उबला हुआ तुर्की: सरल उपाय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

तुर्की एक आहार उत्पाद है। अक्सर इसे सब्जियों, पास्ता, बेक्ड, सॉस के साथ पकाया जाता है। लेकिन स्टीम्ड टर्की सबसे कम कैलोरी वाला होता है। आप इसे कई तरह से पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, मसाले और धीमी कुकर का उपयोग करके। इस खाना पकाने के विकल्प के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश ताजी सब्जियां होंगी। यह भी ध्यान देने योग्य है कि आप टर्की के पूरक के लिए जमे हुए सब्जियों, जैसे ब्रोकोली, हरी मटर, और इसी तरह, साथ ही ताजी सब्जियां, जैसे कि तोरी और गाजर दोनों का उपयोग कर सकते हैं। वे सभी मांस में रस मिलाते हैं और एक बेहतरीन साइड डिश भी बनाते हैं।

स्वादिष्ट और आसान रेसिपी

धीमे कुकर में स्टीम्ड टर्की की रेसिपी काफी सरल है। उसके लिए, स्वाद के लिए पट्टिका, आवश्यक मसाले, साथ ही लहसुन लें। मांस के उज्ज्वल स्वाद के लिए पकवान के लिए, आपको मसालों से सावधान रहने की जरूरत है, उन्हें संयम में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। इस व्यंजन के लिए आपको चाहिए:

• दो फ़िललेट्स;
• लहसुन की एक दो कलियां;
• चम्मच मसाले, जैसे मांस के लिए;
• चम्मच सूरजमुखी तेल;
• थोड़ा नमक, बेहतर समुद्र।

इसके अलावा, आप मसाले के मिश्रण के बजाय, सूखे मिर्च के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैंजड़ी बूटी। सामान्य तौर पर, इस मामले में, आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं। साथ ही, कुछ लहसुन की मात्रा बढ़ा दें या कम कर दें।

टर्की स्टेप बाई स्टेप खाना बनाना

धीमे कुकर में स्टीम्ड टर्की बनाना बहुत आसान है। पट्टिका को धोया जाता है और फिर सुखाया जाता है। एक कटोरी में लेट जाओ। मांस को नमक और मसालों के साथ रगड़ें। लहसुन को छीलकर, बारीक कद्दूकस पर रगड़ कर मांस में मिलाया जाता है, मिलाया जाता है। वनस्पति तेल डालें। यह मसालों को पट्टिका से जुड़ने में मदद करता है।

मल्टीकुकर के कटोरे में पानी डाला जाता है। उन्होंने एक विशेष फूस लगाया जिस पर वे पट्टिका डालते हैं। टर्की को "स्टीम कुकिंग" मोड में रखें। पकवान लगभग एक घंटे तक पकाया जाता है। मांस को भागों में काटा जाता है, ताजी सब्जियों के साथ पकाया जाता है। यदि वांछित है, तो उबले हुए टर्की को सॉस के साथ स्वादित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सूखी या ताजी जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम।

सब्जियों के साथ तुर्की

खाना पकाने के कुछ विकल्प मीट डिश और साइड डिश दोनों को एक साथ तैयार करने में मदद करते हैं। यह स्टीम्ड टर्की रेसिपी जमी हुई सब्जियों के लिए कहती है। इस व्यंजन के लिए आपको चाहिए:

• तीन सौ ग्राम टर्की;
• 400 ग्राम जमी हुई सब्जियां;
• 1.5 लीटर पानी;
• थोड़ा नमक;
• दो तेज पत्ते;
• काली मिर्च।

पट्टिका को टुकड़ों में काट दिया जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है। टर्की के टुकड़े, सब्जियों को धीमी कुकर में स्टीमिंग ट्रे पर रखा जाता है। आप एक मिश्रण चुन सकते हैं, आप केवल एक ही प्रकार का ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, फूलगोभी या ब्रोकोली। बाउल में पानी डालें, तेज पत्ते डालें। मल्टीक्यूकर को इस पर सेट करें"भाप खाना पकाने"। तैयार होने पर देखें। स्टीम्ड टर्की को सब्जियों के साथ एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसें।

डबल बॉयलर में डिश: सामग्री की सूची

यह व्यंजन सीधे डबल बॉयलर में तैयार किया जाता है। सब्जियों की बड़ी संख्या के कारण, यह सुरुचिपूर्ण और रसदार निकलता है। इस स्टीम्ड टर्की रेसिपी के लिए, आपको यह लेना होगा:

• 600 ग्राम टर्की;
• चार छोटे प्याज;
• कितनी गाजर;
• चार टमाटर;
• दो सौ ग्राम फूलगोभी;
• एक सौ ग्राम तोरी;
• स्वाद के लिए मसाला।

परोसने के लिए आप और ताजी जड़ी-बूटियां भी ले सकते हैं। विभिन्न साधारण सॉस, जैसे कि खट्टा क्रीम पर आधारित, भी अच्छी तरह से काम करते हैं।

सब्जियों के साथ स्वादिष्ट भोजन बनाना

टर्की को धोया जाता है, भागों में काटा जाता है। नमक और मनचाहे मसाले डालें। मांस के स्लाइस को स्टीमर के तल पर रखें।

प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। गाजर और तोरी को छील लिया जाता है, पहले को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, दूसरे को बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है। इन सब्जियों को मांस पर रखें। गोभी को शीर्ष पर ढेर, पुष्पक्रम में विभाजित किया गया है। टमाटर को छल्ले में काट दिया जाता है, उनके साथ सभी सामग्री को कवर करें। शीर्ष इस पकवान को जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है। एक डबल बॉयलर में, इसे लगभग एक घंटे तक पकाना चाहिए। इस व्यंजन के लिए अतिरिक्त गार्निश या सॉस की आवश्यकता नहीं है।

उबले हुए अजवाइन के साथ तुर्की

इस स्वादिष्ट व्यंजन के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• 700 ग्राम ब्रेस्ट;
• 300 ग्राम अजवाइन के डंठल;
• कुछ मसाले जैसे तुलसी, अजवायन या सूखा लहसुन।

पट्टिका को लगभग दो सेंटीमीटर मोटे स्टेक में काटा जाता है, एक बोर्ड पर बिछाया जाता है और स्वाद के लिए मसाले और नमक के साथ सीज़न किया जाता है। यहां आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं। अजवाइन के डंठल को छोटे टुकड़ों में काट लें। वे नमकीन और मसालों के साथ अनुभवी भी होते हैं। आप स्वाद के लिए थोड़ी सी काली मिर्च मिला सकते हैं, ताजा पिसा हुआ काला बेहतर है।

टर्की के स्लाइस को डबल बॉयलर के रूप में रखा जाता है, ऊपर अजवाइन रखा जाता है। इस डिश को तैयार होने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। गरमागरम परोसा। आप ताजे टमाटर या खीरे से सजा सकते हैं। सुंदरता के लिए अजवाइन को कुएं की तरह रखा जा सकता है, इससे टर्की स्टेक सजाएं, जो पहले ही सब्जी का स्वाद ले चुकी है।

डबल बॉयलर का उपयोग करके स्वादिष्ट टर्की व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। वे कम कैलोरी वाले होते हैं। लेकिन मसालों के लिए धन्यवाद, सब्जियों का एक संयोजन, टर्की मांस रसदार और कोमल होता है। यह विकल्प सामान्य चिकन ब्रेस्ट को आसानी से बदल सकता है। सबसे सरल व्यंजनों में, टर्की पट्टिका केवल मसाले और लहसुन के साथ होती है। अधिक जटिल में - विभिन्न सब्जियां जो मांस के लिए एक नाजुक और स्वस्थ साइड डिश बन जाती हैं।