2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
हम में से बहुत से लोग मांस के व्यंजन के बिना अपने जीवन की कल्पना ही नहीं कर सकते। हालांकि, इस तरह के भोजन की तैयारी में बहुत लंबा समय लगता है। हैरानी की बात यह है कि पोलारिस धीमी कुकर में मांस काफी जल्दी और बिना ज्यादा परेशानी के पकाया जा सकता है। यह स्मार्ट डिवाइस स्वचालित रूप से वांछित तापमान और समय का चयन करेगा। यहां कुछ व्यंजन हैं जो दिखाते हैं कि पोलारिस धीमी कुकर में मांस कैसे पकाना है।
टमाटर के साथ बीफ स्टू
सामग्री: प्याज सिर, दो टमाटर, मसाले, गाजर, 500 ग्राम मांस, नमक और सूरजमुखी का तेल।
नुस्खा
टेंडरलॉइन को पानी में धो लें और चाकू से फिल्म को ध्यान से हटा दें। मांस को एक नैपकिन के साथ हल्का सूखा, और फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर और प्याज को छीलकर काट लें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को उपकरण के कटोरे में रखें, मसाले और थोड़ा नमक डालें। हलचल। 100 ग्राम पानी डालें और "बुझाने" मोड चालू करें। पोलारिस धीमी कुकर में मांस पकाने में लगभग दो घंटे लगेंगे। इस समय के दौरान, बीफ पूरी तरह से पक जाएगा और बन जाएगाअसामान्य रूप से नरम। आप किसी भी साइड डिश के साथ टेबल पर खाना परोस सकते हैं।
मसालेदार चटनी में सूअर का मांस
सामग्री: बड़ा प्याज, 1.5 किलोग्राम मांस, तीन चम्मच टमाटर का पेस्ट, जैतून का तेल, लहसुन, 100 मिली पानी, 50 मिली रेड वाइन (अर्ध-सूखा या सूखा), जायफल और नमक।
नुस्खा
सूअर को धोकर सुखा लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। मांस को एक कटोरे में रखें और नमक डालें। प्याज को आधा छल्ले में काटिये और सूअर का मांस में डाल दें। कुछ सूरजमुखी तेल गिराएं। "फ्राइंग" मोड में, मांस को पंद्रह मिनट से अधिक के लिए ब्राउन न करें।
एक अलग कंटेनर में, सॉस के लिए आवश्यक सामग्री मिलाएं: वाइन, टमाटर का पेस्ट, मसाले, कटा हुआ लहसुन और पानी। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। "बुझाने" मोड का चयन करें। मैरिनेड को डिवाइस के बाउल में डालें। साठ मिनिट में पोलारिस स्लो कुकर में स्टू बनकर तैयार हो जायेगा.
बोन एपीटिट।
रसदार हैम
सामग्री: लहसुन की चार कलियां, मेंहदी, अजवायन, दो बड़े चम्मच सरसों, नमक, 100 ग्राम मेयोनेज़। आपको एक किलो सूअर की गर्दन की भी आवश्यकता होगी।
नुस्खा
मांस को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। धारदार चाकू से कई जगहों पर कट बना लें। लहसुन को छीलकर उसमें सूअर का मांस भर दें। मसाले और नमक के साथ मांस को अच्छी तरह से रगड़ें। मेयोनेज़ और सरसों मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस के साथ गर्दन को सभी तरफ से चिकना करें।
“बेकिंग” मोड का चयन करके मल्टी-कुकर चालू करें। आवश्यक समय 40 मिनट है। सूअर का मांस दोनों तरफ ब्राउन करें। इसके बाद"बुझाने" फ़ंक्शन चालू करें। खाना पकाने का समय - तीन घंटे। पोलारिस धीमी कुकर में पके हुए मांस को पहले ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर रात भर रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। बोन एपीटिट।
सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका
सामग्री: 700 ग्राम मांस, दो टमाटर, एक बैंगन, तीन प्याज, तोरी, थोड़ी मिर्च पाउडर, 30 ग्राम टमाटर का पेस्ट, पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन की तीन लौंग, सूरजमुखी का तेल, नमक।
नुस्खा
तोरी से छिलका हटा दें और मांस को क्यूब्स में काट लें। बैंगन को पानी में धो लें। इसे भी क्यूब्स में काटना चाहिए। पहले से छिले हुए प्याज को काट लें। टमाटर को बड़े स्लाइस में काट लें। लहसुन को छील लें। इसे कई टुकड़ों में काट लें। चिकन पट्टिका को पानी में धोकर सुखा लें। फिर इसे मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
सभी सामग्री को धीमी कुकर में डालकर मिला लें। आवश्यक मात्रा में टमाटर का पेस्ट, नमक डालें। एक बार फिर से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। "बुझाने" फ़ंक्शन का चयन करें। पकाने में डेढ़ घंटे का समय लगेगा, फिर पैन को बंद किया जा सकता है। बोन एपीटिट।
गुलाश
सामग्री: 500 ग्राम मांस, दो प्याज, चार आलू कंद, 100 मिली शोरबा, गाजर, 100 ग्राम टमाटर, 20 ग्राम मेयोनेज़, नमक।
नुस्खा
प्याज का छिलका उतार लें। इसे अच्छी तरह से पीस लें, और फिर "बेकिंग" फ़ंक्शन का उपयोग करके भूनें। छिलके वाली गाजर को कद्दूकस कर लें। इसे प्याज़ के लिए मल्टीक्यूकर के कटोरे में स्थानांतरित करें। मांस धो लो। अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए आप इसे कागज़ के तौलिये से हल्के से सुखा सकते हैं। सूअर का मांस मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें।मांस को सब्जियों के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें। मसाले, नमक के साथ पकवान को सीज़ करें और मिलाएँ। फिर तैयार शोरबा में डालें। "बुझाने" मोड में, गौलाश को लगभग एक घंटे तक पसीना दें। फिर टमाटर का गूदा और कटे हुए आलू डालें। उसी मोड में, डिश को एक और घंटे के लिए बाहर रख दें। बोन एपीटिट।
पोर्क स्ट्रोगानॉफ
जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं, पोलारिस धीमी कुकर में मांस व्यंजन काफी विविध हैं। अगले व्यंजन के लिए, आपको कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होगी: एक गिलास पीने का पानी, दो प्याज, 100 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल, 60 ग्राम गेहूं का आटा, काली मिर्च, थोड़ी चीनी, 700 ग्राम मांस, नमक, 200 ग्राम खट्टा क्रीम और एक चम्मच टमाटर का पेस्ट।
नुस्खा
सूअर को धोकर रुमाल से अच्छी तरह सुखा लें। इसके बाद इसे छोटी-छोटी छड़ियों में काट लें। प्याज को छील लें। इसे पतले आधे छल्ले में काटें, और फिर "फ्राइंग" फ़ंक्शन का उपयोग करके सूरजमुखी के तेल में हल्का भूरा करें। सूअर के मांस के टुकड़ों को आटे में ब्रेड करें और मशीन के कटोरे में रखें। मांस को पांच मिनट तक भूनें। एक बाउल में टमाटर का पेस्ट, पानी, खट्टा क्रीम, चीनी, काली मिर्च और नमक मिलाएं। परिणामस्वरूप ड्रेसिंग के साथ सूअर का मांस डालो। सब कुछ मिलाएं और "बुझाने" फ़ंक्शन चालू करें। एक घंटे बाद, पोलारिस मल्टीकुकर में पकाया गया मांस परोसा जा सकता है।
सिफारिश की:
धीमे कुकर में बेक किया हुआ मांस पकाना
आप धीमी कुकर में विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजन बना सकते हैं। सब्जियों, मशरूम या पन्नी में पके हुए सूअर का मांस या बीफ सबसे उपयोगी विकल्प होगा। यह नुस्खा किसी भी परिवार में हमेशा काम आएगा।
धीमे कुकर में मकई पकाना सुविधाजनक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है
धीमे कुकर में मकई पकाना न केवल बहुत सुविधाजनक है, बल्कि स्वस्थ और स्वादिष्ट भी है। तैयारी की इस पद्धति के लिए धन्यवाद, उत्पाद अपने सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है और पूरी तरह से उबला हुआ है।
धीमे कुकर में हलवा पकाना और कई अन्य रोचक व्यंजन
धीमे कुकर में हलवा पकाने के लिए, बस कुछ न कुछ हलचल करना और बनाना ही काफी है। और यह किसी भी व्यंजन पर लागू होता है, यदि आपके पास "धीमी कुकर" नामक एक चमत्कार इकाई है
धीमे कुकर में बैंगन पकाना
सब्जियां किसी भी रूप में अच्छी होती हैं: उबली हुई, दम की हुई, तली हुई। बहुत स्वादिष्ट, उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में पका हुआ बैंगन। यह न केवल उपयोगी है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। सभी विटामिनों को संरक्षित करने के लिए केवल इस सब्जी को सही ढंग से पकाना आवश्यक है।
बीफ जीभ: प्रेशर कुकर में, धीमी कुकर में कितना पकाना है, रेसिपी
उबले हुए बीफ़ जीभ को एक उत्कृष्ट व्यंजन माना जाता है जो रोज़मर्रा के भोजन और छुट्टियों के मेनू के लिए बहुत अच्छा है। हर कोई इस व्यंजन को तब नहीं पकाता जब उन्हें पता चलता है कि यह कितनी देर तक पकता है। लेकिन ऐसे सुविधाजनक तरीके हैं जिन्हें हर परिचारिका संभाल सकती है। बीफ जीभ को प्रेशर कुकर में कितनी देर तक पकाना है? इस पर लेख में चर्चा की गई है।
