कब्ज के लिए दूध: उपयोगी गुण, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर प्रभाव और डॉक्टरों की समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दुग्ध उत्पादों के बिना पूर्ण पोषण की कल्पना करना असंभव है। आखिरकार, उनमें बड़ी मात्रा में विटामिन, स्वस्थ प्रोटीन और खनिज होते हैं। बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए ऐसा भोजन विशेष रूप से आवश्यक है। हालांकि, अक्सर यह राय सुनने को मिलती है कि दूध का उपयोग कब्ज के लिए नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इस उत्पाद में फिक्सिंग गुण होते हैं। क्या ऐसा है? आइए इसका पता लगाने की कोशिश करते हैं।

लाभ

दूध के लाभकारी गुणों पर विचार करें। इस उत्पाद का शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• संवहनी रोगों की उपस्थिति को रोकता है;
• ट्यूमर बनने के जोखिम को कम करता है;
• ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करता है;
• हड्डियों की मजबूती को बढ़ावा देता है;
• तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।

डॉक्टर हर दिन अपने आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल करने की सलाह देते हैं। ऐसे भोजन के पूर्ण रूप से मना करने से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव

कैसेक्या दूध कब्ज को प्रभावित करता है? क्या इस उत्पाद में रेचक या फिक्सेटिव गुण हैं? इन सवालों के जवाब के लिए आपको दूध की संरचना को समझना होगा। इस पेय में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं जो पाचन तंत्र के साथ परस्पर क्रिया करते हैं:

• प्रोटीन;
• वसा;
• लैक्टोज।

दूध में बड़ी मात्रा में प्रोटीन-कैसिइन होता है। जब यह पदार्थ शरीर में प्रवेश करता है, तो यह पाचन तंत्र की दीवारों को ढँक देता है और ऊतकों को गैस्ट्रिक जूस के आक्रामक प्रभाव से बचाता है। यह नाराज़गी को खत्म करने में मदद करता है। बहुत से लोग जो उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ से पीड़ित हैं, वे जानते हैं कि एक गिलास दूध पीने से पेट दर्द से राहत मिलती है।

संभावित नुकसान

क्या दूध कब्ज में मदद करता है? मल प्रतिधारण के साथ, यह उत्पाद स्थिति को खराब कर सकता है। जब कैसिइन पेट की दीवारों को ढँक देता है, तो अंग में पोषक तत्वों का अवशोषण काफी कम हो जाता है। नतीजतन, जठरांत्र संबंधी मार्ग के माध्यम से भोजन के बोलस का मार्ग धीमा हो जाता है। इसके अलावा, कैसिइन आंतों की गतिशीलता को कम करता है। इससे शौच में देरी होती है। इसलिए किसी भी स्थिति में मल की समस्या के लिए दूध का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

कैसीन बचपन में ही अच्छी तरह अवशोषित हो जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि बच्चे के शरीर में एक विशेष एंजाइम का उत्पादन होता है - प्रोटीनेज, जो दूध प्रोटीन के प्रसंस्करण में शामिल होता है। हालांकि, वयस्कों में, यह पदार्थ संश्लेषित नहीं होता है। डॉक्टर सलाह देते हैं कि 30 वर्ष से अधिक आयु के रोगी बहुत ही कम मात्रा में दूध का सेवन करें। वयस्कों के लिए आहार में खट्टा-दूध शामिल करना अधिक उपयोगी है।उत्पाद: केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही, पनीर।

क्या मैं कब्ज के साथ उच्च वसा वाला दूध पी सकता हूँ? ऐसा उत्पाद केवल नुकसान पहुंचा सकता है। अक्सर रोगी गलती से यह मान लेते हैं कि वसायुक्त खाद्य पदार्थों में रेचक गुण होते हैं। हालांकि, अतिरिक्त दूध लिपिड खराब पचते हैं और कब्ज पैदा कर सकते हैं।

दूध चीनी - लैक्टोज के प्रति असहिष्णुता से बहुत से लोग पीड़ित हैं। चिकित्सा आंकड़ों के अनुसार, यह विशेषता 18-20% लोगों में होती है। रोगियों के शरीर में, एंजाइम लैक्टेज का खराब उत्पादन होता है, जो दूध शर्करा को तोड़ देता है। ऐसे में कब्ज के लिए दूध का सेवन बिल्कुल बंद कर देना चाहिए। यहां तक कि उत्पाद की थोड़ी मात्रा भी पेट फूलना, मल प्रतिधारण और पेट दर्द को भड़का सकती है।

गाय और बकरी का दूध

कब्ज के लिए गाय का दूध कितना हानिकारक है? यह उत्पाद कैसिइन में उच्च है। इसके अलावा, मवेशियों के दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है। यह आंतों और मल प्रतिधारण में भीड़ पैदा कर सकता है। इसलिए अगर आपको मल त्याग की समस्या है तो डॉक्टर बिना पतला गाय का दूध पीने की सलाह नहीं देते हैं।

क्या मैं कब्ज के लिए बकरी का दूध पी सकता हूँ? यह उत्पाद बहुत कम नुकसान करता है। इसमें कैसिइन की थोड़ी मात्रा होती है और इससे एलर्जी और मल प्रतिधारण होने की संभावना कम होती है। बकरी के दूध में केवल आसानी से पचने योग्य वसा होता है। यह पेय बच्चों के लिए विशेष रूप से अच्छा है।

हालांकि बकरी का दूध नहीं होना चाहिएकब्ज के लिए दुरुपयोग। अधिक मात्रा में, इस उत्पाद से मल त्याग में देरी और पेट में दर्द हो सकता है।

यदि बकरी का दूध किसी दुकान से नहीं बल्कि व्यक्तियों से खरीदा जाता है, तो उत्पाद को उबालना चाहिए। यह खतरनाक संक्रमणों जैसे टिक-जनित एन्सेफलाइटिस और पैर और मुंह की बीमारी के संक्रमण से बचने में मदद करेगा।

कब्ज के लिए उत्पाद का उपयोग कैसे करें

कब्ज के दौरान एक वयस्क दूध पीना पूरी तरह से बंद कर सकता है। यह किसी भी तरह से उसके शरीर की स्थिति को प्रभावित नहीं करेगा। दूध को आसानी से किण्वित दूध उत्पादों से बदला जा सकता है, जो पेट और आंतों के लिए अधिक स्वस्थ होते हैं।

हालांकि, बहुत से लोग इस पेय को पसंद करते हैं और इसे आहार से पूरी तरह खत्म करने के लिए तैयार नहीं हैं। ऐसे मामलों में, डॉक्टरों की निम्नलिखित सिफारिशें दूध पीने से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद करेंगी:

1. कब्ज होने पर केवल मलाई रहित दूध की अनुमति है। यदि पेय में वसा की मात्रा अधिक है, तो इसे पानी से पतला होना चाहिए। इससे लिपिड और कैसिइन की सांद्रता कम हो जाएगी।
2. मल में देरी होने पर आप केवल गर्म दूध ही पी सकते हैं। यह आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है। एक कोल्ड ड्रिंक पेरिस्टलसिस को कमजोर करता है।
3. प्रति दिन 1 गिलास से अधिक दूध पीने की अनुमति नहीं है। इसे सुबह खाली पेट पीने की सलाह दी जाती है। गर्म दूध या मलाई रहित दूध में एक चम्मच शहद मिलाने से लाभ होता है, इस उत्पाद का रेचक प्रभाव होता है।

बच्चों के लिए दूध

यदि कब्ज की प्रवृत्ति वाला वयस्क दूध को आहार से पूरी तरह बाहर कर सकता है, तो बच्चे को इस उत्पाद की आवश्यकता है। आखिरकार, एक बढ़ता हुआ जीवकैल्शियम की आवश्यकता होती है। ताकि यह स्वस्थ पेय बच्चे में मल प्रतिधारण का कारण न बने, बाल रोग विशेषज्ञ की निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है:

1. गाय का दूध केवल 1 साल की उम्र से ही बच्चे के मेन्यू में शामिल किया जा सकता है। शिशुओं के लिए, तैयार दूध के फार्मूले को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में उपयोग करना बेहतर होता है।
2. बच्चों को केवल उस स्टोर से पाश्चुरीकृत दूध दिया जाना चाहिए, जिसका विशेष प्रसंस्करण किया गया हो।
3. बच्चों के लिए दूध में वसा की मात्रा 2.5% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
4. बकरी का दूध केवल 3 साल से अधिक उम्र के आहार में शामिल किया जा सकता है।
5. बच्चे को कब्ज की शिकायत हो तो उसे पतला और गर्म दूध पिलाना चाहिए। ऐसा पेय ठोस मल को तरल करने में मदद करता है।

अन्य डेयरी उत्पाद

दूध को कब्ज की प्रवृत्ति से क्या बदल सकता है? डॉक्टर दैनिक मेनू में किण्वित दूध उत्पादों को शामिल करने की सलाह देते हैं:

• केफिर;
• दही दूध;
• रियाज़ेंका;
• पनीर।

ये उत्पाद प्राकृतिक प्रीबायोटिक्स हैं। वे आंतों को लाभकारी बैक्टीरिया से भर देते हैं, जो पाचन को सामान्य करने में मदद करता है। एसिडोफिलस बैसिलस और बिफीडोबैक्टीरिया के साथ किण्वित दूध पेय का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है: एसिडोफिलस, बिफिडोक, बिफिलिफ़।

खट्टा मलाई आंतों में ऐंठन के कारण होने वाली कब्ज के साथ ही खाई जा सकती है। यदि मल प्रतिधारण अन्य कारणों से होता है, तो इस उत्पाद को मना करना बेहतर है।खट्टा क्रीम वसा में काफी अधिक है और चीजों को और खराब कर सकता है।

दूध एनीमा

परंपरागत दवा कब्ज के लिए एनीमा के रूप में दूध को शरीर में इंजेक्ट करने की सलाह देती है। प्रक्रिया के लिए, आपको लगभग 3% वसा वाले उत्पाद का उपयोग करना चाहिए, जिसे +36 डिग्री के तापमान पर गर्म किया जाता है। दूध एनीमा आंतों को जल्दी से खाली करने और कई दिनों तक कब्ज से निपटने में मदद करता है। हालाँकि, इस उपचार का उपयोग अक्सर नहीं किया जाना चाहिए।

डॉक्टरों ने पुष्टि की है कि दूध एनीमा कब्ज में मदद करता है। इस प्रक्रिया के साथ, कैसिइन और वसा पेट को दरकिनार करते हुए आंतों में प्रवेश करते हैं, और क्रमाकुंचन को बढ़ाते हैं। हालांकि, विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि दूध एनीमा के लगातार उपयोग से डिस्बैक्टीरियोसिस हो सकता है। प्रक्रिया 3-4 दिनों से अधिक नहीं की जा सकती है। अन्यथा, आलसी आंत्र सिंड्रोम विकसित हो सकता है, और स्वयं को खाली करना मुश्किल होगा।

कब्ज के लिए दूध एनीमा का उपयोग करने पर रोगी सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। समीक्षाओं की रिपोर्ट है कि इस विधि ने उन्हें अपनी आंतों को जल्दी से खाली करने में मदद की, साथ ही पेट फूलना और पेट दर्द से छुटकारा पाया।

कुछ मामलों में, पाचन तंत्र में परजीवी (पिनवॉर्म, जिआर्डिया) की उपस्थिति से बार-बार कब्ज होता है। ऐसी विकृति के साथ, लहसुन को दूध एनीमा में जोड़ा जाना चाहिए। यह सब्जी शरीर से कृमि और प्रोटोजोआ को दूर करती है।

निष्कर्ष

यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि कब्ज के लिए दूध बहुत ही मध्यम मात्रा में और पतला रूप में ही पिया जा सकता है। एक वयस्क इस पेय का उपयोग करने से पूरी तरह से मना कर सकता है। केफिर, किण्वित पके हुए दूध का उपयोग करना अधिक उपयोगी है,दही वाला दूध, पनीर और अन्य डेयरी उत्पाद। यह शरीर को विटामिन और लाभकारी बैक्टीरिया से समृद्ध करने में मदद करेगा, साथ ही आंत्र समारोह को सामान्य करेगा।