घर पर मीठे पॉपकॉर्न बनाने का तरीका

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई लोग पॉपकॉर्न, या पॉपकॉर्न खाते हैं, विशेष रूप से मूवी थिएटर के साथ। एक अच्छी फिल्म के तहत क्रंच करना बहुत अच्छा है। हालांकि, घर पर आप इस तरह के पकवान से खुद को और प्रियजनों को खुश कर सकते हैं। पॉपकॉर्न विभिन्न प्रकारों में पाया जा सकता है - नमकीन, पनीर, कारमेल। बाद वाला सबसे लोकप्रिय है। घर पर मीठे पॉपकॉर्न कैसे बनाएं? काफी सरल! इसके अलावा, यह डिश स्टोर से खरीदी गई डिश की तुलना में काफी सस्ती है।

एक पैन में स्वादिष्ट पॉपकॉर्न: आपको क्या चाहिए?

कड़ाही में मीठा पॉपकॉर्न कैसे बनाते हैं? सबसे पहले आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• एक चौथाई कप पॉपकॉर्न;
• चीनी का गिलास;
• तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• एक दो बड़े चम्मच पानी;
• नींबू के रस की एक दो बूंदें;
• आधा चम्मच बेकिंग सोडा।

इन सामग्रियों से आप खुद पॉपकॉर्न और कारमेल तैयार कर सकते हैं।

मकई पकाना

मीठे पॉपकॉर्न कैसे बनाते हैं? सबसे पहले मकई खुद तैयार करें।आपको सही व्यंजन चुनने की जरूरत है। मोटी दीवारों और ऊंची भुजाओं वाला पैन एकदम सही है। इसके लिए एक भारी कवर लेने लायक भी है। मकई की गुठली के फटने के प्रभाव से फेफड़ा उछल सकता है। आप किसी भारी तले के बर्तन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

तेल का पूरा भाग कड़ाही में डाला जाता है, मध्यम आँच पर थोड़ा गरम किया जाता है। दानों को हिलाएं और तुरंत ढक्कन से ढक दें। जल्द ही दाने खुलने लगेंगे, और विशिष्ट चबूतरे सुनाई देंगे। इस समय, ढक्कन वाले पैन को थोड़ा हिलाया जाता है ताकि मकई समान रूप से गर्म हो जाए, जिसका अर्थ है कि पूरी भी खुल जाती है। जब पॉप के बीच का अंतराल बीस सेकंड से अधिक हो जाए, तो आप कॉर्न को बंद कर सकते हैं। कारमेल पकाना शुरू करते हुए इसे ढक्कन के नीचे छोड़ दें।

कारमेल कैसे पकाएं?

मीठे पॉपकॉर्न कैसे बनाते हैं? इसमें कारमेल डालें! मूल नुस्खा के अनुसार, आप नमकीन और मीठे दोनों उत्पादों को पका सकते हैं। मिठास के लिए, कारमेल डालें। इसे बनाना भी आसान है।

पानी, सारी चीनी और नींबू का रस एक छोटे सॉस पैन में डाला जाता है। उन्होंने सब कुछ धीमी गैस पर रख दिया और बस पैन को देखते रहे। आपको कारमेल को हिलाने की जरूरत नहीं है, आप केवल कभी-कभी पैन को पलट सकते हैं, पक्षों को थोड़ा ऊपर उठा सकते हैं ताकि सारी चीनी पानी से ढक जाए।

अब आपको जल्द से जल्द कार्रवाई करनी चाहिए। तैयार कारमेल में एक सुखद रंग और एक विशिष्ट गंध है। पॉपकॉर्न के साथ पैन का ढक्कन जल्दी से खोला जाता है, सोडा कारमेल में डाला जाता है, नतीजतन, मिठाई सामग्री से फोम प्राप्त होता है, इसे मकई में डाला जाता है। अनाज को अच्छी तरह मिला लें ताकि वे सबमीठी सामग्री में भिगोया हुआ।

फिर अनाज को एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है, अधिमानतः एक परत में। दस मिनट तक ऐसे ही ठंडा करें।

मीठा दानेदार चीनी पॉपकॉर्न: सामग्री

आप मकई और कारमेल पकाने की प्रक्रिया को विभाजित किए बिना, तुरंत पॉपकॉर्न बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ले लो:

• मकई;
• हर सौ ग्राम अनाज के लिए चार बड़े चम्मच चीनी;
• वनस्पति तेल।

मूल रूप से, ये सभी आवश्यक सामग्री हैं। इसके बाद, आइए देखें कि घर पर स्वीट पॉपकॉर्न कैसे बनाया जाता है। यह नुस्खा काफी बजटीय है, और आपको कारमेल बनाने में समय बिताने की जरूरत नहीं है। तैयार अनाज वनस्पति तेल के कारण मीठे और वसायुक्त होते हैं। मिठास को स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, अधिक चीनी मिलाकर या इसकी मात्रा कम करके।

मीठा पकवान बनाना

सबसे पहले, वे कांच के ढक्कन के साथ एक फ्राइंग पैन चुनते हैं। यह आपको खाना पकाने की प्रक्रिया की निगरानी करने की अनुमति देगा ताकि अनाज जले नहीं, बल्कि खुले।

बिना गंध वनस्पति तेल पकवान के तल में डाला जाता है। इसे पूरे तल को ढंकना चाहिए। अनाज डालें और कड़ाही को तेज आग पर रख दें। अनाज को भागों में डालना बेहतर है ताकि वे एक पंक्ति में बिछाए जाएं। तब जली और बंद फलियाँ कम होंगी।

मकई के दानों को ऊपर से चीनी के साथ छिड़का जाता है। धीरे से बिखेरें ताकि मीठी सामग्री सभी मकई पर लग जाए। फिर सब कुछ ढक्कन से ढक दें और प्रतीक्षा करें। कुछ मिनटों के बाद, दाने खुलने लगेंगे, चबूतरे सुनाई देंगे। अभीपैन को हिलाने की जरूरत है, और अक्सर पर्याप्त। फिर अनाज में चीनी और मक्खन मिलाया जाएगा, वे जलेंगे नहीं। जब चबूतरे के बीच का अंतराल तीन सेकंड का हो जाए, तो आप इस बैच को एक सूखी डिश में स्थानांतरित करके निकाल सकते हैं और इसे ठंडा होने दें। आप अनाज का एक नया हिस्सा डाल सकते हैं। यह एक सरल रेसिपी है जो आपको दिखाती है कि कम से कम सामग्री के साथ स्वीट पॉपकॉर्न कैसे बनाया जाता है।

पॉपकॉर्न के बारे में कौन नहीं जानता? शायद ऐसे लोग नहीं हैं। इसे अक्सर सिनेमा हॉल में मूवी देखते समय आनंद लेने के लिए खरीदा जाता है। हालाँकि, इस तरह की विनम्रता को स्वयं तैयार करना सरल और काफी सस्ता है। आपको पॉपकॉर्न के लिए विशेष अनाज खरीदने की जरूरत है, वे बड़े चेन स्टोर में पाए जा सकते हैं या ऑनलाइन ऑर्डर किए जा सकते हैं। फिर आपको दानेदार चीनी और वनस्पति तेल के साथ मीठे पॉपकॉर्न बनाने की कोशिश करनी चाहिए। यह काफी सरल है। मीठा पॉपकॉर्न कैसे बनाया जाता है जो स्टोर से खरीदा हुआ अच्छा हो? आपको थोड़ा और समय बिताने और कारमेल की एक विशेष फिलिंग बनाने की आवश्यकता है। यह स्वादिष्ट ही नहीं सुगंधित भी होती है।