बुबलेह क्या है: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मधुर बुबलेह ड्रिंक पहली बार कॉमेडी फिल्म डोन्ट मेस विद द ज़ोहान में दिखाई दी थी। उसके बाद, कई लोगों ने सोचा कि क्या ऐसा कुछ वास्तव में मौजूद है। जैसा कि यह निकला, ये फिल्म के लेखकों के आविष्कार बिल्कुल नहीं हैं, वास्तव में इस तरह के एक दिलचस्प और मसालेदार नाम के साथ एक पेय है, और आप इसे स्वयं पका सकते हैं। तो बुबलेह क्या है? यह फैंटा या संतरे के रस वाले पेय में से एक है। इस पेय की कई किस्में हैं।

झटपट पीने की रेसिपी

बुबलेह पेय तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• 1, 5 लीटर नारंगी फैंटा;
• आधा लीटर नींबू का रस;
• डिब्बाबंद आड़ू;
• दो बड़े चम्मच चीनी, ब्राउन सबसे अच्छा है।

पहली क्रिया एक दो चम्मच नींबू के रस में दानेदार चीनी को घोलना है। उसके बाद, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

बुबलेह क्या है? यह न केवल एक स्वादिष्ट पेय है, बल्कि मेज के लिए एक सुंदर सजावट भी है। इसलिए, आपको एक ही बार में अलग-अलग चश्मे में सब कुछ डालने की जरूरत है। सबसे पहले, आड़ू को उस रस से अलग किया जाता है जिसमें वे स्थित थे। अब सारी सामग्री डालना शुरू करें।

ग्लास के नीचे एक आड़ू रखा जाता है, उसमें से एक चम्मच रस। फिर एक चम्मच चीनी और नींबू के रस की चाशनी डालें, 50 मिलीनींबू का रस और 150 मिली फैंटा। बर्फ भी डाली जा सकती है क्योंकि यह बुबलेह रेसिपी को ठंडा परोसने के लिए है।

कड़वा मसालेदार पेय

हर कोई नहीं जानता कि कड़वा बुबलेह होता है। इसमें दिलचस्प क्या है? अक्सर इस पेय का उपयोग कॉकटेल के साथ किया जाता है। और चूंकि इसमें चीनी नहीं होती है, इसलिए इसे शैंपेन या वर्माउथ के साथ जोड़ा जाता है। यानी यह ड्रिंक आसानी से टॉनिक की जगह ले लेती है। इसलिए, आप इसे पका सकते हैं, इसे कांच की बोतल में डाल कर कुछ देर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं, बस के मामले में।

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री ली जाती है:

• 100 ग्राम ताजा अदरक;
• तीन संतरे;
• एक नींबू;
• दस ग्राम पिसी हुई दालचीनी।

बुबलेह कैसे पकाएं?

सबसे पहले, त्वचा को नींबू और संतरे से अलग किया जाता है। संतरा और नींबू प्रत्येक को एक अलग कटोरे में निचोड़ लें। खाल को उबला हुआ पानी, लगभग एक लीटर डाला जाता है, और रात भर रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है। फिर भीगे हुए ज़ेस्ट को निकालकर मांस की चक्की में से गुजारा जाता है और वापस उसी पानी में डाल दिया जाता है।

अब अदरक तैयार करें। इसे छीलकर कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। दो लीटर पानी डालें और धीमी आग पर भेजें। मिश्रण में उबाल आने के बाद, नींबू का रस और दालचीनी डालें, लगभग दस मिनट और पकाएँ।

अब आप संतरे का पानी और अदरक का काढ़ा मिला सकते हैं। जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो पेय को छानकर परोसा जा सकता है। चूँकि यहाँ चीनी नहीं है, कड़वा बुबलेह नाम काफी उचित है।

मीठा पेय:ताज़ा करना

मीठा बुबलेह बनाने के लिए हमें चाहिए:

• दो संतरे;
• चम्मच साइट्रिक एसिड;
• 300 ग्राम चीनी।

खाना पकाने का सिद्धांत पिछले वाले के समान है। संतरे को छीलकर, पानी से डाला जाता है और सात घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है। फिर क्रस्ट को बाहर निकाला जाता है, एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है और वापस पानी में भेज दिया जाता है।

एक अलग सॉस पैन में साइट्रिक एसिड और दानेदार चीनी को दो लीटर पानी में मिलाया जाता है। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। फिर उन्हें एक पतली धारा में एक नारंगी के साथ पानी में लगातार हिलाते हुए पेश किया जाता है। जब मिश्रण ठंडा हो जाता है, तो इसे छानकर बर्फ के ऊपर परोसा जाता है।

मूल बुबलेह रेसिपी

फलों का कॉकटेल बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• एक नींबू, एक संतरा और एक-एक अंगूर;
• ताजा पुदीना;
• चीनी की चाशनी;
• कार्बोनेटेड पानी;
• कोई भी रस।

सभी सामग्री स्वाद के लिए ली जाती है। सबसे पहले जूस और चाशनी को मिलाएं। साइट्रस जूस लेना सबसे अच्छा है। फलों को धोया जाता है, छील दिया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है और रस के साथ सिरप में भेजा जाता है। बर्फ और फिर स्पार्कलिंग पानी डालें। पेय को ढककर हिलाएं। परोसते समय पुदीने की पत्तियों से सजाएं।

बुबलेह क्या है? जिस फिल्म में यह नाम दिखाई देता है उसे देखने के बाद, कई लोग इस पेय को आजमाना चाहते थे। इसे स्वयं तैयार करना बहुत आसान है। इसके अलावा, आप एक त्वरित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं जिसमें ताजे खट्टे फलों की आवश्यकता नहीं होती है।जो लोग मूल नुस्खा आजमाना चाहते हैं, उन्हें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि खाना पकाने में बहुत समय लगता है। इसलिए बेहतर है कि एक दिन पहले ही कॉकटेल तैयार कर लें, तब सारी सामग्री उसमें घुल जाएगी।

साथ ही, बुबलेह, मीठा और कड़वा दोनों, कई कॉकटेल का आधार हो सकता है, उदाहरण के लिए, वर्माउथ, टकीला या शैंपेन पर आधारित। किसी भी मामले में, कम से कम गर्म मौसम में ऐसा पेय तैयार करने लायक है, क्योंकि यह पूरी तरह से ताज़ा है।