ब्लैककरंट चार्लोट पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गर्मी का समय बहुत अच्छा होता है। सब कुछ खिलता है और महकता है। लोग अपने कपड़ों में चमकीले रंग जोड़ने की कोशिश करते हैं। और मैं गर्मियों के व्यंजनों के साथ अपने आहार में विविधता लाना चाहता हूं।

ग्रीष्मकालीन आहार

ग्रीष्म ऋतु सब्जी सलाद, फल और आइसक्रीम का समय है। लेकिन ताजा जामुन के साथ घर का बना केक के बिना कहाँ? आप हर दिन स्वस्थ मिठाइयाँ, ताज़ा निचोड़ा हुआ रस, कई तरह की स्मूदी और पाई के विशाल चयन के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं!

काले करंट, लाल करंट, सेब, नाशपाती और खूबानी पाई के साथ शेर्लोट - सूची और आगे बढ़ती है। लेकिन सर्दियों में क्या करें? ताजा जामुन की तरह महक वाला केक कैसे बनाएं? आखिर जाम इतना भरपूर स्वाद और सुगंध नहीं देगा।

सर्दियों में इस तरह के पेस्ट्री खाने के लिए, आपको कुछ जमे हुए जामुन या चीनी के साथ कसा हुआ बनाने की जरूरत है। फिर वर्ष के किसी भी समय, पेस्ट्री सुगंधित और जामुन के समृद्ध स्वाद के साथ होगी। चूंकि कई गृहिणियां अब बेकिंग के लिए मल्टीक्यूकर का उपयोग करती हैं, हम ओवन में और साथ ही मल्टीकुकर में ब्लैककरंट चार्लोट के शीतकालीन संस्करण पर विचार करेंगे।

शेर्लोट ओवन में

ब्लैक के साथ चार्लोट के लिए नुस्खाकरंट बहुत सरल है। एक छोटी पाई को सेंकने के लिए, आपको 5 अंडे, 200 ग्राम चीनी, 400 ग्राम आटा, 2 कप जमे हुए जामुन चाहिए, या आप 1.5 कप चीनी के साथ कद्दूकस की हुई जामुन ले सकते हैं, लेकिन फिर आपको 100 ग्राम चीनी चाहिए।

एक ब्लेंडर के साथ, अंडे को एक मोटी फोम में हरा दें, धीरे-धीरे चीनी डालें। छने हुए आटे को तैयार मिश्रण में डालें और सावधानी से जामुन डालें। अगला, हम पाई के लिए फॉर्म का चयन करते हैं, इसे तेल से चिकना करते हैं और तैयार आटा को फॉर्म में डालते हैं। अवन को 180 oC पर प्रीहीट करें। हम इसमें केक को आधे घंटे के लिए भेजते हैं। पहले 20 मिनट में, ओवन नहीं खोला जाना चाहिए ताकि पेस्ट्री व्यवस्थित न हों। उसके बाद, हम जांचते हैं कि क्या यह तैयार है, क्योंकि ब्लैककरंट चार्लोट के लिए खाना पकाने का समय बेकिंग डिश, ओवन की शक्ति के आधार पर भिन्न हो सकता है।

अगर केक पैन पतला है, तो तापमान कम करने की सलाह दी जाती है। यदि बेकिंग को मोटी दीवार वाले बर्तन में पकाया जाता है तो यह आंकड़ा बढ़ा देना चाहिए। पके हुए पाई को जाम के साथ लिप्त किया जा सकता है, पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है या पूरे करंट से सजाया जा सकता है। काले करंट के साथ चार्लोट पकाने का कुल समय लगभग 50 मिनट है। तैयार उत्पाद में कैलोरी सामग्री 268 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

शार्लेट धीमी कुकर में

धीमी कुकर में काले करंट के साथ चार्लोट का नुस्खा व्यावहारिक रूप से ओवन के लिए नुस्खा से अलग नहीं है। हम उत्पादों का एक ही सेट लेते हैं: अंडे, चीनी, आटा, करंट। केवल बेकिंग पाउडर डालें।

इसी क्रम में आटा गूंथ कर तैयार कर रहे हैं. अंत में बेकिंग पाउडर का एक बैग डालें ताकि मिश्रण अधिक हो जाएहवादार और केक ऊंचा निकला। आटे को एक मल्टी-कुकर कंटेनर में डालें, तेल के साथ पहले से चिकनाई करें, और 1 घंटे के लिए बेक करने के लिए सेट करें। हम समय-समय पर पाई की तत्परता की भी जांच करते हैं, लेकिन आधे घंटे से पहले नहीं। जब पेस्ट्री बनकर तैयार हो जाए, तो इसे निकाल कर पलट दीजिए.

अगला, हम तैयार पाई को ताजा जामुन, पाउडर चीनी, आदि के साथ सजाते हैं। धीमी कुकर में चार्लोट के लिए खाना पकाने का समय एक घंटे से थोड़ा अधिक है, और कैलोरी सामग्री इससे अलग नहीं होती है। ओवन से।

इस आटे की रेसिपी को आधार बनाकर, आप फिलिंग को बदल सकते हैं और सभी प्रकार के व्यंजनों को ताजा जामुन और जैम के साथ पका सकते हैं।