कोल्ड सैंडविच: झटपट और आसान नाश्ता

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अक्सर एक अच्छा नाश्ता जल्दी से तैयार करने की आवश्यकता होती है। ठंडे सैंडविच किसी भी टेबल के लिए एक अच्छी सजावट और अतिरिक्त हो सकते हैं। अपने शस्त्रागार में अच्छे व्यंजनों के साथ, आप हमेशा कुछ दिलचस्प बना सकते हैं। आखिर सैंडविच पनीर और सॉसेज तक ही सीमित नहीं हैं।

अंडे और पनीर के साथ

पनीर और अंडे के साथ कोल्ड सैंडविच हमेशा सुरक्षित होते हैं। वे साधारण सामग्री से तैयार किए जाते हैं जो आमतौर पर हमारे रेफ्रिजरेटर में पाए जाते हैं। वे न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं, और इसलिए छुट्टी के लिए और हर दिन के लिए उपयुक्त हैं।

खाना पकाने के लिए कुछ अंडे, एक दो बड़े चम्मच मेयोनीज, 90 ग्राम पनीर, एक लंबी रोटी, लहसुन और काली मिर्च की एक दो कली लें।

उबले अंडे को छीलकर कद्दूकस कर लिया जाता है, हम पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम सामग्री को मिलाते हैं, काली मिर्च डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करते हैं। अगला, हम पाव काटते हैं, यदि आप एक कटा हुआ खरीदते हैं, तो सैंडविच पतले और अधिक सुंदर निकलेंगे। हम ब्रेड पर पनीर और अंडे का एक द्रव्यमान डालते हैं। तैयार ठंडे सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है। क्षुधावर्धक तैयार है।

क्या मैं सैंडविच खा सकती हूंक्राउटन के आधार पर पकाएं, यह बहुत स्वादिष्ट, लेकिन अधिक उच्च कैलोरी वाला भी निकलता है।

मछली के साथ सैंडविच

लाल मछली एक बहुमुखी उत्पाद है जो हमेशा सैंडविच पर अच्छा लगता है। इस तरह के क्षुधावर्धक को उत्सव की मेज पर भेजा जा सकता है। खाना पकाने के लिए, हम हल्का नमकीन सामन (170 ग्राम), राई की रोटी, मेयोनेज़ सॉस में कैवियार (170 ग्राम) और साग की कुछ टहनी खरीदते हैं। ये स्वादिष्ट ठंडे सैंडविच तैयार करने में अविश्वसनीय रूप से आसान हैं। हम ब्रेड को काटते हैं और इसे कैवियार से चिकना करते हैं, लेकिन साधारण मक्खन का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हमने सामन को काट लिया और मछली के टुकड़ों को ब्रेड पर रख दिया। हम तैयार सैंडविच को साग की टहनी से सजाते हैं। नुस्खा का ठीक से पालन करने की आवश्यकता नहीं है। घटकों को बदला जा सकता है। तो, उदाहरण के लिए, सैल्मन के बजाय, आप ट्राउट का उपयोग कर सकते हैं।

त्वरित सैंडविच

आसान झटपट कोल्ड सैंडविच कुछ ही मिनटों में बन जाते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें सामान्य उत्पादों की आवश्यकता है: ब्रेड के कुछ स्लाइस, थोड़ा मक्खन, एक अंडा, दो छोटे टमाटर और उतनी ही संख्या में खीरे, काली मिर्च।

रेसिपी इतनी सरल है कि एक बच्चा भी खाना बनाना संभाल सकता है। ब्रेड के टुकड़े किए गए टुकड़े (कटा हुआ खरीदना बेहतर होता है) तेल से चिकना होता है, और शीर्ष पर हम सभी घटकों को डालते हैं, पहले से छल्ले में काटते हैं - एक उबला हुआ अंडा, ककड़ी और टमाटर। उत्पादों का क्रम कोई भी हो सकता है, लेकिन शीर्ष पर टमाटर का एक टुकड़ा होने पर ऐपेटाइज़र अधिक उज्ज्वल दिखता है। बेशक, गर्मियों में, ऐसा सैंडविच किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेगा, लेकिन सर्दियों में वे मेज पर फायदेमंद और उज्ज्वल दिखेंगे।

मूलचिप्स पर नाश्ता

यदि आप ठंडे सैंडविच से थक चुके हैं, तो आप अविश्वसनीय रूप से जल्दी और आसानी से चिप्स पर एक अद्भुत नाश्ता तैयार कर सकते हैं। इस नुस्खा को लागू करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: एक टमाटर, लहसुन की एक जोड़ी, कुछ जैतून, हार्ड पनीर (120 ग्राम), डिल साग, बड़े चिप्स (10 पीसी।) और मेयोनेज़।

एपेटाइज़र परोसने से ठीक पहले तैयार करना चाहिए। सबसे पहले टमाटर और सौंफ को बारीक काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। हम सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को एक गहरी प्लेट में मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। चिप्स के ऊपर मिश्रण फैलाएं। ऊपर से हम ऐसे कैनपेस को जैतून से सजाते हैं। जैतून को पकवान के किनारे के आसपास भी रखा जा सकता है।

सब्जियों और हैम के साथ सैंडविच

जल्दी में ठंडे सैंडविच किसी भी स्थिति में बहुत उपयोगी होते हैं - चाहे वह उत्सव हो या मेहमानों का अप्रत्याशित आगमन। एक विकल्प के रूप में, आप सब्जियों और हैम के साथ सैंडविच पकाने की पेशकश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, लें: ब्रेड के पतले स्लाइस, दो खीरे, उतने ही टमाटर, चार स्लाइस हैम, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, सरसों और मेयोनेज़।

कोल्ड सैंडविच बनाने के लिए खीरा, हैम और टमाटर को पतला काट लें। एक कटोरी में, सरसों, जड़ी बूटियों और मेयोनेज़ मिलाएं। हम इस सॉस के साथ ब्रेड को चिकना करते हैं, और ऊपर से आप इसे लेट्यूस लीफ से ढक सकते हैं। अगला, एक टमाटर, खीरा और हैम के एक टुकड़े के ऊपर रखें, जिस पर हम सॉस लगाते हैं। ये रहा क्षुधावर्धक और तैयार।

स्ट्रॉबेरी सैंडविच

कोल्ड सैंडविच बनाना एक साधारण सी बात है। निम्नलिखित नुस्खा असली मीठे दाँत द्वारा सराहा जाएगा। एक मीठा नाश्ता इसके लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता हैसुबह की चाय या कॉफी। पकवान के लिए, आपको एक बैगूएट खरीदना चाहिए, आपको स्ट्रॉबेरी (230 ग्राम), दही (130 ग्राम), तुलसी, नट्स की भी आवश्यकता होगी।

रोटी को काट कर ओवन में हल्का ब्राउन कर लीजिये. हमें गर्म सैंडविच की जरूरत नहीं है, हमें सिर्फ एक कुरकुरे बैगूएट की जरूरत है। हम टुकड़ों के ऊपर दही डालते हैं (आप चीनी के साथ खट्टा क्रीम भी इस्तेमाल कर सकते हैं), जिसके बाद हम स्ट्रॉबेरी फैलाते हैं। ऊपर से, आप थोड़ा और दही और मेवे मिला सकते हैं, और तुलसी सजावट के रूप में काम कर सकती है। वैसे, इस तरह का मीठा नाश्ता मकर बच्चों को पसंद आ सकता है, जिन्हें कभी-कभी सुबह खिलाना अविश्वसनीय रूप से कठिन होता है।

हवाई नाश्ता

गर्म और ठंडे सैंडविच हर दिन प्रासंगिक हैं। हम हवाई टोस्ट का प्रयास करने की पेशकश करते हैं - एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मूल नाश्ता। खाना पकाने के लिए, आपको डिब्बाबंद अनानास, टोस्ट के लिए ब्रेड, हैम (प्रत्येक सैंडविच के लिए एक स्लाइस के आधार पर), टोस्ट के लिए पनीर (80 ग्राम) खरीदना होगा।

हवाई टोस्ट के लिए व्यंजन बहुत विविध हैं। हमारे द्वारा प्रस्तावित विकल्प सबसे सरल है। एक सैंडविच बनाने के लिए, आपको टोस्ट ब्रेड का एक टुकड़ा, पनीर का एक टुकड़ा, हैम का एक टुकड़ा और अनानास का एक टुकड़ा चाहिए।

रोटी को हल्का टोस्ट करना है क्योंकि गीली और भारी सामग्री ऊपर से जमा हो जाएगी। इसके बाद, हम टोस्ट पर थोड़ा मक्खन डालते हैं, और हैम, एक अनानास पक शीर्ष पर डालते हैं, और इसे शीर्ष पर पनीर के टुकड़े के साथ कवर करते हैं। इसके बाद, सैंडविच को माइक्रोवेव (एक मिनट के लिए) या ओवन में भेजें। एक स्वादिष्ट स्नैक तैयार है। अनानास को पक के रूप में उपयोग करने पर यह बहुत सुंदर निकलता है।

लहसुन का नाश्ता

कोल्ड सैंडविच की रेसिपी कभी-कभी उनकी सादगी से प्रभावित होती हैं। वे विशेष रूप से अच्छे हैं यदि वे उन उत्पादों से तैयार किए जाते हैं जो हमेशा हमारे रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध होते हैं। मसालेदार व्यंजन पसंद करने वालों को लहसुन की ठंडी सैंडविच पसंद आएगी।

खाना पकाने के लिए हम दो प्रोसेस्ड चीज, एक लंबी रोटी या टोस्ट ब्रेड, लहसुन की एक कली, हर्ब्स, खीरा, मेयोनीज और तीन उबले अंडे लेते हैं। सेन्डविच हल्के भुने हुए क्राउटन से भी बना सकते हैं. अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें, उन्हें एक कंटेनर में मिला लें। लहसुन और बारीक कटा खीरा डालें। पूरे द्रव्यमान को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाएं और ब्रेड पर लगाएं। शीर्ष पकवान को डिल स्प्रिंग्स या जैतून से सजाया जा सकता है। यहां आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं।

दही सैंडविच

कोल्ड सैंडविच की असामान्य रेसिपी हमें अपने सामान्य आहार में विविधता लाने में मदद करेगी। बेशक, सभी व्यंजन उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन वे रोजमर्रा के उपयोग में अद्भुत हैं। हम दही पेस्ट पर आधारित स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा प्रदान करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि यह द्रव्यमान न केवल रोटी के लिए उपयुक्त है। इसे पीटा ब्रेड में लपेटा जा सकता है, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट भोजन बन जाता है जिसे नाश्ते के लिए या दिन के किसी भी समय परोसा जा सकता है। यह स्नैक बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा। सच है, बच्चों के संस्करण के लिए, लहसुन को नुस्खा से बाहर करना होगा, क्योंकि बच्चे वास्तव में इसे पसंद नहीं करते हैं। तो, खाना पकाने के लिए, हमें पनीर का एक पैकेट मिलेगा, लेकिन आप एक वसायुक्त घर का बना उत्पाद भी ले सकते हैं। हमें अजमोद, लहसुन की एक कली, कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, काली मिर्च औरनमक - स्वादानुसार।

सैंडविच के लिए पास्ता बनाना बहुत आसान है। यदि आपके पास ब्लेंडर है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। फिर पेस्ट सजातीय हो जाएगा, इसे ब्रेड पर मक्खन की तरह लगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, हम पनीर, जड़ी बूटियों, थोड़ा लहसुन, मसाले, खट्टा क्रीम और नमक को कटोरे में भेजते हैं। सभी सामग्री को फेंट लें। अगर ब्लेंडर उपलब्ध नहीं है, तो साग को बारीक काट लें और सभी सामग्री को एक कंटेनर में मिला लें। पेस्ट कम सजातीय है, लेकिन अधिक प्राकृतिक है।

केकड़े के मांस के साथ क्षुधावर्धक

ऐसे कोल्ड सैंडविच (लेख में दिखाया गया फोटो) हॉलिडे का एक अच्छा विकल्प है। सामान्य तौर पर, स्नैक्स तैयार करने के लिए अक्सर मछली और अन्य समुद्री भोजन का उपयोग किया जाता है। तो हमारे नुस्खा में केकड़ा मांस जैसी स्वादिष्टता है। सैंडविच के लिए, आपको एक बैगूएट, चेरी टमाटर (10 पीसी।), डिब्बाबंद केकड़ा मांस (लगभग 300 ग्राम), नींबू चुनना चाहिए। हमें जैतून का तेल, अरुगुला, पिसी मिर्च की भी आवश्यकता होगी।

गृहिणियों के अनुसार यह पकवान उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट है। वैसे, ऐसे क्षुधावर्धक के लिए सूखी सफेद शराब एकदम सही है।

तो, चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं। टमाटर को बारीक काट लें। हम थोड़ा नींबू का रस रगड़ते हैं और फलों से रस निचोड़ते हैं। हम सजावट के रूप में कुछ शाखाओं को छोड़कर, अरुगुला को काटते हैं। हम डिब्बाबंद केकड़े के मांस को एक गहरी प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस और उतनी ही मात्रा में जैतून का तेल मिलाते हैं। उत्पादों में काली मिर्च, नमक और लेमन जेस्ट मिलाएं। हम सभी सामग्री मिलाते हैं। अब आप अरुगुला और कटे हुए चेरी टमाटर डाल सकते हैं।

बगुएट को काट कर ओवन में भेज दें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करना न भूलें। एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त होने तक रोटी को सचमुच दो या तीन मिनट (यह ग्रिल मोड चुनने के लायक है) रखने के लिए पर्याप्त है। बैगूएट पर केकड़े के मांस का द्रव्यमान डालें। सैंडविच को ऊपर से अरुगुला के पत्तों से सजाएं।

लाल कैवियार सैंडविच

यदि आप एक उत्सव के ठंडे क्षुधावर्धक विकल्प की तलाश में हैं, तो लाल कैवियार सैंडविच हमेशा एक जीत है। कैवियार हमेशा सबसे अच्छी टेबल सजावट होती है। और शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा जिसे कैवियार पसंद न हो। हॉलिडे सैंडविच बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। उनके डिजाइन के लिए कई विकल्प हैं। हमारे द्वारा ऑफ़र किया गया, नए साल या अन्य छुट्टियों के लिए बहुत अच्छा।

रोटी लें और इसे पतले स्लाइस में काट लें, फिर केवल गूदा छोड़कर सभी क्रस्ट हटा दें। अगला, हम इसमें से आंकड़े काटते हैं, उदाहरण के लिए, यह मंडलियां या दिल हो सकते हैं। इन्हें बहुत ही सरलता से बनाया जाता है। इसके बाद, ब्रेड को मक्खन से चिकना करें और किनारों को डिल में डुबो दें। हमें दिल या वृत्त पर हरी सीमा मिलनी चाहिए। और कैवियार को बीच में रख दें। यह बहुत सुंदर निकला।

और आप इसे थोड़ा अलग तरीके से कर सकते हैं। नरम मक्खन को डिल के साथ मिलाएं और इस तरह के द्रव्यमान से रोटी को चिकना करें। ऊपर से कैवियार बिछाएं। यह विकल्प भी उज्ज्वल और सुंदर निकलता है। और, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट

लेयर्ड सैंडविच

स्क्यूवर्स के साथ बांधे गए बहुस्तरीय सैंडविच उत्सव की मेज के लिए सिर्फ एक ईश्वर की देन हैं। सबसे पहले, टॉपिंग के लिए विकल्पों की एक अविश्वसनीय संख्या है, और दूसरी बात- ऐसा नाश्ता सुविधाजनक है। हाँ, और यह मेज पर उज्ज्वल और ठोस दिखता है। इसलिए, एक नुस्खा को आधार के रूप में लेते हुए, आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं और अपने स्वयं के विकल्प तैयार कर सकते हैं। हम सबसे सरल विकल्पों में से एक प्रदान करते हैं। क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए, आपको एक बैगूएट या एक पाव लेना चाहिए। आपको हेरिंग फ़िललेट्स या प्रिज़र्व की भी आवश्यकता होगी। सिद्धांत रूप में, आप किसी भी मछली या समुद्री भोजन का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, अतिरिक्त सामग्री के रूप में, आप मीठी मिर्च, प्याज, एक चम्मच सरसों, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, एक दो चम्मच जैतून का तेल, सोआ, अजमोद ले सकते हैं।

प्याज को छीलकर काट लें, फिर उसे उबलते पानी से उबाल लें, ताकि अनावश्यक कड़वाहट दूर हो जाए। इसके बाद, बैगूएट को काट लें और स्लाइस को जैतून के तेल में थोड़ा सा भूनें। लो-कैलोरी स्नैक के लिए, आप स्लाइस को ओवन में थोड़ा सा तेल छिड़क कर सुखा सकते हैं।

अब आप फिलिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं। काली मिर्च को डाइस करें, प्याज के साथ मिलाएं और जैतून के तेल, सरसों और नींबू के रस से बनी ड्रेसिंग डालें।

अगला, आप सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में भेज सकते हैं और उन्हें सॉस में बदल सकते हैं। और आप इन्हें सलाद के रूप में छोड़ सकते हैं। अगला, हम रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर एक चम्मच सब्जी द्रव्यमान डालते हैं, और शीर्ष पर हम सैंडविच को हेरिंग के टुकड़े से ढकते हैं। हम प्रत्येक कैनपे को एक कटार के साथ जकड़ते हैं। सैल्मन का उपयोग करते समय ऐसे सैंडविच बहुत स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन मछली की अन्य किस्में काफी उपयुक्त हैं।

सॉसेज, चीज़, हैम और सब्जियों के साथ भी बढ़िया स्टार्टर, जिन्हें लेयर किया जा सकता है। वैसे, यह विकल्पसैंडविच भी सक्रिय रूप से मिठाई के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन नमकीन स्नैक बहुत प्रभावशाली लगेगा यदि आप प्रत्येक कटार को अंगूर, जैतून या नींबू के टुकड़े से सजाते हैं। बड़ी संख्या में विकल्प हैं, थोड़ी कल्पना के साथ, आप एक वास्तविक पाक कृति बना सकते हैं।