स्तनपान के लिए स्ट्रिंग बीन्स: लाभकारी गुण, पोषण मूल्य और बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग पर प्रभाव

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

माँ बनने वाली हर महिला जानती है कि जन्म देने के तुरंत बाद, एक नया, सबसे आसान अवधि शुरू नहीं होती है। स्वीकार्य उत्पादों पर प्रतिबंध के कारण एक युवा मां के आहार में विशेष परिवर्तन दिखाई देते हैं। अक्सर, लड़कियों को इस सवाल का सामना करना पड़ता है कि स्तनपान के दौरान हरी बीन्स सहित किन खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है। उत्तरार्द्ध की उपयोगिता के बारे में सभी जानते हैं, लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि क्या इसका उपयोग नव-निर्मित मां द्वारा किया जा सकता है और क्या सेम बच्चे को नुकसान पहुंचाएगा।

विशेषताएं

पश्चिमी देशों में, फली में सेम बहुत लोकप्रिय हैं, उन्हें अक्सर दैनिक जीवन में मांस व्यंजन के लिए एक साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह अक्सर हमारे देश में खाने की मेज और स्टोर अलमारियों पर नहीं पाया जाता है, सफेद या लाल बीन्स अधिक लोकप्रिय हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि फलियां की किस्म में सफेद और लाल रंग की तुलना में कई अधिक पोषक तत्व होते हैं, और इसलिए बाल रोग विशेषज्ञइसे नर्सिंग मां के मेनू में शामिल करने की दृढ़ता से सलाह दी जाती है। लेकिन सबसे पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि बच्चे को बीन्स से एलर्जी नहीं है और क्या उम्र माँ के आहार में एक नए प्रकार के उत्पाद को शामिल करने की अनुमति देती है।

क्या है

हर कोई नहीं जानता कि नर्सिंग माताओं को हरी बीन्स दी जा सकती है या नहीं। जवाब हां है।

शतावरी में उपयोगी ट्रेस तत्वों (लौह, मैग्नीशियम, जस्ता, पोटेशियम, कैल्शियम) की एक बड़ी मात्रा होती है, इसमें कई विटामिन (ए, बी 2, बी 6, सी, ई, पीपी, फोलिक एसिड) भी होते हैं। अमीनो एसिड (आर्जिनिन, हिस्टिडीन, लाइसिन, कैरोटीन) से भरपूर है।

स्तनपान कराते समय हरी बीन्स खाने से बच्चे के जन्म के बाद एनीमिया जैसी समस्या को भूलने में मदद मिलेगी, क्योंकि इसमें आयरन की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। यह पेट की एसिडिटी को भी कम करता है।

जब बीन्स की सिफारिश की जाती है

यदि आप डॉक्टरों की सिफारिशों का पालन करते हैं, तो एक युवा मां को कुछ बीमारियों से पीड़ित होने पर शतावरी सेम आहार में होना चाहिए। आप स्तनपान के दौरान हरी बीन्स कब खा सकती हैं? निम्नलिखित विकृति के लिए इसका उपयोग करने की विशेष रूप से अनुशंसा की जाती है:

• तंत्रिका तंत्र के विकार;
• जिगर की बीमारी;
• गुर्दे और जननांग प्रणाली के रोग;
• उच्च रक्तचाप;
• मसूड़ों और दांतों के रोग;
• अधिक वजन;
• अनियमित मासिक धर्म;
• रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी।

शरीर को क्या देता है

यदि आप अपने मेनू में एक नया उत्पाद सही तरीके से पेश करते हैं तो एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचना आसान हैऔर अनुशंसित खुराक से अधिक न हो। और फिर यह सब्जी अपने लाभकारी गुणों को पूरी तरह से बच्चे को हस्तांतरित कर देगी, अर्थात्:

1. इसमें कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण यह उत्पाद उन महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी होगा जो गर्भावस्था के दौरान बढ़ा हुआ वजन कम करना चाहती हैं।
2. इस तथ्य के कारण कि सब्जी में बड़ी मात्रा में पौधे के फाइबर होते हैं, आंतों के कामकाज पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, अर्थात्, यह शरीर की अन्य उत्पादों से उपयोगी सूक्ष्मजीवों को अवशोषित करने की क्षमता को बढ़ाता है।
3. अपने आहार में पौधे का उपयोग पेट और आंतों के कैंसर के विकास के जोखिम को बहुत कम करता है।
4. स्तनपान के दौरान हरी बीन्स को उन माताओं को अपने आहार में शामिल करना चाहिए जो मधुमेह से ग्रस्त हैं या पहले से ही इस बीमारी से पीड़ित हैं। अध्ययनों से पता चला है कि इसमें रक्त शर्करा को कम करने का गुण होता है, इस संबंध में नए हमले कम और कम देखे जाते हैं।
5. एंटीऑक्सीडेंट की वजह से हरी बीन्स मां और बच्चे के इम्यून सिस्टम को मजबूत करती हैं। इसके लिए धन्यवाद, शरीर विभिन्न वायरस और बैक्टीरिया से बेहतर ढंग से लड़ने में सक्षम होगा। एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति सहित कोशिकाओं की स्थिति में सुधार और उनके सक्रिय नवीनीकरण को प्रभावित करता है।
6. स्तनपान के लिए हरी बीन्स भी ल्यूटिन से भरपूर होती है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी गुणों के लिए जानी जाती है। मां के दूध के साथ, ल्यूटिन बच्चे के शरीर में प्रवेश करेगा और उसकी दृष्टि के स्वस्थ विकास में सहायता करेगा।
7. फली में बीन्स भी कैल्शियम से भरपूर होती हैं, जो बदले में बच्चे के लिए अच्छा होता हैसक्रिय वृद्धि की अवधि। इसमें विटामिन K भी होता है, जिसकी बदौलत कैल्शियम बेहतर अवशोषित होता है।
8. ऐसी फलियों की संरचना में प्रोटीन होता है, जो बच्चे और मां के बढ़ते शरीर के कई अंगों और ऊतकों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक होता है, जो बच्चे के जन्म के बाद भी कमजोर होता है। हरी बीन्स के इतने उपयोगी गुणों के बावजूद, आपको इसे बच्चे के जीवन के पहले महीने में आहार में शामिल नहीं करना चाहिए।

नकारात्मक

बाल रोग विशेषज्ञ इन बीन्स को अपने आहार में शामिल करने में सावधानी बरतने की सलाह देते हैं, क्योंकि इनसे होने वाले दुष्प्रभाव लोगों के एक निश्चित समूह के लिए खतरनाक हो सकते हैं।

और यदि आप इस उत्पाद को बहुत पहले पेश करते हैं, तो बच्चे में नकारात्मक प्रतिक्रिया हो सकती है, जो ऐसे कारकों से जुड़ी है:

1. हरी बीन्स की संरचना में फाइटिक एसिड होता है, जो कम मात्रा में खतरनाक नहीं है। हालांकि, अगर यह एसिड बड़ी मात्रा में शरीर में प्रवेश करता है, तो पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, इसे पचाना उनके लिए मुश्किल होगा। इसलिए हरी बीन्स के उपयोग में माप का पालन करना उचित है।
2. रचना में बड़ी मात्रा में वनस्पति प्रोटीन की उपस्थिति मां और बच्चे दोनों के लिए पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकती है। इसीलिए, अपने आहार में हरी बीन्स को शामिल करने के बाद, आपको यह देखने की ज़रूरत है कि क्या बच्चे के पेट में दर्द होता है, अगर वह पेट के दर्द से पीड़ित है और उसका मूड बदल गया है।
3. स्ट्रिंग बीन्स, अन्य फलियों की तरह, एलर्जी संबंधी चकत्ते पैदा कर सकती हैं।
4. फाइबर की प्रचुरताबीन्स की संरचना उन माताओं के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है जो आंतों की बीमारियों से पीड़ित हैं, जैसे कि कोलाइटिस। फाइबर माँ और बच्चे दोनों में पेट फूलने का कारण बन सकता है। इस नकारात्मक गुण को सबसे पहले उन माताओं पर ध्यान देना चाहिए जिन्होंने सिजेरियन सेक्शन द्वारा जन्म दिया है।

जब सख्त मना हो

अग्नाशयशोथ जैसी बीमारी वाली माताओं के लिए शतावरी बीन्स का उपयोग करना मना है। यह इस तथ्य के कारण है कि उत्पाद को पाचन के लिए बड़ी मात्रा में गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन की आवश्यकता होती है।

अग्न्याशय, बदले में, अधिक मेहनत करेगा, जिससे रोग और बढ़ जाएगा। यह पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस, कोलेसिस्टिटिस पर भी लागू होता है।

बुनियादी नियम

स्तनपान के दौरान हरी बीन्स को अपने मेनू में शामिल करते समय पालन करने वाले नियम:

1. बच्चे के जन्म के 4-5 महीने बाद उत्पाद को पहली बार आहार में शामिल करना सबसे अच्छा है। यह नमूना कम मात्रा में होना चाहिए, अधिमानतः उबला हुआ।
2. बच्चे को पहले से ही कई प्रकार के भोजन से परिचित होना चाहिए, और माँ को पता होना चाहिए कि वह एलर्जी और पेट के दर्द से पीड़ित नहीं है।
3. मां के आहार में एक नए उत्पाद को शामिल करने के बाद, यह सुनिश्चित करने के लिए लगभग 48 घंटे इंतजार करना आवश्यक है कि इसका बच्चे के पेट और स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव न पड़े। यह देखना आवश्यक है कि क्या बच्चे के मल की स्थिरता और रंग बदल गया है, यदि शरीर पर कोई लाल धब्बे हैं। यदि परिचय सफल रहा, तो हर बार आप कर सकते हैंसेम की खपत बढ़ाएं और धीरे-धीरे इसे दैनिक मानक पर लाएं, जो कि 150 ग्राम है।
4. बीन्स को सप्ताह में 2 बार से अधिक सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अगर बीन्स को बुरा रिएक्शन

यदि बच्चे ने इस सब्जी पर बुरी प्रतिक्रिया दी, तो बेहतर है कि अगले इनपुट प्रयास को एक महीने के लिए स्थगित कर दिया जाए।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि पहली बार किसी नए उत्पाद को पेश करते समय, आपको अपने आप को उस तक सीमित रखना चाहिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ और प्रयास नहीं करना चाहिए कि यह सेम ही था जिसने नकारात्मक प्रतिक्रिया दी।

आहार सिफारिशें

स्तनपान कराते समय कच्ची हरी बीन्स खाना सख्त मना है। इससे फूड पॉइजनिंग और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जो बदले में माँ और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकती हैं। शतावरी के गर्मी उपचार से पहले, इसे सावधानी से छांटना चाहिए और काले रंग की फली को बाहर निकाल देना चाहिए। बीन्स को उबालकर या स्टीम करके इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है। स्वाद के लिए अन्य सब्जियों को मिलाकर भी इसे स्टू किया जा सकता है। स्तनपान के दौरान तली हुई फलियों का उपयोग नहीं करना सबसे अच्छा है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि फली को पचाना नहीं है, अन्यथा इस उत्पाद के सभी उपयोगी गुण नष्ट हो जाएंगे।

एक नर्सिंग मां के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प शतावरी बीन्स और गाजर का सलाद है, जिसे थोड़ी मात्रा में जैतून के तेल के साथ मिलाया जा सकता है। उत्पादों का यह संयोजन माँ और उसके बच्चे के लिए बहुत उपयोगी होगा।

युवा मेनू में विविधता लाने के लिएमाताओं, आप गाजर, तोरी और बेल मिर्च जैसी स्वस्थ सब्जियों को मिलाकर हरी बीन स्टू बना सकते हैं। यह व्यंजन बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक माना जाता है।

आप बीफ या चिकन शोरबा पर आधारित सुगंधित बीन क्रीम सूप भी बना सकते हैं। आप सूप में अपनी पसंदीदा और अनुमत सब्जियां मिला सकते हैं, उबाल सकते हैं और ब्लेंडर से फेंट सकते हैं।

बच्चे के जन्म के बाद हर महिला जल्दी से जल्दी अपने पुराने आकार में लौटना चाहती है, इसलिए वह कम वसा वाले भोजन को प्राथमिकता देती है। रात के खाने का एक बढ़िया विकल्प मांस या मछली के अलावा उबले हुए हरी बीन्स का एक साइड डिश होगा।

शतावरी एक बहुत ही सेहतमंद और पौष्टिक सब्जी है, इसलिए आपको स्तनपान के दौरान इसे मना नहीं करना चाहिए। इस उत्पाद के नियमित उपयोग से मां के दूध की गुणवत्ता में सुधार होगा, उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी और बच्चा मजबूत होगा।

निष्कर्ष

पोषक तत्वों की प्रचुरता न केवल हरी बीन्स को भूख को संतुष्ट करने का एक उत्कृष्ट तरीका बनाती है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभ देती है। हर साल ऐसे उत्पाद के स्वाद के अधिक से अधिक पारखी होते हैं। बच्चों और वयस्कों के मेनू में इस आहार सब्जी से व्यंजन शामिल करना अनिवार्य है। यदि कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, तो इस उत्पाद के लाभ स्पष्ट होंगे।

तो, क्या स्तनपान के दौरान हरी बीन्स खाना संभव है? ऊपर से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं: हाँ, आप कर सकते हैं!

शतावरी एक नई माँ के आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। सबसे पहले, नए व्यंजनों की शुरूआत के लिए बुनियादी नियमों का पालन करना आवश्यक है, यह जानने के लिए कि क्यारोग, स्ट्रिंग बीन्स निषिद्ध हैं, और फिर इस सब्जी से माँ या बच्चे को कोई परेशानी नहीं होगी।

आहार में इस तरह के उत्पाद का सही परिचय ही माँ को स्तनपान के दौरान इसके स्वाद का पूरा आनंद लेने और कई खाद्य निषेधों को छोड़ने में मदद करेगा। यह भी सलाह दी जाती है कि आप इस बारे में पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।