं, जिन्हें अक्सर कटी हुई सब्जियों के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 4-6 चिकन लेग;
• 250 ग्राम ब्राउन राइस।

सॉस के लिए:

• 100 मिली सोया सॉस;
• 100 मिली मिरिन;
• 100 मिली खातिर;
• 75 ग्राम चीनी;
• अदरक, लहसुन।

तेरियाकी सॉस के लिए सभी सामग्री को एक सॉस पैन में मिलाएं और 10 मिनट तक पकाएं। तनाव और अलग रख दें। चिकन लेग्स को मैरिनेड में डालें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। यह चिकन की त्वचा को "सूखने" देगा ताकि यह कुरकुरा और सुनहरा हो जाए।

चावल पकाएं। पैरों को भूनेंएक फ्राइंग पैन में 5-7 मिनट के लिए। बचा हुआ मैरिनेड डालें। कॉर्नमील का घोल डालें और धीमी आँच पर तरल को गाढ़ा सॉस में बदलने के लिए उबाल लें। लहसुन पाउडर, अदरक के साथ सीजन। चावल के गोले के साथ परोसें।

ओवन में खाना बनाना: सब्जियों और सुगंधित मसालों के साथ चिकन

पता नहीं पारिवारिक दावत के लिए मुख्य व्यंजन के रूप में क्या परोसा जाए? सब्जियों के साथ टेरीयाकी चिकन ट्राई करें। यह विटामिन साइड डिश बनाना आसान है और आप सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं!

प्रयुक्त उत्पाद:

• 500 ग्राम चिकन जांघ;
• 300 ग्राम हरी मटर;
• 2 तोरी;
• 2 गाजर;
• 1 प्याज;
• 1 शिमला मिर्च;
• जैतून का तेल।

सॉस के लिए:

• 100 मिली सोया सॉस;
• 20 ग्राम कॉर्नस्टार्च;
• 1-2 लहसुन की कलियां;
• अदरक, काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. छिली हुई सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. मिले हुए टुकड़ों को चर्मपत्र पर रखें, मटर और मसाले डालें।
4. बोनलेस चिकन जांघें लें और उन्हें लगभग 4-5 सेमी आकार में बड़े टुकड़ों में काट लें; एक पका रही चादर पर रखो, हलचल।
5. ऑवन में रखें और 25-30 मिनट तक भूनें जब तक कि सब्जियां नर्म न हो जाएं और चिकन गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
6. सॉस सामग्री को सॉस पैन में डालें, चीनी घुलने तक उबालें।
7. एक छोटी कटोरी मेंगर्म पानी और कॉर्नस्टार्च को मिलाकर घोल बनाएं, मैरिनेड के ऊपर डालें।
8. उबालना जारी रखें और बीच-बीच में चलाते रहें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए, 5 मिनट और।

मांस और सब्जियां पकाने के अंतिम चरण में, स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के ऊपर गाढ़ी ड्रेसिंग डालें। टिप: पहले सब्जियां काट लें और सॉस तैयार करें, और फिर मांस काटने के लिए आगे बढ़ें। इस तरह आपको अपने कटिंग बोर्ड को एक से अधिक बार नहीं धोना पड़ेगा।

आहार सलाद रोल

तेरियाकी चिकन राइस रेसिपी सरलता, तैयारी की गति, समृद्ध स्वाद और सुगंध के साथ "पाक उधम मचाते" को आश्चर्यचकित करती है। दोस्तों के साथ डाइट डिनर या गाला डिनर के लिए बस आपको क्या चाहिए!

प्रयुक्त सामग्री (सॉस के लिए):

• 60ml सोया सॉस;
• 50 मि.ली. मिरिन;
• शहद, लहसुन, अदरक।

चिकन के लिए:

• 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
• 1 शिमला मिर्च;
• 1 तोरी;
• जैतून का तेल।

प्रस्तुत करने के लिए:

• 200 ग्राम पके हुए चावल;
• सलाद के पत्ते;
• भुनी हुई मूंगफली;
• सीताफल, हरा प्याज।

तेरियाकी सॉस तैयार करें: एक सॉस पैन में सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच पानी, मिरिन, शहद, कीमा बनाया हुआ लहसुन और कद्दूकस किया हुआ अदरक मिलाएं। मध्यम आँच पर सब कुछ उबाल लें। मैरिनेड के गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर उबालें।

कीमा बनाया हुआ मांस जैतून के तेल में भूनें, तोरी के छोटे क्यूब्स और मीठी मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, डालेंसुगंधित तेरियाकी। 5-10 मिनट तक पकाते रहें। लेटस के पत्ते पर थोडा़ सा चावल, सब्जी और मीट फिलिंग डालें। नट्स से सजाएं।

ओरिजिनल रेसिपी: पाइनएप्पल के साथ टेरीयाकी चिकन राइस

तेरियाकी फ्राइड चिकन कोकोनट राइस एयर कुशन विद पाइनएप्पल और प्याज… एक समृद्ध पैलेट के साथ एक आकर्षक व्यंजन जो यहां तक कि पिक्य सौंदर्य के स्वाद को भी जीत लेगा!

प्रयुक्त उत्पाद:

• 400ml नारियल का दूध;
• 200 ग्राम चावल;
• 2 चिकन ब्रेस्ट;
• 1 लाल प्याज;
• ताजा अनानास के छल्ले।

सॉस के लिए:

• 110 मिली सोया सॉस;
• 50 मिलीलीटर चावल का सिरका;
• ब्राउन शुगर;
• शहद, अदरक का पेस्ट।

नारियल के दूध में पानी मिलाकर उबाल लें। चावल डालें, 10-15 मिनट तक पकाएँ। गर्मी से निकालें, ढक दें और 10 मिनट के लिए बैठने दें। सॉस के लिए सामग्री मिलाएं, चिकन को एक घंटे के लिए मैरीनेट करें। एक कड़ाही में नरम मांस भूनें, प्याज और अनानास के छल्ले अलग-अलग पकाएं।

तेरियाकी चिकन को सब्जियों और चावल के साथ परोसें। यदि वांछित है, तो सामान्य साइड डिश को पतले नूडल्स से बदलें।