कैलोरी जौ और इसके फायदे

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पेर्लोव्का जौ से बना अनाज है। यह दलिया और सूप (कुछ के लिए, सेना के साथ) के साथ जुड़ा हुआ है, और बमबारी, वारहेड के साथ गाया जाता है, लेकिन खाना पकाने और खुराक भी उपयुक्त हैं। इन दिनों, यह उत्पाद सबसे लोकप्रिय नहीं हो सकता है, लेकिन निस्संदेह सबसे उपयोगी में से एक है। चूंकि आप स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बारे में पढ़ रहे हैं, आपको जौ की कैलोरी सामग्री में रुचि हो सकती है। हम खुशी-खुशी इस महत्वपूर्ण जानकारी को आपके साथ साझा करेंगे, लेकिन हर चीज का एक समय होता है। आइए क्रम से शुरू करें।

इतिहास की यात्रा

सुदूर पूर्व-पेट्रिन काल में, और कपटी क्यों हो, बट्टू के आक्रमण से बहुत पहले, रूस में जौ बहुत लोकप्रिय था। सच है, उस समय मोती जौ के व्यंजन नहीं बनाए जाते थे। अनाज की तैयारी के लिए, कुचल जौ, जिसे जौ के दाने कहा जाता है, का उपयोग किया जाता था। जौ में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं (लेकिन उस पर बाद में), फाइबर और, तदनुसार, "धीमी" कार्बोहाइड्रेट। उनका आत्मसात बहुत धीरे-धीरे हुआ (और, एक नियम के रूप में, पेट फूलना के साथ), जिसने योगदान दियातृप्ति की लंबे समय तक चलने वाली भावना ने शक्ति दी और रूसी आत्मा की शक्ति को सुनिश्चित किया। जौ खुद बहुत बाद में दिखाई दिया, जब उन्होंने सीखा कि पूरे जौ के अनाज को कैसे पीसना है। यहां तक कि मोती जौ का नाम ही एक तरह की मार्केटिंग चाल बन गया है। कई लाभ हैं, लेकिन वे बहुत सक्रिय रूप से नहीं खरीदते हैं, इसलिए मीठे पानी के मोती-मोती के दृश्य समानता का उपयोग किया गया था।

आधुनिक अनुप्रयोग

आज जब जौ के दाने से आंवला काटकर उसकी छह परतें पीसकर हटा दी जाती है तो अंतिम उत्पाद मोती जौ कहलाता है। अनाज का उपयोग अनाज, सूप और भरने के लिए किया जाता है। यदि आपने जौ खरीदा है, लेकिन कुछ समय बाद, एक कांटेदार अनुभवजन्य अनुभव से गुजरने के बाद, आपको पता चला कि आपको यह पसंद नहीं है, तो अनाज को फेंकने में जल्दबाजी न करें: जौ दलिया मछली के लिए एक उत्कृष्ट चारा है। क्या आप मछली पकड़ने जाते हैं? जौ की कैलोरी सामग्री मछली के प्रति उदासीन है, लेकिन स्वाद, आकार और लोच आपको अस्थायी रूप से सतह के निवासियों की कपटपूर्णता के बारे में भूल जाते हैं।

रचना और गुण

मोती के दाने में उचित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट (लगभग 70%), एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन (9% से अधिक) होता है, लेकिन इसमें कितना वसा होगा यह मुख्य रूप से रसोइए पर निर्भर करता है। इसमें साबुत जौ की तुलना में कम विटामिन होते हैं, लेकिन नियासिन, थायमिन और राइबोफ्लेविन अभी भी मौजूद हैं। लेकिन खनिजों के साथ - पूर्ण आदेश, और कुछ मामलों में अगले जार में अन्य अनाज से भी ज्यादा। बहुत सारे मैग्नीशियम (94 मिलीग्राम / 100 ग्राम), बहुत सारे पोटेशियम (172 मिलीग्राम / 100 ग्राम), और प्रतियोगियों की तुलना में अधिक फास्फोरस (323 मिलीग्राम / 100 ग्राम) है। और मुट्ठी भर अमीनो एसिड, जिनमें शामिल हैंआवश्यक: लाइसिन, मेथियोनीन, ट्रिप्टोफैन। जौ पौष्टिक होता है, इसके सेवन से लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। यह एक आहार व्यंजन के रूप में भी अच्छा है, और इस मामले में, जौ की कैलोरी सामग्री इतनी महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन तथ्य यह है कि इसके काढ़े में आवरण गुण होते हैं। यह आपको पेट और आंतों की सूजन संबंधी बीमारियों का विरोध करने की अनुमति देता है।

सेना का आहार (सैन्य संस्मरणों से)

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मोती जौ में अमीनो एसिड लाइसिन सहित कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो कोलेजन के उत्पादन में शामिल होते हैं, जिससे झुर्रियों को कम किया जा सकता है। यह, और न केवल मोती जौ की कैलोरी सामग्री के बारे में, शायद एक सेना प्रमुख को खाद्य पताका के बारे में पता था … (मैं अपने अंतिम नाम का संकेत नहीं दे सकता ताकि सैन्य रहस्यों को उजागर न किया जा सके)। कॉमरेड पताका, कर्मियों के मनोबल, स्वास्थ्य और अच्छी तरह से खिलाए गए उपस्थिति का ख्याल रखते हुए, रोजाना जौ को सेनानियों के आहार में शामिल करते थे। उन्होंने इसे हमेशा इस बात से प्रेरित किया कि सैनिकों को कहीं भी झुर्रियां नहीं पड़नी चाहिए। निष्पक्षता में यह कहा जाना चाहिए कि स्मृति में सुधार करने वाले सौकरकूट को भी उनके दैनिक आहार में शामिल किया गया था, लेकिन आप इसके बारे में एक और लेख में पढ़ेंगे।

वादा किया हुआ रहस्योद्घाटन

आपको, मुझे याद है, मोती जौ में कितनी कैलोरी होती है, इसमें आपकी रुचि थी, और हमने इस रहस्य पर से पर्दा उठाने का वादा किया था। ठीक है, अगर आप कृपया: 100 ग्राम अनाज 320 किलो कैलोरी के अनुरूप हैं। बहुत? तो यह कच्चे अनाज में है! अगर आप इसे उबालेंगे तो सिर्फ 121 किलो कैलोरी बचेगा। हार्दिक, सस्ता और हंसमुख। लेकिन लाभ, लाभ बहुत अधिक हैं! आधिकारिक के बाद हमारे द्वारा सटीक मूल्य का संकेत दिया जाएगालाभ की इकाई का विवरण।