2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
जैसा कि आप जानते हैं, सबसे लोकप्रिय नाश्ते में से एक आमलेट है। ज्यादातर इसे अंडे से ही तैयार किया जाता है। हालांकि, कुछ गृहिणियां जानती हैं कि इस तरह के एक साधारण व्यंजन को कैसे बेहतर बनाया जाए, उदाहरण के लिए, इसमें पालक। ऐसा नाश्ता न केवल बहुत स्वादिष्ट होगा, बल्कि स्वस्थ भी होगा। आखिरकार, पालक में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। उदाहरण के लिए, प्रोटीन सामग्री के मामले में, यह पौधा फलियों से भी बहुत बेहतर है। इसके अलावा, इसमें निहित विटामिन ए और सी गर्मी उपचार के दौरान भी संरक्षित होते हैं। इसलिए, हम यह सीखने का प्रस्ताव करते हैं कि पालक के साथ एक आमलेट कैसे बनाया जाता है। मेरा विश्वास करो, आपके परिवार को यह स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता बहुत पसंद आएगा।
पालक आमलेट रेसिपी
जैसा कि बताया गया है, यह हल्के नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है। अपने शानदार स्वाद के लिए धन्यवाद, पालक आमलेट वयस्कों और आपके परिवार के सबसे छोटे सदस्यों दोनों को पसंद आएगा। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: तीन या चार चिकन अंडे, दूध - आधा गिलास, पालक - युवा पत्तियों का एक गुच्छा, थोड़ा मक्खन और स्वाद के लिए नमक।
खाना पकाने के निर्देश
एक गहरे कटोरे में, अंडे को कांटे या व्हिस्क से फेंटें। दूध में डालें और मिलाएँ। पालक के पत्तों को ठंडे पानी की कटोरी में थोड़ी देर के लिए रखने की जरूरत है, फिर नल के नीचे कुल्ला, सुखाया और बारीक कटा हुआ। एक कटोरी में अंडे और दूध के साथ कटा हुआ साग डालें। नमक और मिला लें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और उसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें। फिर मिश्रण डालें, हमारे भविष्य के पालक आमलेट को ढक्कन से ढक दें और धीमी आँच पर कई मिनट तक पकाएँ। जब आप ध्यान दें कि पैन में द्रव्यमान बढ़ गया है और अब तरल नहीं है, ढक्कन हटा दें और आमलेट को पलट दें। कुछ और मिनट तक पकाएं जब तक कि दूसरी तरफ भी ब्राउन न हो जाए। हम प्लेटों पर पकवान बिछाते हैं और घर को मेज पर आमंत्रित करते हैं। आमलेट को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसे खट्टा क्रीम के साथ डाल सकते हैं। बोन एपीटिट!
पालक और पनीर के साथ आमलेट
यह डिश एक नए दिन की शानदार शुरुआत होगी! आखिरकार, यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि संतोषजनक भी है। नाश्ते में पालक का आमलेट चखने के बाद रात के खाने तक आपको भूख नहीं लगेगी। तो, एक सर्विंग तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: दो चिकन अंडे, दो बड़े चम्मच दूध, पालक का एक गुच्छा, 30 ग्राम हार्ड पनीर, साथ ही स्वाद के लिए नमक और जायफल।
खाना पकाने की प्रक्रिया
पालक के पत्तों को अच्छी तरह धोकर उबलते पानी में दो मिनट के लिए भिगो देना चाहिए। इसके बाद इन्हें सुखाकर बारीक काट लें। एक बाउल या गहरी प्लेट में अंडे तोड़ें, दूध डालें और अच्छी तरह फेंटें। जोड़ा जा रहा हैथोड़ा सा नमक और जायफल और मिला लें। हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा गरम करें। फिर पालक डालकर दो मिनट तक पकाएं। उसके बाद, फेंटे हुए अंडे को पैन में डालें और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। हम मध्यम आंच पर तलते हैं। पालक ऑमलेट के फूलने के बाद, इसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा भूरा होने तक कुछ और मिनट तक पकाएँ।
आमलेट को धीमी कुकर में हैम और पालक के साथ कैसे पकाएं
अगर आप तकनीक के इस चमत्कार के खुश मालिक हैं, तो आप इससे स्वादिष्ट आमलेट बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: दो अंडे, आधा गिलास दूध, पालक का एक गुच्छा, 100 ग्राम हैम, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा, एक तिहाई चम्मच तुलसी और नमक। खाना पकाने की प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है। सबसे पहले हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें और धुले हुए पालक के पत्तों को बारीक काट लें। एक अलग कटोरे में, अंडे को दूध के साथ फेंटें और नमक डालें। हम मल्टीक्यूकर को "बेकिंग" मोड में चालू करते हैं और इसके कटोरे में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाते हैं। फिर इसमें अंडे डालें, हैम और कटा हुआ पालक डालें। तुलसी और, यदि आवश्यक हो, अधिक नमक जोड़ें। ढक्कन बंद करें और सवा घंटे तक पकाएं। स्वादिष्ट पालक और हैम आमलेट तैयार है!
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