टमाटर और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज: व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई लोगों के लिए एक प्रकार का अनाज उनके पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। इसका उपयोग उबले हुए, उबले हुए, तले हुए रूप में किया जाता है। और अगर आप इसे किसी और सामग्री के साथ पकाते हैं, तो दलिया ज्यादा स्वादिष्ट बनता है।

टमाटर वाली डिश

उदाहरण के लिए, टमाटर के साथ पका हुआ एक प्रकार का अनाज एक मुख्य पाठ्यक्रम और एक अद्भुत साइड डिश दोनों हो सकता है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 250 ग्राम एक प्रकार का अनाज;

- 500 मिलीलीटर पानी;

- 2 टमाटर;

- 1 प्याज;

- 2 गाजर;

- 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;

- काली मिर्च और नमक - स्वादानुसार;

- थोड़ा सा वनस्पति तेल तलने के लिए।

खाना पकाना

1. सबसे पहले आपको सब्जियां तैयार करने की जरूरत है - उन्हें धोकर छील लें।



2. टमाटरों पर आपको छोटे छोटे कट बनाने और एक गहरे कंटेनर में डालने की जरूरत है। फिर ऊपर से उबलता पानी डालें और दो मिनट के लिए छोड़ दें। यह त्वचा को हटाने में बहुत आसान बनाने के लिए है।
3. टमाटर को छीलकर छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. प्याज को भी इसी तरह से काटा जाता है। गाजर चाहिएबारीक कद्दूकस कर लें।
4. एक गहरे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालकर स्टोव पर रखें। जब यह गर्म हो जाए तो आप वहां प्याज डाल दें और चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. फिर गाजर डालकर पांच मिनट तक भूनें। उसके बाद ही सब्जियों में टमाटर डाले जाते हैं, और सब कुछ और मिनटों के लिए फ्राई किया जाता है।
6. एक अलग गहरे कंटेनर में, टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च और नमक के साथ पानी मिलाएं। रचना को अच्छी तरह मिलाएं।
7. सब्जियों के साथ एक फ्राइंग पैन में छांटे और धुले हुए एक प्रकार का अनाज डालना चाहिए। फिर आपको वहां टमाटर की संरचना जोड़ने की जरूरत है। सब कुछ मिलाया जाता है और उबाल लाया जाता है। फिर पैन को ढक्कन से ढक देना चाहिए, आग को कम कर देना चाहिए और 25 मिनट के लिए गलने के लिए छोड़ देना चाहिए।



8. टमाटर और गाजर, प्याज के साथ व्यावहारिक रूप से तैयार एक प्रकार का अनाज। जब तरल वाष्पित हो जाए, तो सामग्री को मिलाएं और पैन को गर्म स्टोव से हटा दें। फिर पकवान को कम से कम 10 मिनट के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए, और आप इसे मेज पर परोस सकते हैं। टमाटर और प्याज से एक प्रकार का अनाज बनाना कितना आसान और बिना किसी झंझट के है।

कई लोगों के लिए, यह कोई रहस्य नहीं है कि एक प्रकार का अनाज कितना उपयोगी है। जो लोग लगातार आहार पर हैं, उनके लिए यह लगभग अपरिहार्य है। तो, वजन घटाने के लिए टमाटर और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज का उपयोग अक्सर किया जाता है। इसे कम से कम नमक और तेल के साथ पकाना चाहिए।

मसालेदार खाना

अधिक मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों के लिए टमाटर और लहसुन के साथ एक प्रकार का अनाज उपयुक्त है। ऐसा व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

- 100 ग्राम एक प्रकार का अनाजअनाज;

- 2 टमाटर।

अन्य सामग्री (स्वाद के लिए जोड़ें):

- लहसुन;

- वनस्पति तेल;

- अजमोद;

- ताजा धनिया;

- सोया सॉस।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. कुट्टू को छाँट लें, धो लें और गरम चूल्हे पर पकाने के लिए भेज दें।
2. जब तक यह प्रक्रिया चल रही हो, धुले हुए टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, साग और छिलके वाले लहसुन को भी काटा जाता है। सब कुछ एक सूखे, साफ कंटेनर और मिश्रित में भेजा जाता है। उसके बाद, इसे वनस्पति तेल के साथ सीज़न किया जाता है, और उसी समय सोया सॉस और मसाले डाले जाते हैं। परिणाम सब्जी का सलाद होना चाहिए।



3. जब एक प्रकार का अनाज तैयार हो जाता है, तो इसे सलाद में डालकर सावधानी से ले जाना चाहिए।
4. पके हुए पकवान का सेवन तुरंत किया जा सकता है, और यदि वांछित है, तो आप इसे कुछ मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ सकते हैं। टमाटर के साथ ऐसा एक प्रकार का अनाज बहुत ही असामान्य स्वाद के लिए निकलता है। इसे आज़माएं, आपको यह ज़रूर पसंद आएगा!

स्वादिष्ट व्यंजन

इस रेसिपी के अनुसार पकाए गए टमाटर के साथ बहुत स्वादिष्ट और थोड़ा कड़वा एक प्रकार का अनाज। खाना पकाने की आवश्यकता है:

- 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज;

- 2 टमाटर;

- एक बड़ा प्याज;

- एक गर्म मिर्च;

- 1 गुच्छा अजमोद;

- 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल;

- नमक - स्वादानुसार।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी

1. एक प्रकार का अनाज छाँटा जाना चाहिए और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिर 1: 2. के अनुपात में ठंडे पानी से डालना चाहिए(पानी दुगना होना चाहिए)।
2. इस समय जब दलिया पक रहा हो तो आपको सब्जियों को धोकर छील लेना चाहिए। फिर उन्हें एक गर्म गहरे फ्राइंग पैन में डालना चाहिए, जिसमें वनस्पति तेल हो। सब्जियों को तलने के बाद।
3. जब एक प्रकार का अनाज में तरल वाष्पित हो जाता है, तो इसे सब्जियों के साथ पैन में डालना चाहिए। तो इसे और 10 मिनट के लिए आग पर रख देना चाहिए, हलचल करना नहीं भूलना चाहिए।
4. नमक पकवान खाना पकाने के लगभग अंत में होना चाहिए।
5. आंच बंद कर दें और कुट्टू के ऊपर कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

टमाटर के साथ एक प्रकार का अनाज। सुनेली हॉप्स के साथ पकाने की विधि

यदि आप कुछ मसाला मिलाते हैं, तो आपको पूरी तरह से असामान्य एक प्रकार का अनाज मिल सकता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 250 ग्राम एक प्रकार का अनाज;

- चार टमाटर;

- एक प्याज;

- हॉप्स-सनेली मसाला;

- नमक - स्वादानुसार।

डिश बनाने की प्रक्रिया: स्टेप बाय स्टेप निर्देश

1. यहां खाना पकाने की तकनीक भी सरल है। एक प्रकार का अनाज अच्छी तरह से धो लें, इसके ऊपर उबलते पानी डालें और आधा पकने तक पकाएं।
2. बारीक कटा प्याज सुनहरा भूरा होने तक तलें। उसके बाद, इसमें टमाटर, छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं। इन सामग्रियों को करीब पांच मिनट तक फ्राई किया जाता है।
3. इन सब्जियों और अधपके कुट्टू को एक गहरे फ्राइंग पैन में रखा जाता है। इनमें सुनली हॉप्स और थोड़ा सा नमक मिलाया जाता है। सब कुछ मिला हुआ है। नमक के लिए कोशिश करना सुनिश्चित करें, यदि पर्याप्त नहीं है, तो अधिक नमक डालें।
4. जब यह प्रक्रिया पूरी हो जाती है, तो पैन को ढक्कन से ढककर भेज दिया जाता हैगर्म सतह। जब तक एक प्रकार का अनाज पूरी तरह से पक नहीं जाता तब तक पकवान को उबाला जाता है।

यूरोपीय शैली

यूरोपीय शैली में टमाटर के साथ पका हुआ एक प्रकार का अनाज न केवल आपको आश्चर्यचकित करेगा, बल्कि इसके स्वाद से भी आपको प्रसन्न करेगा। ऐसी डिश के लिए आपको चाहिए:

- 250 ग्राम एक प्रकार का अनाज;

- 100 ग्राम हार्ड पनीर (आपके विवेक पर);

- टमाटर की एक जोड़ी;

- 2-4 लहसुन की कलियां;

- 1 बड़ा चम्मच तेल (सब्जी और मक्खन दोनों का उपयोग किया जा सकता है);

- नमक, मसाले, मसाले - स्वादानुसार।

एक प्रकार का अनाज के साथ एक स्वस्थ पकवान बनाना

1. एक प्रकार का अनाज कुल्ला, एक कंटेनर में डाल दिया जिसमें यह पकाया जाएगा, और आधा लीटर पानी डालें। तुरंत नमक और उबाल लें। आँच को मध्यम कर दें और एक प्रकार का अनाज पकने के लिए छोड़ दें।
2. इस समय आपको टमाटर को धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेना है। छिले हुए लहसुन को भी काट लें।
3. जब एक प्रकार का अनाज में लगभग कोई तरल नहीं बचा है, तो लहसुन, मसाले और टमाटर को जोड़ा जाना चाहिए। बिना हिलाए ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर उबलने के लिए रख दें।
4. जब कुट्टू का दलिया पूरी तरह से पक जाए तो इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर और मक्खन डाल दें। फिर आपको जल्दी से सब कुछ मिलाने और ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता है। गर्मी से निकालें और लगभग 15 मिनट के लिए काढ़े में डालने के लिए छोड़ दें।

आप टमाटर के रस में एक प्रकार का अनाज पका सकते हैं। यह करना बहुत आसान है:

1. धुले हुए एक प्रकार का अनाज टमाटर के रस के साथ डालें। अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा पानी डालें। टमाटर के रस को ब्लेंडर में काटकर बदला जा सकता हैशुद्ध होने तक।
2. धोए और छिले हुए शिमला मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर बाकी सामग्री में भी डाल दिया जाता है। दलिया तैयार होने तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक वैकल्पिक होना चाहिए।