पाई जल्दी हैं। स्वादिष्ट और आसान खाना बनाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ऐसे दिन होते हैं जब चूल्हे पर खड़े होने की बिल्कुल इच्छा नहीं होती है, लेकिन आपको अपने परिवार को कुछ खिलाने की जरूरत होती है। इस मामले में, त्वरित पाई बचाव के लिए आएगी। वे बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक निकलते हैं, और वे काफी सरलता से तैयार होते हैं। यहाँ कुछ व्यंजन हैं।

पाई जल्दी और स्वादिष्ट होते हैं

मांस के साथ केफिर पर

सामग्री: दो गिलास केफिर या खट्टा क्रीम, नमक, 2 अंडे, एक चम्मच सोडा, सिरका, आटा (कितना आटा लगेगा)। भरने के लिए, पहले प्याज के साथ तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसे मैश किए हुए आलू के साथ मनमाने अनुपात में मिलाया जा सकता है। जो भी हो, यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगी।

नुस्खा

सबसे पहले स्टफिंग तैयार कर लें. यदि आवश्यक हो, कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं, और फिर इसे एक पैन में कटा हुआ प्याज के साथ थोड़ा सा भूनें। जब भरावन ठंडा हो रहा हो, तो आटा गूंथ लें। एक छोटे सॉस पैन में, छाछ और अंडे मिलाएं। थोड़ी सी चीनी, नमक और सोडा डालें। सब कुछ मिलाएं। फिर धीरे-धीरे छना हुआ गेहूं का आटा डालें। यह जरूरी है ताकि आटा आपके हाथों में न लगे। लेकिन इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि मफिन नरम रहना चाहिए। मेज पर थोड़ा आटा छिड़कें। विन्यासआटे को चाकू से टुकडों में बाँट लें, फिर उसके गोले बना लें। उनमें से प्रत्येक को धीरे से पैनकेक में रोल करें। कीमा बनाया हुआ मांस को बीच में रखें, और किनारों को चुटकी बजाते हुए एक छोटा बन बना लें। हमारे झटपट पकौड़े लगभग तैयार हैं, यह सिर्फ एक पैन में ब्राउन करने के लिए रह गया है. बोन एपीटिट!

पनीर के साथ झट-पट पकौड़े

सामग्री: 220 ग्राम गेहूं का आटा, 100 ग्राम पनीर, 30 ग्राम चीनी, नमक, 150 ग्राम मक्खन, बेकिंग पाउडर (दो चम्मच), एक अंडा।

नुस्खा

छाने हुए आटे में बेकिंग पाउडर डालिये, नमक और चीनी डालिये. मक्खन को चाकू से काट लें, उसमें चीनी डालकर सभी चीजों को मिला लें। कुल द्रव्यमान में थोड़ा सा आटा डालें। आपको छोटे नरम टुकड़े मिलने चाहिए। उन्हें एक सॉस पैन में डालें, और थोड़ा-थोड़ा करके, लगातार हिलाते हुए, गर्म पानी डालें। आटा चिपचिपा नहीं होना चाहिए। इसे लगभग दो सेंटीमीटर मोटे केक में रोल करें और एक गिलास के साथ हलकों को काट लें। पनीर में अंडा, नमक डालें और एक ब्लेंडर से द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। प्रत्येक केक के बीच में थोड़ा सा फिलिंग डालें, किनारों को पिंच करें। पकौड़े जल्दी बन जाते हैं। उन्हें वनस्पति तेल में दोनों तरफ तला जाना चाहिए। बोन एपीटिट।

खमीर के आटे से झटपट पकौड़े बनाने की विधि

सामग्री: तीन कप मैदा, 250 मिली दूध, सूखे खमीर का एक बैग, 200 ग्राम मार्जरीन, एक चम्मच चीनी, थोड़ा सा नमक। भरने के लिए आप उबली हुई और कटी हुई पत्ता गोभी, उबला अंडा और तला हुआ प्याज ले सकते हैं।

नुस्खा

सबसे पहले स्टफिंग तैयार कर लें. गोभी बाहर रखो, अंडा उबाल लें। फिर प्याज को काट कर हल्का सा भून लें। सारी सामग्री को मिलाकर कुछ देर के लिए अलग रख दें। सूखा खमीर और आटा मिलाएं। कम गर्मी पर मार्जरीन पिघलाएं। इसमें चीनी, गर्म दूध और थोड़ा सा नमक मिलाएं। परिणामी मिश्रण में आटा डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार आटे को छह छोटे टुकड़ों में बांट लें। उनमें से प्रत्येक को एक बड़े पर्याप्त आयत में रोल करें। एक तरफ (लंबी) के साथ, दम किया हुआ गोभी डालें। आटे को बेल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. बन्स बनाकर आधे घंटे के लिए ओवन में भेज दें। पेस्ट्री के शीर्ष को अंडे के साथ ब्रश करें। झटपट पाई तैयार हैं.