प्रोटीन ऑमलेट रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

प्रोटीन ऑमलेट एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जिसे आप कम से कम हर दिन अपने परिवार के सदस्यों को परोस सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस व्यंजन को तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है। इसके अलावा, एक प्रोटीन आमलेट केवल सबसे सरल और सबसे सस्ती सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है। इसे सुनिश्चित करने के लिए, हम इसे स्वयं पकाने का सुझाव देते हैं।

प्रोटीन ऑमलेट: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

इस व्यंजन को जल्दी और आसानी से बनाने के कई तरीके हैं। इस लेख में, हम कुछ सबसे सरल व्यंजनों को देखेंगे। उदाहरण के लिए, स्टीम्ड प्रोटीन ऑमलेट मिनटों में बन जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रस्तुत दोपहर का भोजन कभी भी वजन बढ़ाने में योगदान नहीं करेगा। इस लिहाज से यह उनके फिगर को फॉलो करने वालों में खास तौर से लोकप्रिय है।

तो, एक स्वादिष्ट स्टीम्ड डाइट प्रोटीन ऑमलेट बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• बड़े ताजे चिकन अंडे - 3 पीसी;
• दूध ताजा है, ज्यादा वसायुक्त नहीं - पूरा गिलास;
• कोई भी हरियाली- विवेक पर प्रयोग करें;
• रिफाइंड तेल - मिठाई का चम्मच;
• साधारण नमक और काली मिर्च - इच्छानुसार प्रयोग करें।

नींव तैयार करना

जिस प्रोटीन ऑमलेट की रेसिपी पर हम विचार कर रहे हैं, वह बड़े और ताजे गांव के अंडों से बना होना चाहिए। उन्हें सफेद और जर्दी में विभाजित किया जाना चाहिए। अंतिम घटक को जमे हुए किया जा सकता है और फिर किसी भी आटा को गूंधने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। जहां तक प्रोटीन की बात है, उन्हें तब तक ताजा दूध से फेंटना चाहिए जब तक कि एक कमजोर झाग न बन जाए। उसके बाद, आपको सामग्री में कटी हुई काली मिर्च और टेबल नमक मिलाना होगा, और फिर मिश्रण प्रक्रिया जारी रखें।

प्रोटीन ऑमलेट को और अधिक स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने के लिए ताज़ी हरी सब्जियाँ, चाकू से बारीक कटी हुई ज़रूर डालें।

डबल बॉयलर में हीट ट्रीटमेंट (धीमे कुकर में संभव)

यह डिश डबल बॉयलर से बनानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, चावल के कटोरे (उपकरण के साथ शामिल किया जाना चाहिए) को परिष्कृत तेल से चिकना करें, और फिर उसमें दूध और जड़ी-बूटियों के साथ सभी व्हीप्ड प्रोटीन डालें। स्टीमर में पानी भरने के बाद, आपको इसमें एक आमलेट के साथ एक कंटेनर स्थापित करने की आवश्यकता है, और फिर ढक्कन बंद करें और तरल को लगभग 5-8 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं।

इसी सिद्धांत से धीमी कुकर में प्रोटीन ऑमलेट बनाया जा सकता है।

इसे टेबल पर कैसे सही तरीके से पेश किया जाना चाहिए?

प्रोटीन पक जाने के बाद, तैयार पकवान को प्लेटों में बांटकर गरमागरम परोसना चाहिएमेज पर। यदि आप सख्त आहार पर नहीं हैं, तो नाश्ते के लिए प्रोटीन ऑमलेट को थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम, साथ ही साथ आपकी पसंदीदा क्रीमी सॉस के साथ परोसा जा सकता है। इसके अलावा, ऐसी डिश में बेकन के टुकड़े, ताजी सब्जियां या हरी सलाद की पत्तियां डाली जा सकती हैं।

ओवन में प्रोटीन ऑमलेट पकाना

अगर आपके पास डबल बॉयलर या मल्टीकुकर नहीं है, तो आप इस तरह के नाश्ते को पारंपरिक ओवन में बना सकते हैं। वैसे, इस व्यंजन को न केवल क्लासिक रेसिपी के अनुसार बनाने की अनुमति है, बल्कि इसमें विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर भी बनाया जाता है।

क्या आपने कभी मीठा आमलेट खाया है? यदि नहीं, तो हम इसे अभी करने का सुझाव देते हैं। इसके लिए हमें चाहिए:

• स्ट्रॉबेरी जैम - लगभग 150 मिली;
• अंडे का सफेद भाग - 4 बड़े देशी अंडों से;
• रेत-चीनी बारीक - 2 अधूरे चम्मच छोटे;
• उच्च वसा मक्खन क्रीम - मिठाई चम्मच;
• पिसी चीनी - बड़ा चम्मच।

नाश्ते का बेस तैयार करना

प्रोटीन ऑमलेट को मिठाई के रूप में बनाने से पहले आप एक मीठा बेस बना लें। ऐसा करने के लिए, ठंडे अंडे की सफेदी को एक घने में हरा दें, लेकिन लगातार झाग नहीं। इसके बाद, आपको उनमें मध्यम आकार की चीनी और थोड़ा स्ट्रॉबेरी जैम (75 मिली) मिलाना होगा। उसके बाद, आप मिठाई बनाना शुरू कर सकते हैं।

हम पकवान बनाते हैं और इसे ओवन में बेक करते हैं

एक मीठे आमलेट के लिए आधार बनाने के बाद, आपको एक छोटा बेकिंग डिश लेने की जरूरत है और इसे प्राकृतिक मक्खन से चिकना करें। व्यंजन के पासपूरे प्रोटीन द्रव्यमान को बाहर निकालना और तुरंत इसे बहुत गर्म ओवन में भेजना आवश्यक है। ऐसी विनम्रता को 25 मिनट तक पकाना वांछनीय है।

घर के सदस्यों की ठीक से सेवा करें

अब आप जानते हैं कि प्रोटीन ऑमलेट कैसे बनाया जाता है जो एक मीठी और स्वादिष्ट मिठाई के रूप में काम करेगा। पकवान तैयार होने के बाद, इसे ओवन से हटा दिया जाना चाहिए, पाउडर के साथ छिड़का जाना चाहिए और शेष स्ट्रॉबेरी जैम के साथ छिड़का जाना चाहिए। अगला, आपको आमलेट को काटने और प्लेटों पर वितरित करने की आवश्यकता है। इस व्यंजन को घर के सदस्यों को प्राकृतिक दही, कॉफी या गर्म दूध के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ गृहिणियां ऐसे आमलेट को ओवन में नहीं, बल्कि माइक्रोवेव में बनाती हैं। ऐसा करने के लिए, कंटेनर को कांच के ढक्कन से ढकने के बाद, आधार को लगभग 5 मिनट तक गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए।

पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ता बनाएं

डाइट प्रोटीन स्टीम्ड ऑमलेट बनाने के तरीके के बारे में हमने ऊपर बताया। लेकिन अगर आपको अधिक संतोषजनक और पौष्टिक व्यंजन प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो हम इसे सब्जियों और सॉसेज के साथ एक पैन में पकाने की सलाह देते हैं।

तो, हमें चाहिए:

• अंडे का सफेद भाग - 4 बड़े देशी अंडों से;
• उच्च वसा वाला मक्खन - मिठाई चम्मच;
• बारीक नमक, पिसी काली मिर्च और अन्य मसाले - स्वादानुसार लगाएं;
• ताजा दूध - बड़ा गिलास;
• प्याज, शिमला मिर्च, गाजर - 1 छोटी सब्जी;
• डॉक्टर का सॉसेज - 100 ग्राम।

प्रसंस्करणसामग्री

इस व्यंजन को बनाने से पहले अंडे की सफेदी को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें। अगला, आपको सभी सब्जियों को साफ करने और उन्हें काटने की जरूरत है: प्याज और मीठी मिर्च को बारीक काट लें, और गाजर को कद्दूकस कर लें। डॉक्टर के सॉसेज के लिए, इसे क्यूब्स या पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए।

एक कड़ाही में तलना

सारी सामग्री तैयार करने के बाद आप कस्टर्ड-आयरन पैन को तेज आग पर रख दें, उसमें खाना पकाने का तेल पिघलाएं और फिर सब्जियां डालकर ब्राउन होने तक भूनें। उसके बाद, आपको सामग्री में काली मिर्च, नमक और कटा हुआ सॉसेज मिलाना होगा। घटकों को मिलाने के बाद, उन्हें पहले से तैयार दूध-प्रोटीन द्रव्यमान के साथ डाला जाना चाहिए और कसकर ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए।

प्रोटीन के गाढ़े होने के बाद, डिश को चमचे से पलट दें और दूसरी तरफ भी मध्यम आंच पर फ्राई करें.

घरों का पेट कैसे भरना चाहिए?

उपरोक्त सभी रेसिपी आवश्यकताओं का पालन करते हुए, आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक आमलेट मिलना चाहिए। गर्म होने पर इसे टुकड़ों में काटकर प्लेट में रखना चाहिए। केचप या टमाटर के पेस्ट के साथ-साथ ताजी जड़ी-बूटियों के साथ पकवान का स्वाद लेने के बाद, इसे तुरंत ब्रेड के एक टुकड़े के साथ मेज पर परोसा जाना चाहिए।

यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा आमलेट न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के रूप में, बल्कि हार्दिक दोपहर के भोजन के रूप में भी काम कर सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!