जापानी "यामाजाकी" (व्हिस्की) - सुरुचिपूर्ण और बहुमुखी सिंगल माल्ट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

उसे व्हिस्की पसंद नहीं है जिसने इसे चखा नहीं है और इसे नहीं समझता है। एक ही समय में परिष्कृत और जटिल, समृद्ध, स्वाद और सुगंध के समृद्ध संयोजन के साथ - सज्जनों का पेय एक गर्म और जीवंत मूड बनाता है, आत्मा को गर्म करता है और शरीर को प्रसन्न करता है। एक एस्थेट और एक पेटू के लिए यह स्वर्गीय अमृत सामंजस्यपूर्ण सुंदरता के प्रशंसकों द्वारा सराहा गया - जापानी।

जापान की पहली डिस्टिलरी - यामाजाकी

1923 में, डिस्टिलरी और स्कॉटलैंड विश्वविद्यालय में प्राप्त ज्ञान के आधार पर, वाइन कंपनी, जिसे बाद में "सनटोरी" कहा जाएगा, जापान में माल्ट "लिविंग वॉटर" का पहला उत्पादन बनाती है। यामाज़ाकी (यामाज़ाकी) शहर के पास प्रकृति के एक सुरम्य कोने में, उगते सूरज की भूमि की प्राचीन राजधानी - क्योटो के बाहरी इलाके में आसवनी खोली गई थी, जबकि व्हिस्की का नाम उसके जन्म स्थान के नाम पर रखा गया था।

उत्तम और सुरम्य उत्पादन स्थान:

• बांस के जंगलों में फैला, सबसे शुद्ध शीतल के साथ तीन नदियों का धुंधली पहाड़ी संगमरिक्यु झरने का पानी;
• साल भर ठंडा, नम, हल्का और हवादार, उम्र बढ़ने के लिए एकदम सही पेय।

सटीक रूप से प्राचीन स्कॉटिश परंपराओं और उत्पादन की मूल बातों को अपनाते हुए, विस्तार पर जापानी ध्यान को जोड़ते हुए, नवीन तकनीकों का उपयोग और राष्ट्रीय सिद्धांतों का पालन करते हुए, सनटोरी ब्रांड के ब्लोअर जापानी संस्कृति और सौंदर्यशास्त्र के नोट्स लाए। पीना।

यामाजाकी के पास डिस्टिलरी में उत्पादित व्हिस्की में भारी और कठोर नोट नहीं हैं। इसमें हल्का, अधिक नाजुक, महीन, गहरा और अधिक जटिल स्वाद होता है, जिसमें केवल एक तीखा और धुएँ के रंग का स्वाद होता है। और मुख्य लाभ पेय का सामंजस्य और संतुलन हैं।

यामाजाकी (यामाजाकी) ब्रांड की व्हिस्की

पांच प्रकार के बैरल में वृद्ध होने पर पेय स्वाद और सुगंध के रंग प्राप्त करता है:

• सफेद अमेरिकी ओक, नया और बोर्बोन जो मिठास जोड़ता है, वेनिला बिस्किट, नाशपाती का स्वाद।
• दो प्रकार के स्पेनिश ओक शेरी पीपे, अंतिम रंग को गहरा और गाढ़ा बनाते हैं, और स्वाद थोड़ा कड़वा होता है: एक पीपे में, संक्रमित पेय एक मलाईदार पाई की सुगंध प्राप्त करता है, और दूसरे में, एक सुगंध सूखे मेवे, बादाम चॉकलेट के साथ मिला कर.
• शराब ओक बैरल जो जामुन और फलों की गंध के लिए दालचीनी का एक स्पर्श जोड़ते हैं।
• उम्र बढ़ने के बाद के लिए विशेष जापानी मिज़ुनारा ओक पीपे, चंदन, कारमेल, मसालों और सूखे मेवों के मिश्रण के साथ मिश्रण को एक लंबे स्वाद के बाद छोड़ देता है।

जापानी व्हिस्की "यामाजाकी" सिंगल माल्ट की श्रेणी से संबंधित है - एक डिस्टिलरी से सिंगल माल्ट पेय, विभिन्न उम्र बढ़ने की अवधि के साथ कई बैरल से विभिन्न प्रकार के माल्ट से बना होता है। मिश्रण में लगभग एक दर्जन घटक होते हैं, जो पेय को बहुआयामी बनाता है और इसे अन्य निर्माताओं से सरल मिश्रणों से अलग करता है। मिजुनारा बैरल से माल्ट को अंतिम उत्पाद में न्यूनतम मात्रा में जोड़ा जाता है, लेकिन पूरे स्वाद को काफी बदल देता है।

"यामाज़ाकी" की योग्यता

व्हिस्की के इस ब्रांड की विशेषता है:

• उच्चतम श्रेणी का पेय।
• बैरल में वृद्ध - 8, 10, 12, 18, 25, 40 और 50 वर्ष।
• 43% ताकत
• लगभग किसी भी डिश के साथ पेयर करें।
• व्यावहारिक रूप से सभी प्रकार के पेय सर्वश्रेष्ठ व्हिस्की के लिए विश्व प्रतियोगिताओं के कई विजेता हैं।
• गुणवत्ता वाले आयातित स्कॉटिश माल्ट का उपयोग कच्चे माल के रूप में किया जाता है।

वर्गीकरण

1. यामाज़ाकी (बिना इस्तेमाल की हुई व्हिस्की) सनटोरी का रणनीतिक उत्पाद है, जो युवा उपभोक्ताओं को सिंगल माल्ट फ्लेवर की प्रचुरता के लिए अपील करता है। यह वाइन बैरल और मिजुनारा ओक से आत्माओं का मिश्रण है, इसमें एक गर्म स्वाद है, लाल जामुन, स्ट्रॉबेरी, आड़ू, मसाले और लकड़ी के नोटों की सुगंध है।
2. यामाज़ाकी 10-वर्षीय व्हिस्की एक अमेरिकी और जापानी ओक वृद्ध पेय के विशिष्ट नोटों को जोड़ती है, जिसमें हल्के पुष्प-वुडी उपक्रमों के साथ गर्म और मीठे वेनिला और फ्रूटी-नट टोन के संयोजन होते हैं।
3. मिश्रण"यामाजाकी" - 12 साल के एक्सपोजर के साथ व्हिस्की - तीन प्रकार के पेय होते हैं, जो शेरी से अमेरिकी, जापानी और स्पेनिश ओक के बैरल और दस प्रकार के माल्ट में वृद्ध थे। शहद जामुन, आड़ू, साइट्रस और अनानास की गर्म और मीठी-मलाईदार गंध, परिपक्व स्वाद, बहुत तीखा नहीं, विशिष्ट लकड़ी के नोट और मसालों के संकेत - वेनिला, अदरक और लौंग के साथ। सनटोरी का सबसे लोकप्रिय सिंगल माल्ट।
4. यामाजाकी व्हिस्की के 18 वर्ष की आयु, चेरी बैरल सहित, लिफाफा और गर्म, शरद ऋतु-सर्दियों के फलों और तीखा ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी के गहरे और पके गुलदस्ते के साथ, दूध चॉकलेट, कॉफी और जापानी के सूक्ष्म संकेत के साथ ओक।
5. परिष्कृत और बहु-स्तरित वृद्ध पेय के पारखी लोगों के लिए, यामाज़ाकी का उत्पादन किया जाता है - एक 25 वर्षीय व्हिस्की जिसमें शेरी पीपों में प्राप्त एक नरम और गहरा स्वाद होता है, जिसमें सर्दियों की सुगंध - कॉफी और कोको का संयोजन होता है, अखरोट और बादाम, सूखे मेवे और मुरब्बा, साथ ही जापानी ओक की लकड़ी की सुगंध के चमकीले नोट।