झींगा और एवोकैडो सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एवोकैडो झींगा सलाद क्या है? इसे कैसे करे? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। एवोकैडो झींगा के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं, इसलिए उन्हें अक्सर सलाद में जोड़ा जाता है। ऐसे व्यंजन न केवल बहुत संतोषजनक हैं, बल्कि फायदेमंद भी हैं। एवोकैडो के साथ झींगा सलाद में उच्च ऊर्जा मूल्य होता है, इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उन्होंने आधी थाली खा ली - वे भरे हुए थे। नीचे इस व्यंजन के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजनों पर विचार करें।

समुद्री सलाद

क्या आप झींगा और एवोकैडो के साथ स्वादिष्ट सलाद बनाना चाहेंगे? लो:

• 250 ग्राम फ्रोजन झींगा;
• 50 ग्राम पाइन नट्स;
• एक एवोकैडो;
• 50ml जैतून का तेल;
• ताजा अजमोद का गुच्छा;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• एक चौथाई नींबू;
• काली मिर्च;
• नमक;
• लहसुन की दो कलियां।

इस झींगा और एवोकाडो सलाद को ऐसे पकाएं:

1. अजमोद को धोकर बारीक काट लीजिये.
2. जमे हुए झींगा को साफ करें, जैतून के तेल में एक कड़ाही में मुट्ठी भर अजमोद के साथ (2 बड़े चम्मच) भूनें।
3. तलने के अंत में कटा हुआ लहसुन डालें।
4. छिले हुए एवोकाडो को क्यूब्स में काट लें।
5. चेरी टमाटर को चौथाई भाग में काट लें।
6. पाइन नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, ठंडा करें, ब्लेंडर से काट लें।
7. अब सलाद के लिए ड्रेसिंग बनाएं। ऐसा करने के लिए, विस्तृत पाइन नट्स, काली मिर्च, नींबू का रस, नमक, जैतून का तेल और बचा हुआ अजमोद मिलाएं। आप सलाद को मेयोनीज से भी सजा सकते हैं।
8. सलाद के कटोरे में टमाटर, एवोकाडो और झींगा मिलाएं। ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें।

आप इस व्यंजन को कुचले हुए डिब्बाबंद अनानास के साथ मीठा भी कर सकते हैं। कुछ गृहिणियां यहां लेट्यूस और मीठी मिर्च डालती हैं। उत्सव के पकवान के लिए, हरे और टमाटर को लाल कैवियार के जार से बदलें।

स्वादिष्ट सलाद

स्वादिष्ट झींगा और एवोकैडो सलाद के लिए निम्नलिखित नुस्खा पर विचार करें। लो:

• लहसुन की एक दो कली;
• दो एवोकाडो;
• काली मिर्च;
• 3 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल;
• 25 राजा झींगे;
• एक नींबू;
• 100 ग्राम फ्रिलिस लेट्यूस (आप हिमशैल के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं)।

इस झींगा और एवोकाडो सलाद को ऐसे पकाएं:

1. एवोकाडो, नींबू और फ्रिलिस लेट्यूस को धो लें।
2. जमी हुई झींगा को पांच मिनट तक उबालें। आप भीआप जमे हुए झींगा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको उन्हें दस मिनट तक पकाना होगा।
3. लहसुन को छीलकर काट लें। एक फ्राइंग पैन को जैतून के तेल के साथ गरम करें, लहसुन को भूनें। सावधान रहें कि इसे जलाएं नहीं।
4. उबले हुए झींगे को दो मिनट के बाद पैन में भेज दें। दो मिनट तक भूनें। इसके बाद, झींगा को एक कटोरे में रखें।
5. लहसुन के साथ तेल को दूसरे प्याले में निकाल लीजिए, नींबू का रस निकाल कर उसमें डाल दीजिए. परिणामी सॉस मिलाएं।
6. कई टुकड़ों में फटे फ्रिलाइज़ के पत्तों को प्लेट में फैलाएं।
7. अब एवोकाडो को छील लें। हड्डी के चारों ओर झुकते हुए गूदे को फल की पूरी परिधि के चारों ओर काटें। एवोकाडो को दो भागों में बाँट लें, चाकू से पत्थर को बाहर निकालें। चाकू से फलों का छिलका हटा दें। आप त्वचा से गूदे को अलग करने के लिए एक चम्मच का उपयोग भी कर सकते हैं। एवोकाडो को क्यूब्स में काट लें।
8. एवोकाडो को फ्रिलिस के पत्तों पर फैलाएं, तली हुई झींगा को ऊपर रखें और उन पर पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। अब डिश के ऊपर सॉस डालें।

तैयार पकवान को नींबू के टुकड़े से सजाएं और मेहमानों का इलाज करें।

सुरुचिपूर्ण एवोकैडो सलाद

तो आप झींगा और एवोकैडो के साथ स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाते हैं? हम आपको रोमांटिक डिनर के लिए उपयुक्त एक शानदार विकल्प पेश करते हैं। आपको आवश्यकता होगी:

• दो पके एवोकाडो;
• 350 ग्राम उबला हुआ बिना पूंछ वाला झींगा;
• 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़ या टैटार सॉस;
• नमक;
• काली मिर्च;
• हरी प्याज - 3 पीसी ।;
• 2 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस।

एवोकाडो और झींगा के साथ यह स्वादिष्ट सलादइस तरह पकाएं:

1. एवोकाडो को लंबाई में दो टुकड़ों में काट लें और गड्ढा हटा दें। छिलके के करीब एक घेरे में घूमते हुए, एक बड़े चम्मच से गूदे को सावधानी से हटा दें। चम्मच से काम करें ताकि फल के छिलके से पूरी नाव निकल जाए।
2. एवोकाडो को उबले हुए झींगे के आकार के मोटे टुकड़ों में काट लें।
3. सॉस, कटे हुए फल और समुद्री भोजन मिलाएं, मिलाएं।
4. मिश्रण को घर के बने प्यालों में फैलाएं, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

इस व्यंजन के लिए, आप मेयोनेज़ में 1 चम्मच मिला सकते हैं। कोई भी गर्म चटनी (सरसों, तकमाली, सहिजन, टबैस्को) या लहसुन की एक दो कली को प्रेस के माध्यम से दबाया जाता है।

चेरी टमाटर का सलाद

चेरी टमाटर, झींगा और एवोकैडो के साथ सलाद कैसे बनाएं? 6 सर्विंग्स का उपयोग करने के लिए:

• 2 बड़े चम्मच। एल गाय का मक्खन;
• लहसुन की 2 कलियां;
• एक शिमला मिर्च;
• 450 ग्राम झींगा बिना पूंछ वाला;
• जैतून का तेल - तीन चम्मच;
• ऑल-पर्पस सोया सॉस के दो चम्मच;
• दो एवोकाडो;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद या जमे हुए मकई;
• 1/4 छोटा चम्मच नमक;
• 7 चेरी टमाटर;
• 2 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ अजमोद;
• 3 चम्मच बेलसमिक सिरका;
• लेट्यूस के पत्तों का आधा गुच्छा।

झींगा, एवोकाडो और चेरी टमाटर के साथ यह सलाद इस तरह पकाते हैं:

1. जमे हुए झींगा आमतौर पर पहले से ही पकाया जाता है। खाना पकाने से कुछ समय पहले, उन्हें नमकीन गर्म पानी में डुबो दें यारेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ़ पर शाम से डीफ़्रॉस्ट करें।
2. एक गहरे फ्राइंग पैन में गाय के मक्खन को बराबर मात्रा में लीन बटर के साथ पिघलाएं। झींगा डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें, 3 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि समुद्री भोजन गुलाबी न हो जाए।
3. तलने के दूसरे मिनट में झींगे में सोया सॉस डालें, आखिर में अजवायन डालें. वर्कपीस को ठंडा करें।
4. एवोकाडो को छीलकर 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
5. आंसू सलाद।
6. टमाटर को दो भागों में काटिये, मीठी मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
7. एक बड़े कटोरे में, पके हुए झींगा के साथ मकई और सब्जियों को मिलाएं, बेलसमिक सिरका और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और टॉस करें।

खीरे के साथ स्प्रिंग झींगा

क्या आपने कभी खीरा से लेकर बूट तक झींगा और एवोकैडो सलाद खाया है? हम आपको बताएंगे कि इसे कैसे पकाना है। आपको आवश्यकता होगी:

• बड़े चम्मच गाय का मक्खन;
• दो एवोकाडो;
• दो खीरे;
• 250 ग्राम झींगा बिना पूंछ वाला;
• 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन;
• मुट्ठी भर मूंगफली;
• ½ सलाद पत्ता या केल का गुच्छा;
• 4 बड़े चम्मच। एल कटा हरा धनिया या अजमोद।

सॉस के लिए आपको चाहिए:

• एक चुटकी चीनी;
• 3 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस;
• 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन;
• 3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• मिर्च;
• नमक;
• 3 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस;
• स्टार्च (यदि गाढ़ा करने के लिए आवश्यक हो)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. खीरा और एवोकाडो को छीलकर मध्यम टुकड़ों में काट लें।
2. एक गहरे फ्राइंग पैन में लीन और गाय का मक्खन भेजें, गरम करें। झींगा डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें, और लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक पकाएँ।
3. तली हुई झींगा को कटी हुई जड़ी-बूटियों और कटे हुए सलाद के साथ मिलाएं।
4. अब सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, सभी सामग्री को फेंट लें, सॉस को गाढ़ा बनाने के लिए स्टार्च (यदि आवश्यक हो) को छोटे-छोटे हिस्सों में मिला लें।
5. कट पर डालें और मिलाएँ।

एवोकाडो और संतरे के साथ

इस अद्भुत सलाद को बनाएं और आपका परिवार इसे पसंद करेगा! लो:

• कुछ संतरे (या कीनू);
• 500 ग्राम पिघला हुआ, खुली झींगा;
• एक एवोकैडो;
• आधा प्याज़;
• झमेंकु अरुगुला के पत्ते (सजावट के लिए);
• 10 सलाद पत्ते।

सॉस के लिए आपको चाहिए:

• 3 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस;
• 1 बड़ा चम्मच एल कटा हुआ प्याज;
• काली मिर्च;
• 4 बड़े चम्मच। एल संतरे का रस;
• 1 बड़ा चम्मच एल जैतून का तेल;
• नमक (स्वादानुसार)।

इस व्यंजन को ऐसे पकाएं:

1. पिछली रेसिपी में बताए अनुसार झींगे को फ्राई करें।
2. संतरे को छीलकर पूरे हलकों में काट लें।
3. एवोकाडो को छीलकर अर्धचंद्राकार स्लाइस में पतला काट लें।
4. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। ठंडा करें, एक कोलंडर में छान लें।
5. लेट्यूस के पत्तों को प्लेट में फैलाएं, ऊपर से अरुगुला के 4 पत्ते रखें,उसके बाद संतरे और प्याज के स्ट्रिप्स। सुरम्य मेस में ऊपर से झींगा और एवोकैडो छिड़कें।
6. परोसने पर सॉस की एक पतली धारा छिड़कें और अपना भोजन शुरू करें।

सुलुगुनी और बीन्स के साथ शाही सलाद

झींगे का अचार बनाने के लिए:

• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• 500 ग्राम उबला हुआ झींगा;
• एक चुटकी नमक।

सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 2 बड़े चम्मच। एल बारीक कटा हुआ नीला प्याज;
• एक बड़ा खीरा छोटे क्यूब्स में कटा हुआ;
• 2 बड़े मुट्ठी भर लेटस के पत्ते (उंगली-चौड़ी पट्टियों में कटे हुए);
• 400 ग्राम डिब्बाबंद डार्क बीन्स;
• 2 बड़े चम्मच। एल अजमोद (बारीक कटा हुआ);
• 300 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• दो टमाटर (छोटे क्यूब्स);
• सुलुगुनी चीज़ (फाइबर की छोटी लंबाई);
• एक एवोकैडो (छोटे क्यूब्स)।

यदि आप पनीर के नमकीन स्वाद से भ्रमित हैं, तो आप इसे पहले से भिगो सकते हैं या इसे मोटे कद्दूकस किए हुए डच से बदल सकते हैं। सॉस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लहसुन की दो कलियां;
• मेयोनीज के तीन बड़े चम्मच;
• 5 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम;
• कोई भी साग (स्वाद के लिए)।

इस व्यंजन को ऐसे पकाएं:

• घटकों को पीसने का तरीका उत्पादों की सूची में दर्शाया गया है। सबसे पहले झींगा को मैरीनेट करें। ऐसा करने के लिए, उन्हें आधे घंटे के लिए नमकीन नींबू के रस के साथ डालें। आप कुछ मूंगफली का मक्खन जोड़ सकते हैं।
• अब सॉस बना लें. ऐसा करने के लिए, सभी सामग्री को ब्लेंडर से मिलाएं।
• लेट जाओइस तरह से एक पारदर्शी कटोरे में सलाद को परत करें: पहले लेट्यूस के पत्ते, फिर मकई, बीन्स, नीले प्याज और अजमोद, फिर ककड़ी, फिर टमाटर और एवोकाडो। अगली पतली परत में कटा हुआ सलुगुनि फाइबर होना चाहिए। मैरिनेटेड झींगा के साथ शीर्ष।

सलाद को ड्रेसिंग के साथ परोसें, जिसे एक अलग कटोरी में रखा जाता है। आप प्रत्येक के लिए सॉस को शॉट ग्लास में भी डाल सकते हैं। नतीजतन, भोजन में भाग लेने वाले व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार अपने हिस्से को सीज़न करने में सक्षम होंगे।

साधारण सलाद

आइए एवोकैडो, झींगा और चेरी टमाटर के साथ सलाद की तस्वीर के साथ एक और नुस्खा पर विचार करें। आपको आवश्यकता होगी:

• आधा किलो झींगा;
• नींबू का रस (स्वाद के लिए);
• दो एवोकाडो;
• बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 12 चेरी टमाटर।

इस साधारण व्यंजन को इस प्रकार पकाएं:

1. झींगे को पकाएं और साफ करें।
2. एवोकाडो को छीलिये, स्लाइस में काटिये, प्लेट में रखिये.
3. वहां टमाटर भी डाल दें।
4. चिंराट, जैतून का तेल, नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी और हलचल।

एवोकाडो के बारे में थोड़ा

यह ज्ञात है कि यह कृषि संस्कृति आज सबसे पुरानी में से एक है: एवोकाडो का पहला फल ईसा पूर्व तीसरी सहस्राब्दी का है। इ। दक्षिण अमेरिका के भारतीयों द्वारा खाया जाता है। आखिरकार, इस फल में भारी मात्रा में मोनोसैचुरेटेड वसा, खनिज और मानव शरीर के लिए आवश्यक विभिन्न विटामिन होते हैं।

एवोकाडो सलाद का सेवन रोजाना खेल खेलने वालों को करना चाहिए, मधुमेह से पीड़ित हैं।यह फल जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करने में भी सक्षम है।

क्रिसमस सलाद

हम आपको अरुगुला और झींगा, और एवोकैडो के साथ सलाद के लिए नुस्खा का अध्ययन करने के लिए आमंत्रित करते हैं। इसे बनाने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• अरुगुला का एक पैकेट;
• एक नींबू;
• 1 किलो राजा झींगे (उबले-जमे हुए);
• लहसुन की एक दो कली;
• 350 ग्राम चेरी टमाटर;
• दो पके एवोकाडो;
• सोया सॉस (स्वाद के लिए);
• जैतून का तेल - चार चम्मच।

यह डिश इस तरह बनानी चाहिए:

1. झींगे के ऊपर उबलता पानी डालें और पांच मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पानी निथार लें, झींगे से सीप, आंतों की नसें और सिर हटा दें।
2. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और कुचल लहसुन को ब्राउन होने तक भूनें। इसे प्लेट में रखिये.
3. चिंराट को पैन में भेजें, बीच-बीच में हिलाते हुए 4 मिनट तक भूनें। एक बाउल में निकाल लें और ठंडा करें।
4. चेरी टमाटर को चौथाई भाग में काट लें। एवोकाडो को छीलिये, गड्ढों को हटाइये, नींबू के साथ बूंदा बांदी और वेजेज में काट लीजिये।
5. सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, अरुगुला डालें, सोया सॉस और नींबू का रस डालें, मिलाएँ।

आप चाहें तो इस डिश पर कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़क सकते हैं।

अरुगुला, एवोकैडो और टाइगर झींगे के साथ

लो:

• 10 ग्राम पाइन नट्स;
• 35ml जैतून का तेल;
• 10 टाइगर झींगा;
• 80 ग्राम चेरी टमाटर;
• 80 ग्राम अरुगुला;
• 20 ग्राम फूल शहद;
• 200 ग्राम एवोकैडो;
• एक नीबू;
• पनीरपरमेसन - 60 ग्राम;
• 10 ग्राम बाल्समिक क्रीम;
• नमक (स्वादानुसार);
• 10 मिली सोया सॉस;
• काली मिर्च।

यह नुस्खा निम्नलिखित क्रियाओं के कार्यान्वयन के लिए प्रदान करता है:

1. अरुगुला को धोकर सुखा लें।
2. आधे नीबू का छिलका निकाल कर उसका रस निचोड़ लें।
3. जैतून का तेल, शहद, नीबू का रस और ज़ेस्ट, बाल्समिक क्रीम और सोया सॉस मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।
4. त्वचा एवोकैडो, मध्यम क्यूब्स में काट लें।
5. चेरी टमाटर को आधा काट लें, परमेसन को पतली पंखुड़ियों में काट लें।
6. एक फ्राइंग पैन को जैतून के तेल में गर्म करें, उस पर चिंराट डालें और तीन मिनट तक भूनें। नमक और काली मिर्च छिड़कें।
7. अरुगुला के पत्तों को प्लेट के बीच में रखें। सलाद के चारों ओर परमेसन, झींगा और टमाटर को बारी-बारी से व्यवस्थित करें, ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी, पाइन नट्स के साथ छिड़कें और परोसें।

विशेष सलाद

इस अद्भुत सलाद में क्या अच्छा है? एवोकैडो, झींगा, चेरी टमाटर और इसकी संरचना में अन्य सामग्री आपको पूरे दिन के लिए सक्रिय कर देगी। तो लो:

• पांच बटेर अंडे;
• एक एवोकैडो;
• 100 ग्राम सलाद पत्ता;
• एक टमाटर;
• आधी मीठी मिर्च;
• 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
• नमक।

इस व्यंजन को ऐसे पकाएं:

1. नमकीन पानी में झींगा को तीन मिनट तक उबालें। फिर उन्हें ठंडा करके छील लें।
2. अंडे उबालें।
3. टमाटर, अंडे, काली मिर्च और छिलके वाले एवोकैडो को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. सलाद के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ें।
5. मेयोनीज के साथ पकवान छिड़कें और झींगा के साथ गार्निश करें।

ग्रीक ड्रेसिंग के साथ

इस व्यंजन को बनाने के लिए: लें

• दो एवोकाडो;
• एक खीरा;
• 500 ग्राम ताजा या फ्रोजन झींगा;
• दो मीठी मिर्च;
• 10 चेरी टमाटर;
• साग (अजमोद, सीताफल या अरुगुला);
• सलाद के पत्ते की एक जोड़ी (सजावट के लिए)।

सलाद ड्रेसिंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिव;
• 2 चम्मच सेब साइडर सिरका;
• आधा कप प्राकृतिक दही;
• मिर्च;
• नमक।

इस व्यंजन को ऐसे पकाएं:

1. एवोकाडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें। व्यंजन में भेजें।
2. एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें, नमक और उबाल लें। झींगे में डालें और दस मिनट तक पकाएँ। फिर उन्हें खोल से छील लें। ठंडा करें और एक कटोरी एवोकाडो में डालें।
3. मीठी मिर्च और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्रत्येक चेरी टमाटर को दो टुकड़ों में काट लें। पहले से तैयार सामग्री के साथ एक बाउल में डालें।
4. ड्रेसिंग बनाएं। ऐसा करने के लिए एक कटोरी में काली मिर्च, सेब का सिरका, दही, कटा हुआ लहसुन और नमक डालकर मिलाएं।
5. भोजन के साथ ड्रेसिंग को मिलाएं, हिलाएं और अपने प्रियजनों को परोसना शुरू करें।

मजे से खाओ!