ग्रीन टी - हानिकारक या फायदेमंद? चेहरे के लिए ग्रीन टी। हरी चाय - व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक सहस्राब्दी से अधिक समय से, समाज ने अपने उपयोगी गुणों की समृद्ध श्रृंखला के लिए हरी पत्ती वाली चाय की अत्यधिक सराहना की है और इसे पसंद किया है। यह रवैया आपको गंभीरता से सोचने पर मजबूर करता है कि क्या वास्तव में इस पेय में उपयोगी पदार्थ मौजूद हैं। हम इस सवाल का जवाब देने की कोशिश करेंगे कि ग्रीन टी हानिकारक है या फायदेमंद। विषय काफी प्रासंगिक और दिलचस्प है।

यह ज्ञात है कि इस प्रकार की चाय एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है और हमारे शरीर को हानिकारक रासायनिक विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं से छुटकारा पाने में मदद करती है। इस मूल्यवान संपत्ति के कारण, कैंसर की रोकथाम सहित लगभग सभी विकृति में इसे पीने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, प्राचीन चीनी चिकित्सकों ने इस पेय को चमत्कारी माना और इसका उपयोग उच्च रक्तचाप, पेट के अल्सर, हृदय रोग और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए किया।

आधुनिक चिकित्सक और वैज्ञानिक चिकित्सा भी चाय के पेड़ के पत्तों के अद्भुत उपचार गुणों पर संदेह नहीं करते हैं। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि पेय (में.)अत्यधिक मात्रा में) किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकता है। आप कैसे जानेंगे कि ग्रीन टी अच्छी है या बुरी? ऐसा करने के लिए, आपको इसके contraindications, संरचना और खुराक के बारे में सब कुछ जानने की जरूरत है। हम आज पता लगाएंगे।

हीलिंग ड्रिंक की संरचना

30% ग्रीन टी में कई दर्जन पॉलीफेनोलिक यौगिकों (कैटेचिन, टैनिन और उनके डेरिवेटिव) का मिश्रण होता है। टैनिन और आवश्यक तेलों की सामग्री के अनुसार, ब्लैक टी ग्रीन टी से लगभग कई गुना कम है। यह पेय की संरचना में मूल्यवान अल्कलॉइड की उपस्थिति का भी उल्लेख करने योग्य है, जिसका तंत्रिका और हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उनके पास हल्का मूत्रवर्धक और वासोडिलेटिंग प्रभाव भी होता है।

पत्तियों में अमीनो एसिड (उदाहरण के लिए, ग्लूटामाइन) पाए जाते थे। वे चयापचय और चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए जिम्मेदार हैं। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण तत्व केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को बहाल करने में मदद करता है। चाय की पत्तियों (आयोडीन, सोना, मैंगनीज, कैल्शियम, तांबा) में कई प्रोटीन, अकार्बनिक और खनिज पदार्थ होते हैं। यह कैरोटीन (विटामिन ए) की उपस्थिति पर ध्यान दिया जाना चाहिए, जो फेफड़ों, मूत्रजननांगी क्षेत्र, ब्रांकाई और दृष्टि के सुचारू कामकाज को सुनिश्चित करता है। उत्पाद निकोटिनिक, एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड, राइबोफ्लेविन (बी 2), थायमिन (बी 1) और विटामिन के से भरपूर है। ग्रीन टी मूल्यवान पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है। चेहरे की त्वचा की ताजगी के लिए, शरीर के स्वास्थ्य और आत्मा की ताकत के लिए, इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि पेय युवाओं को बनाए रखता है, स्वास्थ्य को बनाए रखता है और ताकत देता है।

सर्वोत्तम किस्में

वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनना बहुत समस्याग्रस्त है।अकेले चीन में 1500 से अधिक किस्मों का उत्पादन किया जाता है। कोई निश्चित रूप से नहीं कह सकता कि कितनी किस्में हैं, लेकिन प्रदान की गई सीमा से कौन सी अच्छी हरी चाय निर्धारित की जा सकती है। उत्पाद की गुणवत्ता कई कारकों पर निर्भर करती है: चाय के पेड़ का प्रकार, जलवायु क्षेत्र, प्रसंस्करण, संग्रह, देखभाल तकनीक, पत्ती का आकार, साथ ही स्वाद, रंग और सुगंध।

आज, अधिकांश निर्माता आगंतुकों के बीच सबसे बड़ी मांग को जगाने के लिए ग्रीन टी में विभिन्न स्वाद और हानिकारक रासायनिक रंग मिलाते हैं। आप रचना में विदेशी तत्वों की उपस्थिति निर्धारित कर सकते हैं: एक नकली पेय मग पर निशान छोड़ देता है। स्कैमर्स के झांसे में न आने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को सबसे प्रसिद्ध किस्मों से परिचित कराएं, जैसे कि तेनचा, चुन मी, लॉन्ग जिंग और टोंग ची। वे अपने ताज़ा स्वाद, मोटी सुगंध, समृद्ध रंग, स्पष्ट जलसेक, सुखद और लंबे स्वाद के लिए मूल्यवान हैं।

ब्रू समारोह

एक पेय के स्वाद के साथ खुश करने और लाभ लाने के लिए, आपको इसे सही ढंग से तैयार करने में सक्षम होना चाहिए। उबाल में लाए गए केवल पहले से शुद्ध (फ़िल्टर्ड) पानी का उपयोग किया जाता है। इसे एक साफ केतली में डालें और इसकी दीवारों को गर्म करें, फिर छान लें। ढीली पत्ती वाली चाय (150 मिलीलीटर प्रति 1 मिठाई चम्मच) डालें और ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए छोड़ दें। ग्रीन टी पीने से पहले स्वाद के लिए शहद या दूध मिलाना मना नहीं है। यह जितनी देर बैठेगा, उतना ही अमीर और तीखा बनेगा।

सब कुछ पेय में रखने के लिएऔषधीय गुण, पानी का तापमान 80oC से अधिक नहीं होना चाहिए। वैसे आप पत्तेदार ग्रीन टी को चार बार तक पी सकते हैं। हानिकारक या उपयोगी इस पेय की अभी भी दुनिया भर के विशेषज्ञों द्वारा जांच की जा रही है। लेकिन एक बात पक्की है: इसमें टॉनिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग गुण होते हैं। लेकिन अधिक मात्रा में, यह गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है।

हृदय रोग की रोकथाम के लिए

बार-बार साबित हो चुका है कि कई बार ड्रिंक के नियमित सेवन से हृदय रोग की संभावना कम हो जाती है। यह कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को बाहर निकालने में मदद करता है और रक्त वाहिकाओं को अधिक लोचदार बनाता है। इसके अलावा, चाय रक्त प्लाज्मा की जैव रासायनिक संरचना में सुधार करती है। अभ्यास ने साबित कर दिया है कि एक प्राकृतिक पेय वसा के टूटने को तेज करता है, नमक को हटाता है, उच्च रक्तचाप से लड़ता है, अंतःस्रावी प्रक्रियाओं को सामान्य करता है और वजन बढ़ने से रोकता है (भूख कम करता है)।

जापान में, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए एक प्राचीन नुस्खा है: कुचल पत्तेदार हरी चाय के एक चम्मच चम्मच के लिए आपको दो अंडे लेने की जरूरत है। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और तुरंत पी लें। दिन में एक बार से अधिक प्रयोग न करें। सामग्री डालने के बाद आप ग्रीन टी बैग ले सकते हैं। "एग ड्रिंक" स्वास्थ्य में सुधार, कोलेस्ट्रॉल कम करने और रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करता है।

ठंड से लड़ें - शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं

चाय के पेड़ के पत्तों की संरचना में रटिन (विटामिन पी) की विशाल सामग्री के आधार पर, पेय को प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए उपयोग करने का संकेत दिया गया है। पररास्पबेरी या कोल्टसफ़ूट पौधे के साथ संयुक्त, ब्रोंकाइटिस के लिए एक प्राकृतिक उपचार प्राप्त किया जाता है। और शहद और नींबू के अतिरिक्त, आपको एक स्वादिष्ट उपचार जलसेक मिलता है जिसमें मूत्रवर्धक और स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है। तेज बुखार, गले में खराश और कमजोरी के लिए इसका सेवन करें।

क्या मैं गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के साथ ग्रीन टी पी सकता हूँ?

न केवल संभव है, बल्कि आंतों के विकारों को रोकने के लिए इसका उपयोग करना भी आवश्यक है। भोजन से आधा घंटा पहले चाय पीनी चाहिए। एक कप स्वादिष्ट पेय पित्त स्राव को उत्तेजित करेगा, अति अम्लता को कम करेगा, एंजाइम उत्पादन में सुधार करेगा और जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्वर को बढ़ाएगा।

यह अग्नाशयशोथ, चयापचय संबंधी विकार, कोलाइटिस और पेप्टिक अल्सर से निपटने में भी मदद करेगा। अधिकतम चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए, एक अखरोट के खोल का उपयोग किया जाता है: एक छोटा चम्मच चाय और अखरोट के पांच भाग एक गिलास में ले जाते हैं, सब कुछ उबलते पानी से डाला जाता है और लगभग दस मिनट के लिए डाला जाता है।

बीटिंग ऑन्कोलॉजी

हरे पेड़ की पत्तियों की संरचना में निहित कैटेचिन और टैनिन हानिकारक पदार्थों को दबाते हैं जो कोशिका उत्परिवर्तन का कारण बनते हैं, स्वाभाविक रूप से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाते हैं, अस्थि मज्जा में उनके प्रवेश को रोकते हैं। यह ज्ञात है कि एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री के कारण पेय हमारे युवाओं और स्वास्थ्य को बढ़ाता है, और हमारी कोशिकाओं को घातक नियोप्लाज्म और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के हानिकारक प्रभावों से भी बचाता है। ग्रीन टी पुरुषों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है - इसके दैनिक सेवन के साथइसका सेवन प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करता है। ग्रीन टी हानिकारक है या फायदेमंद, इस रोमांचक प्रश्न का उत्तर यही मूल्यवान गुण है।

प्रसाधन सामग्री

सौंदर्य उद्योग सक्रिय रूप से विभिन्न दिशाओं में चाय के पेड़ के पत्तों का उपयोग करता है: कायाकल्प, सफाई और त्वचा को टोन करने के लिए। कुछ व्यंजन हमारे पूर्वजों से हमारे पास आए और सौंदर्य सैलून में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। प्राकृतिक उत्पाद वास्तव में त्वचा के लिए चमत्कार करता है, जिससे यह चमकदार बनता है।

कोशिकाओं को फिर से जीवंत करता है और एपिथेलियम ग्रीन टी को होने वाले नुकसान को समाप्त करता है। इस उपाय का उपयोग करने वाली महिलाओं की समीक्षाओं का दावा है कि यह त्वचा की संरचना में सुधार करता है, गहरी झुर्रियों को चिकना करता है, लोच, मखमली और चिकनाई को पुनर्स्थापित करता है। इसके लिए सैलून जाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, आप घर पर ही जल्दी और आसानी से मास्क, लोशन और क्रीम तैयार कर सकते हैं। चेहरे के लिए ग्रीन टी बहुत फायदेमंद होती है। रोमछिद्रों को कसने और हाइड्रेट करने के लिए, अपनी गर्दन और चेहरे को रोजाना बर्फ के टुकड़ों से पोंछें।

एमोलिएंट लोशन रेसिपी

एक गिलास मिनरल वाटर लें, इसे उबालें, इसमें एक चम्मच ग्रीन टी की पत्तियां और एक चुटकी चीनी मिलाएं। तैयार तरल को एक बाँझ फ्लास्क में डालें और गंदगी से अपना चेहरा रोजाना पोंछें। होममेड कॉस्मेटिक ऑयली शाइन को हटाता है, थोड़ा सूखता है, तरोताजा करता है और त्वचा को मुलायम बनाता है।

मॉइस्चराइजिंग मास्क

एक चम्मच ढीली चाय (पीस) में उतनी ही भारी मलाई या खट्टा क्रीम मिलाएं। परिणामी मिश्रण को साफ करने के लिए लागू करेंचेहरा, 15 मिनट तक रखें और धो लें। प्रक्रिया सप्ताह में 1-2 बार की जाती है।

ग्रीस स्क्रब

अंडे का सफेद भाग, दलिया के गुच्छे और नींबू के रस की एक बूंद के साथ एक मजबूत काढ़ा मिलाएं। 10 मिनट रखें। प्रक्रिया के बाद, मॉइस्चराइजर के साथ चेहरे को चिकनाई करने की सलाह दी जाती है। ग्रीन टी फेस मास्क छिद्रों को कसता है, लालिमा को कम करता है और तरोताजा करता है।

प्यूरिफाइंग मास्क

एक चम्मच अंगूर के रस में एक चम्मच पिसी हुई चाय और अंडे की जर्दी मिलाएं। ब्रश या स्पंज से लगाएं, 7-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

कायाकल्प करने में मदद करता है, त्वचा की रंगत में सुधार करता है और छोटी-छोटी खामियों को दूर करता है ग्रीन टी। इस उत्पाद पर आधारित सौंदर्य प्रसाधनों के लिए व्यंजन विधि सरल है, और उनकी तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है। गुणवत्ता का मतलब महंगा नहीं है!

अब खतरों के बारे में

कई वर्षों के अनुभव और शोध के बाद, विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि कैफीनयुक्त पेय का अत्यधिक सेवन मस्तिष्क की वाहिकाओं पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। ग्रीन टी में कैफीन मौजूद होता है, इसलिए अनुशंसित खुराक से अधिक नहीं होना चाहिए। आप इसे एक दिन में तीन कप तक पी सकते हैं।

निम्न दुष्प्रभाव पेय को उत्तेजित कर सकते हैं: अनिद्रा, अतालता (धड़कन), उच्च रक्तचाप। बढ़ी हुई घबराहट वाले व्यक्तियों को खुराक को कम से कम करना चाहिए। चाय गाउट और ग्लूकोमा के लिए contraindicated है।

अत्यधिक सावधानी के साथ गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन करना चाहिए। स्तनपान कराते समय ग्रीन टी से पूरी तरह बचना चाहिए (इससे इसकी मात्रा कम हो सकती है)दूध)। क्रोनिक गैस्ट्र्रिटिस, गुर्दे की विफलता और पेप्टिक अल्सर के तेज होने के दौरान बहुत मजबूत पेय नहीं पीना चाहिए। ऑस्टियोपोरोसिस, लीवर खराब होने और थायराइड की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए इसे अपने मेनू से बाहर करना भी आवश्यक है।

कैफीन की अधिक मात्रा कैल्शियम के अवशोषण में बाधा उत्पन्न करती है, जिससे हड्डियों के टूटने और टूटने का खतरा बढ़ जाता है। इस पेय का दुरुपयोग त्वचा की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा (पीले रंग के साथ रंग सुस्त हो जाएगा, छोटे बर्तन बाहर खड़े होने लगेंगे)। इसे दस साल से कम उम्र के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

याद रखें कि मजबूत पेय में कैफीन और प्यूरीन के यौगिक और भी अधिक होते हैं, इसलिए इसे अपने साथ न लें, ताकि आपके स्वयं के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। डॉक्टर इसे शराब के बाद और खाली पेट लेने की सलाह नहीं देते (एसिडिटी बढ़ जाती है)। ग्रीन टी में ढेर सारे टैनिन (एंटीऑक्सिडेंट) होते हैं, जिनका अगर अनियंत्रित रूप से सेवन किया जाए तो लीवर की कार्यप्रणाली बाधित हो जाती है।

मापने के लिए डटे रहें, और परेशानी आपको दूर कर देगी। यहां हमने पूरी तरह से पता लगा लिया है कि ग्रीन टी फायदेमंद है या हानिकारक। पेय के अधिक लाभ हैं, लेकिन विपक्ष के बारे में मत भूलना।