लाइट बीफ: खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कुछ गृहिणियां अवांछित रूप से यकृत, हृदय, फेफड़े जैसे ऑफल को बायपास कर देती हैं। और व्यर्थ में, क्योंकि उनसे आप अद्भुत और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। आइए हम हल्के गोमांस जैसे उत्पाद पर अधिक विस्तार से ध्यान दें। हमारा सुझाव है कि आप इस लेख से नुस्खा और चरण-दर-चरण खाना पकाने की तकनीक सीखें। सो ऑफल डिनर।

बीफ लंग कैसे पकाएं: रेसिपी

टमाटर सॉस में पहली रेसिपी होगी बीफ लंग। आवश्यक सामग्री:

• हल्का वजन लगभग 300 ग्राम;
• टमाटर - कुछ बड़े टुकड़े (या लगभग 150 मिली टमाटर का रस);
• प्याज, लहसुन;
• सूखी अजवाइन, अजमोद, मध्यम गाजर;
• काली मिर्च, नमक;
• तलने के लिए - वनस्पति तेल, लगभग 50 मिली.

प्रौद्योगिकी

बीफ लंग रेसिपी में आपको बहुत समय लगेगा। हम पकवान तैयार करने के लिए कदम दर कदम पेशकश करते हैं।

1 कदम

फेफड़ों को उबालना चाहिए। इसके लिए सादे पानी की आवश्यकता होगी।और कुछ नमक। ऑफल को धोकर एक सॉस पैन में डालें। 1.5 घंटे तक उबालें। बीच में फेफड़ा भले ही थोड़ा भी न उबाले - ठीक है, भविष्य में उन्हें बुझाना ही पड़ेगा। समय बीत जाने के बाद, शोरबा से ऑफल को हटा दें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

2 कदम

प्याज को काट लें, लहसुन को पतले स्लाइस में काट लें। तेल गरम करें और उसमें सब्जियां भूनें। कटा हुआ हल्का बीफ़ डालें। नुस्खा बताता है कि ऑफल को तेल में हल्का तला जाना चाहिए। फिर सब्जियों और फेफड़ों को पैन में स्थानांतरित करें (आप धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं), टमाटर डालें। अगर आपके पास साबुत टमाटर हैं, तो उनका छिलका हटा दें और ब्लेंडर में काट लें। अगर टमाटर को उबलते पानी से उबाला जाए तो छिलका आसानी से हटाया जा सकता है। नमक और काली मिर्च सामग्री।

3 कदम

अगर आप सॉस पैन में खाना बना रहे हैं, तो आग का न्यूनतम स्तर सेट करें और एक घंटे के लिए फेफड़े को उबाल लें। मल्टीक्यूकर में, "बुझाने" कार्यक्रम को 1 घंटे की समय सीमा के साथ सेट करें। जब तक पकवान पक रहा हो, इसे कई बार हिलाना चाहिए।

4 कदम

निर्दिष्ट समय के बाद हल्का बीफ बनकर तैयार हो जाएगा. नुस्खा सरल और किफायती है। इसे पकाने की कोशिश करें। पकवान को उबले हुए पास्ता या चावल के साथ परोसा जा सकता है। बोन एपीटिट!

हल्का बीफ पाट पकाने की विधि

आप बीफ लंग से स्वादिष्ट पाट बना सकते हैं। पकवान की संरचना में शामिल हैं:

• उबले हुए बीफ फेफड़े (लगभग 200ग्राम);
• छोला (लगभग 40 ग्राम सूखा या 100 ग्राम उबला हुआ);
• गाजर, प्याज - 1 छोटे आकार का;
• पिसा हुआ धनिया, अजवाइन अजमोद;
• काली मिर्च, नमक।

प्रौद्योगिकी

पाटे बनाना बहुत आसान है। एक ब्लेंडर के साथ सभी अवयवों को पीसना या मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करना आवश्यक है। सबसे पहले प्याज और गाजर को छीलना न भूलें। कीमा बनाया हुआ मांस को क्लिंग फिल्म पर रखें, लपेटें और सॉसेज में आकार दें। फिल्म के सिरों को बांधें। पेस्ट को स्टीमर में 20 मिनिट के लिए रख दीजिए। 100 डिग्री तक का तापमान क्लिंग फिल्म को खराब नहीं करेगा। उसके बाद, सॉसेज को ठंडा होने दें और ठंडा होने दें। तैयार पकवान का स्वाद लीवर पाट जैसा दिखता है। सैंडविच बनाने के लिए अच्छा है। व्यंजनों में अतिरिक्त सामग्री जोड़ने के लिए प्रयोगों के प्रशंसकों को आमंत्रित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मशरूम। बोन एपीटिट!