शरीर से कितनी व्हिस्की निकलती है? व्हिस्की में कितने डिग्री होते हैं? व्हिस्की कैलोरी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

व्हिस्की के क्षरण का सवाल वाहन चालकों के लिए विशेष चिंता का विषय है। और उन्हें भी जिन्हें कल काम करना है। अलग-अलग लोगों के लिए, "सोबरिंग अप की गति" जैसा पैरामीटर भिन्न होता है। यदि दो लोग समान मात्रा में शराब पीते हैं, तो पहला कुछ घंटों के बाद होश में आ सकता है, और दूसरे को एक दिन की आवश्यकता होगी।

किसी भी अन्य मादक पेय की तरह व्हिस्की का मौसम कितने व्यक्तिगत मापदंडों पर निर्भर करता है, जैसे कि उम्र, ऊंचाई, वजन, लिंग, शारीरिक फिटनेस, मनोवैज्ञानिक स्थिति। तापमान जैसे पर्यावरण का भी गहरा प्रभाव पड़ता है। यह ज्ञात है कि जब बहुत अधिक गर्मी होती है, तो शराब अधिक दृढ़ता से कार्य करती है। और, तदनुसार, किले के मुद्दे को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए।

व्हिस्की के सूखने का समय

नेट पर विशेष "अल्कोहल कैलकुलेटर" हैं। ये कैलकुलेटर लिंग, ऊंचाई, वजन और शराब की खपत की मात्रा के आधार पर गणना कर सकते हैं कि व्हिस्की कितनी मात्रा में गायब हो जाती हैजीव। बेशक, ये कैलकुलेटर बहुत सटीक नहीं हैं क्योंकि हर कोई अलग है। लेकिन वे अनुमानित संख्याएँ देते हैं जिनसे निर्माण करना है।

आप 200 ग्राम व्हिस्की को उदाहरण के तौर पर लेते हुए गणना कर सकते हैं कि 170 से 180 सेमी की औसत ऊंचाई और 80 किलो वजन वाले व्यक्ति के उदाहरण का उपयोग करके यह शरीर से कितना गायब हो जाता है। ऐसे में यदि मनुष्य स्वस्थ है तो शरीर से पूर्ण रूप से बाहर निकलने का समय 7.93 घंटे होगा। उसके लिए पीपीएम की संख्या 0.95% के बराबर होगी। यदि मान 0.16% से अधिक है तो आप गाड़ी नहीं चला सकते।

व्हिस्की कितने डिग्री है?

एक व्यक्ति जो किसी प्रकार के मादक पेय से परिचित नहीं है, वह मुख्य रूप से पेय की ताकत में रुचि रखता है। स्टोर में स्कॉच टेप के वर्गीकरण को देखते हुए भ्रमित होना आसान है। सभी बोतलें 40 वॉल्यूम नहीं हैं।

तो व्हिस्की कितने डिग्री की होती है? अधिकांश उत्पादित व्हिस्की में अल्कोहल की मात्रा 40-50 वॉल्यूम के बीच होती है। हालाँकि, स्कॉटिश या जापानी स्कॉच अक्सर 70% ABV तक पहुँच जाता है! इस बात के प्रमाण हैं कि स्कॉटिश डिस्टिलरीज में मजबूत पेय खोजना आसान है। हालांकि उन्हें मुफ्त बिक्री में खोजना असंभव है।

मिश्रित व्हिस्की में आमतौर पर एकल माल्ट की तुलना में कम अल्कोहल होता है। उम्र बढ़ने और उत्पादन तकनीक का भी बहुत महत्व है। कुछ निर्माता अपने मार्केटिंग अभियान में पेय की ताकत पर ध्यान केंद्रित करते हैं और इसे एक ऐसे उत्पाद के रूप में विज्ञापित करते हैं जो बाकी की तुलना में अधिक मजबूत होता है।

मजबूत स्कॉच पीने के लिए काफी कठिन है, इसलिए आपको बोतल में अल्कोहल की मात्रा पर नहीं, बल्कि व्हिस्की के स्वाद पर ध्यान देना चाहिए।

किसके साथव्हिस्की पीते हैं?

क्या मुझे स्कॉच टेप को पतला करना चाहिए और वास्तव में किससे? बोर्बोन और सिंगल माल्ट व्हिस्की को साफ-सुथरा पिया जा सकता है। पीने से पहले, गिलास को हाथों में रखा जाता है ताकि व्हिस्की गर्म हो जाए और इसके सुगंधित गुणों को पूरी तरह से प्रकट कर दे।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, व्हिस्की कोला के साथ पिया जाता है, इसलिए यह एक अमेरिकी आविष्कार है जो दुनिया भर में लोकप्रिय है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कोला में निहित ग्लूकोज के कारण, शराब बहुत तेजी से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाती है।

कोला या अन्य मीठे पेय के साथ पीने पर व्हिस्की कितनी गायब हो जाती है? यह भी कई कारकों पर निर्भर करता है। इस तरह के पेय के साथ ओवरबोर्ड जाना आसान है, क्योंकि यह कमजोर लगता है, और जल्दी से सिर पर चोट करता है।

आयरलैंड में कॉफी के साथ व्हिस्की लोकप्रिय है। कॉफी सूची में "आयरिश" लेबल वाली किसी भी कॉफी में व्हिस्की होनी चाहिए। आमतौर पर कॉफी में केवल एक दो चम्मच ही मिलाया जाता है।

स्कॉच व्हिस्की के साथ क्या पीना है, इस सवाल के जवाब की तलाश में, आपको खुद स्कॉटलैंड के लोगों की ओर रुख करना चाहिए, जो विशेष रूप से पानी के साथ व्हिस्की पीते हैं। किस अनुपात में व्हिस्की को पानी से पतला करना हर किसी की निजी पसंद है। आमतौर पर, टेप को पानी से 20-30% मात्रा में पतला किया जाता है।

मैं क्या खा सकता हूं?

विभिन्न देशों में व्हिस्की खाने का क्या रिवाज है? जापान में, उदाहरण के लिए, सुशी के साथ स्कॉच खाया जाता है। फ्रांसीसी जापानियों से दूर नहीं हैं, जो इसे समुद्री भोजन के साथ पीते हैं। जर्मनी में, यह मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, खासकर प्रसिद्ध जर्मन सॉसेज के साथ। इटली में, पारंपरिक पास्ता को स्कॉच के लिए क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है। पनीर खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि पनीरबेहतरीन पेय के स्वाद को पूरी तरह से खत्म करने में सक्षम।

अमेरिका और कनाडा में, विभिन्न फल, अंगूर, चॉकलेट, मफिन बोरबॉन के साथ परोसे जाते हैं। स्कॉच स्कॉच को बीफ़ जीभ और खेल व्यंजन के साथ परोसा जाता है।

विस्की के विभिन्न प्रकार क्या खाते हैं?

सिंगल माल्ट व्हिस्की को मुख्य रूप से हल्के शरद ऋतु के सलाद, फलों की प्लेटों के साथ परोसा जाता है, विशेष रूप से अंगूर, चॉकलेट पुडिंग या कपकेक के साथ। एक उत्कृष्ट नाश्ता मछली के डिब्बे, विभिन्न टार्टलेट, कटार पर मिनी-कबाब होंगे।

तैलीय किस्म के मेवे उपयुक्त रहेंगे। मशरूम सॉस के साथ एक मांस व्यंजन भी एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक होगा।

फ्रूटी अंडरटोन के साथ वृद्ध स्कॉच ग्रिल्ड चिकन पर नाश्ता करने के लिए अच्छा है।

दूध के साथ व्हिस्की

ऐसा लगता है कि दो बिल्कुल असंगत उत्पाद। हालांकि, यह संयोजन लोकप्रिय है। यह निर्धारित करना मुश्किल है कि इन दो पेय पदार्थों को मिलाने का विचार सबसे पहले किसके साथ आया। सबसे अधिक संभावना है, यह मिश्रण न्यू ऑरलियन्स में उत्पन्न हुआ, जहां अप्रवासी बेहतर जीवन की तलाश में पहुंचे और अपने साथ अपनी सांस्कृतिक विरासत का हिस्सा लाए। मिल्क पंच न केवल अमेरिका में बल्कि विदेशों में भी लोकप्रिय हो गया है।

100 ग्राम चीनी को 100 ग्राम उबलते पानी में घोलें। यह चीनी की चाशनी है। कॉकटेल के लिए, आपको 1/10 सिरप, 4/10 व्हिस्की और 5/10 दूध चाहिए। एक प्रकार के बरतन में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि पूरा शेकर ठंढ से ढक न जाए। गिलास में डालो। जायफल या चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

मीठे कॉकटेल में स्कॉच पीने से पहले, यह याद रखने योग्य है कि व्हिस्की की कैलोरी सामग्रीबिना योजक के 235 किलो कैलोरी है।

सबसे लोकप्रिय कॉकटेल

संयुक्त राज्य अमेरिका में, ऐप्पल स्मूदी या "ऐप्पल जैक" ग्राहकों द्वारा विशेष रूप से पसंद और पसंद किया जाता है। कॉकटेल का नाम प्रसिद्ध जैक डेनियल से आया है, जो "एप्पल जैक" की तैयारी का आधार है।

कॉकटेल के लिए न केवल सेब, बल्कि चेरी या संतरे का रस भी उत्तम है।

क्या हर देश में व्हिस्की की संरचना अलग-अलग होती है?

हां, यह अलग है। आयरलैंड में, स्कॉच राई और माल्ट पर आधारित है। स्कॉटलैंड में जौ। आयरिश पेय स्कॉटिश की तुलना में नरम है। कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में, स्कॉच का मुख्य घटक मकई है, जिसमें राई और गेहूं मिलाया जाता है। व्हिस्की बनाने की तकनीक व्हिस्की की मातृभूमि में अपनाई जाने वाली तकनीक से अलग है।

जापानी स्कॉच रचना में पूरी तरह से अलग है। चावल, बाजरा और मक्का वहां मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। हालांकि, उत्पादन तकनीक स्कॉटिश के समान है, और जापानी स्कॉच का स्वाद स्कॉटिश के समान है। व्हिस्की की कैलोरी सामग्री इसकी संरचना के आधार पर बहुत भिन्न नहीं होती है।

सबसे प्रसिद्ध व्हिस्की कौन सी है?

बेशक, सबसे प्रतिष्ठित स्कॉच, जो दुनिया भर में लोकप्रिय और मान्यता प्राप्त है, स्कॉटलैंड में बनी है। स्कॉटलैंड के कानूनों के अनुसार, स्थानीय स्कॉच को देश में ही बनाया और पुराना किया जाना चाहिए। स्कॉटलैंड के बाहर इसे बोतलबंद करने की अनुमति है, लेकिन केवल।

स्कॉच व्हिस्की में बांटा गया हैतीन मुख्य प्रकार:

• माल्टी;
• अनाज;
• मिश्रित।

माल्ट (माल्ट) उच्चतम गुणवत्ता वाला, सबसे स्वादिष्ट और इसलिए सबसे महंगा पेय माना जाता है। इसमें एक असामान्य और उज्ज्वल सुगंध है और इसमें निहित केवल एक अवर्णनीय स्वाद है। यह माल्ट यानी जौ पर आधारित है। पीट की आग पर अनाज सूख जाता है, और यह उत्पादन में एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है। आसवन के लिए, तांबे के क्यूब्स का उपयोग किया जाता है, जो परिणामी आसवन में बड़ी मात्रा में एस्टर बनाए रखते हैं। आसवन दो बार किया जाता है। माल्ट व्हिस्की को सिंगल माल्ट, वेटेड/प्योर माल्ट, सिंगल पीपा, क्वार्टर पीपा में बांटा गया है।

अनाज माल्ट स्कॉच जितना लोकप्रिय और प्रिय नहीं है। इसकी तैयारी के लिए मक्का और गेहूं का उपयोग किया जाता है, जो सस्ता होता है। परिणामी व्हिस्की का उपयोग मुख्य रूप से जिन या वोदका बनाने के लिए किया जाता है। स्कॉटलैंड में, केवल एक कंपनी इस व्हिस्की को एक स्टैंडअलोन उत्पाद के रूप में बेचने के लिए बनाती है।

सबसे लोकप्रिय स्कॉच मिश्रित है। यह सभी स्कॉच बिक्री का 90% तक का हिस्सा है। यह माल्ट और अनाज की किस्मों का मिश्रण है। इसमें जितनी अधिक माल्ट किस्में होती हैं, गुणवत्ता और कीमत उतनी ही अधिक होती है। व्यक्तिगत प्रीमियम मिश्रणों में 30 या अधिक डिस्टिलरी से 60-70% माल्ट व्हिस्की शामिल हो सकते हैं। सबसे आम है स्टैंडआर्ट ब्लेंड स्कॉच, जिसमें केवल 10-15% माल्ट किस्में होती हैं।

बोर्बोन अमेरिका का पसंदीदा पेय है

अमेरिका व्हिस्की का सबसे बड़ा बाजार है। आपके साथ चिपकने वाली टेप बनाने की तकनीकआयरिश और स्कॉटिश बसने वाले राज्यों में आए। हालांकि बोरबॉन का उत्पादन पारंपरिक उत्पादन से कुछ अलग है, लेकिन मुख्य अंतर यह है कि इसमें अनाज का आधार होता है। बोरबॉन मकई से बनाया जाता है। जौ की तुलना में यह अनाज उगाना आसान, सरल और बहुत सस्ता है।

इस प्रकार, बोरबॉन संयुक्त राज्य अमेरिका में अनाज से बना पेय है। अनाज की मात्रा 51-80% के भीतर सख्ती से होनी चाहिए। रंगों और स्वादों के उपयोग की अनुमति नहीं है और यह कानून द्वारा कड़ाई से विनियमित है। एक्सपोजर केवल जले हुए ओक बैरल में किया जाता है। इन बैरल का पुन: उपयोग प्रतिबंधित है।

बोरबोन का इतिहास 18वीं शताब्दी में शुरू होता है, जब बैपटिस्ट पादरी एडिया क्रेग ने केंटकी नदी पर अपनी डिस्टिलरी का निर्माण किया था। उत्पाद का पहला बैच प्राप्त करने के बाद, उन्होंने इसे न्यू ऑरलियन्स में बेचने का फैसला किया। हालांकि, परिवहन के साथ कुछ समस्याएं थीं। हाथ में केवल बैरल थे जिनमें पहले मछली ले जाया गया था। पुजारी ने मछली के स्वाद और लगातार गंध को दूर करने के लिए उन्हें अंदर से जलाने का आदेश दिया। उसके बाद, व्हिस्की को बैरल में डाला गया, और किनारे पर "बोर्बोन। केंटकी" नाम प्रदर्शित किया गया। न्यू ऑरलियन्स में, बोरबॉन तुरंत बिक गया। रास्ते में, वह एक असामान्य, उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करने में कामयाब रहा, जिसे मजबूत पेय के प्रेमियों से प्यार हो गया। बोर्बोन काउंटी (वर्जीनिया) के सम्मान में, "बोर्बोन" नाम ही सबसे अधिक संभावना है। यह नाम 1964 में विधायी स्तर पर प्रतिष्ठापित किया गया था।

घर का बना स्प्रिट व्हिस्की

घर पर स्कॉच टेप बनाने के लिएशर्तों की आपको आवश्यकता होगी:

• 2 लीटर शराब 45-50%;
• ओक चिप्स - लगभग 150 ग्राम;
• 20 मिली फ़ार्मेसी 40% ग्लूकोज़ या 2 बड़े चम्मच नियमित चीनी;
• 1 बड़ा चम्मच सोडा चम्मच;
• 10-14 लीटर पानी।

मजबूत शराब की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह लकड़ी के पदार्थों को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करती है।

सूखे ओक चिप्स 8-10 सेमी लंबे, 2 x 2 सेमी लंबे होने चाहिए। उन्हें 24 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोना चाहिए, हर 6-8 घंटे में पानी बदलते रहना चाहिए। फिर यह 1 बड़ा चम्मच पतला करने लायक है। 5 लीटर पानी में एक चम्मच सोडा और इस घोल के साथ चिप्स डालें। उन्हें घोल में 6 घंटे के लिए छोड़ दें। चिप्स को घोल से निकालें और उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें। एक सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और 45 मिनट तक उबालें। चिप्स को निकालें और बहते पानी के नीचे धो लें। फिर उन्हें एक दिन के लिए धूप में सुखाना होगा। यदि यह संभव नहीं है, तो आप चिप्स को पन्नी में कई परतों में लपेट सकते हैं और ओवन में 2 घंटे के लिए 150-160 डिग्री पर सुखा सकते हैं। उसके बाद, सलाखों को दोनों तरफ से आग पर हल्का सा जला देना चाहिए। कमरे के तापमान पर ठंडा करें। परिणामी "चिप्स" को कांच के कंटेनर में डालें, ग्लूकोज या चीनी डालें, गर्दन के नीचे शराब डालें और कसकर बंद करें। ठंडी जगह पर जोर दें। पहला नमूना 3-4 दिनों के बाद लिया जा सकता है। उम्र बढ़ने का समय ओक और व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। आमतौर पर इसे उम्र होने में 2-7 महीने लगते हैं।