धीमे कुकर में मकई पकाना सुविधाजनक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शायद दुनिया में ऐसे कोई लोग नहीं होंगे जिन्हें उबला हुआ मकई पसंद न हो। आखिरकार, यह उत्पाद न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। वैज्ञानिकों के अनुसार, मकई के फलों में मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है। इस संस्कृति के अनाज की संरचना में निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:

• कैल्शियम;
• पोटेशियम;
• लोहा;
• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम।

मकई के उपयोगी गुण

गौरतलब है कि अगर आप चाहते हैं कि आपके नाखून, बाल और त्वचा स्वस्थ रहे तो आपको भी मकई का सेवन करना चाहिए। इस संस्कृति के अनाज में काफी बड़ी मात्रा में विटामिन ई होता है। यह वह है जो नाखूनों और बालों के सामान्य विकास के साथ-साथ त्वचा की स्वस्थ उपस्थिति के लिए जिम्मेदार है। फिर भी, बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के बावजूद, मकई काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। इसलिए अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो बेहतर है कि इस फसल के दानों वाले व्यंजन अधिक मात्रा में न खाएं।

यह लेख समर्पित होगाधीमी कुकर में मकई कैसे पकाएं और इस विकल्प के क्या फायदे हैं।

खाना पकाने की विधि

मक्के को धीमी कुकर में पकाने से पहले, आपको इसे रेशों से सावधानीपूर्वक साफ करने की जरूरत है। कुछ परिचारिकाएं बिना छिलके के कोब पकाना पसंद करती हैं। हालांकि, अगर मकई को साफ नहीं किया जाता है, तो कुछ मामलों में यह मल्टी-कुकर के कटोरे में पूरी तरह से उबलता नहीं है या पूरी तरह से फिट नहीं होता है।

कटोरे में अधिक मकई फिट करने के लिए, सिरों को दो भागों में विभाजित करने की आवश्यकता होगी। बिछाए जाने के बाद, उन्हें अधिकतम अंक तक ठंडे पानी से भर देना चाहिए।

यदि आप सोच रहे हैं कि धीमी कुकर में मकई को कितना पकाना है, तो यह ध्यान देने योग्य है कि यह सीधे तौर पर कोब की उम्र पर निर्भर करेगा। यदि फल छोटा है, तो इसे कम समय के लिए पकाने की जरूरत है। हालांकि, मकई जितना पुराना होगा, उसे उतनी ही देर तक उबालने की सलाह दी जाती है। ऐसे में इसके दाने ज्यादा सख्त नहीं होंगे। यह उल्लेख करना उपयोगी होगा कि जब आप धीमी कुकर में मकई पकाना शुरू करते हैं, तो पानी थोड़ा नमकीन होना चाहिए।

कोब पर मकई कैसे पकाएं

फलों को वास्तव में एक अनूठा स्वाद प्राप्त करने के लिए, उन्हें पत्तियों के साथ पकाया जा सकता है। धीमी कुकर में कोब पर मकई पकाना न केवल बहुत सुविधाजनक है, बल्कि तेज़ भी है। इस नुस्खा के अनुसार इस उत्पाद को तैयार करने के लिए, आपको बहु-कुकर के तल पर गोभी के कई सारे सिर रखना होगा, उन्हें पूरी तरह से धोया जाना चाहिए।मकई के पत्ते और ठंडे पानी से ढक दें। यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि पत्तियों के साथ कोब्स को एक से अधिक परतों में रखा जा सकता है। लेकिन ऐसे में डिश को थोड़ी देर और उबालना होगा.

उपरोक्त व्यंजनों के अलावा, आप धीमी कुकर में मकई को भाप भी सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको फलों को छोटे टुकड़ों में काटना होगा और इसे 15 मिनट से अधिक समय तक भाप में नहीं रखना होगा। यदि आप मकई को मसाला देना चाहते हैं, तो आपको पकाने से पहले भुट्टे को मसालों में रोल करना होगा।