बीफ़ के साथ पकाने की विधि "ओलिवियर": पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

निश्चित रूप से हर घर ओलिवियर सलाद से परिचित है। इसे नए साल की छुट्टियों, जन्मदिन और अन्य समारोहों के लिए तैयार करने की प्रथा है। अगर आप पहले से ही पारंपरिक व्यंजन से तंग आ चुके हैं, तो ओलिवियर को बीफ सलाद के साथ बनाएं। इस स्नैक के लिए पाक विधि बहुत ही सरल है, और स्वाद अतुलनीय है।

आवश्यक सामग्री

बीफ ओलिवियर रेसिपी में निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• बिना वसा का मांस - 500 ग्राम;
• आलू के कुछ कंद;
• 200 ग्राम अचार खीरा;
• 5 चिकन अंडे;
• मटर जार में;
• एक बड़ी गाजर;
• प्याज;
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़।

अगर आपके पास सारी सामग्री है, तो आप नाश्ता बनाना शुरू कर सकते हैं।

बीफ ओलिवियर पकाने की विधि: सामग्री प्रसंस्करण

आलू और गाजर को पूरी तरह पकने तक उबालें। सब्जियों को चाकू से चैक करें। यदि ब्लेड धीरे से कंदों में प्रवेश करता है, तो आप उन्हें आग से हटा सकते हैं। ठंडा और साफ खाना। सामग्री को छोटे क्यूब्स में काटें और स्थानांतरित करेंकटोरा।

मांस को इस समय पकाएं। यह ध्यान देने योग्य है कि इसमें बहुत समय लगेगा, इसलिए आपको इसका पहले से ध्यान रखना चाहिए। जब मांस पक जाए तो उसे ठंडा करके क्यूब्स में काट लें। सब्जियों में सामग्री डालें और अगले चरण पर आगे बढ़ें।

प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे क्यूब्स में काटते हैं और सब्जियों को मुख्य द्रव्यमान में रखते हैं। अंडे को खोल से छीलें और एग कटर से प्रोसेस करें। यदि आपके पास यह उपकरण नहीं है, तो एक तेज चाकू का प्रयोग करें।

मटर को पानी से निकाल कर प्याले में निकाल लीजिये.

फिनिशिंग टच

अगला, "ओलिवियर विद बीफ" की रेसिपी में ड्रेसिंग ऐपेटाइज़र शामिल हैं। सभी सामग्री को मिलाएं और वाइट सॉस के ऊपर डालें। अपने क्लासिक रूप में, इस व्यंजन को मेयोनेज़ के साथ परोसा जाता है, लेकिन आप चाहें तो इसे खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।

एपेटाइज़र को फिर से चलाएँ और सलाद के कटोरे में रखें। यदि आप पकवान को भागों में परोसना चाहते हैं, तो उत्पादों को बिछाने के लिए एक विशेष उच्च रूप का उपयोग करें। सलाद को साग और नमक की टहनी से गार्निश करें।

निष्कर्ष

जैसा कि आप देख सकते हैं, बीफ ओलिवियर रेसिपी काफी सरल है। यह क्लासिक और परिचित व्यंजन से केवल इस मायने में अलग है कि सॉसेज उत्पाद को अधिक स्वस्थ और दुबले मांस से बदल दिया जाता है। यदि आप चाहें, तो आप कुछ और सामग्री को संशोधित कर सकते हैं और एक आहार व्यंजन बना सकते हैं।

सामान्य सलाद के नए संस्करण के साथ अपने मेहमानों को प्रसन्न करें। यह निश्चित रूप से आपको और आपके सभी प्रियजनों को प्रसन्न करेगा। अपने भोजन का आनंद लें!