बनाना कपकेक: पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

केले के कपकेक असाधारण रूप से स्वादिष्ट छोटे आकार के केक होते हैं जिन्हें विशेष पेपर कपकेक कप में बेक किया जाता है। वे क्रीम से सजाए गए छोटे केक की तरह दिखते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि अमेरिकी गृहिणियां विशेष प्रेरणा से ऐसे केक बनाती हैं। ऐसी विनम्रता तैयार करते समय मक्खन के बजाय मार्जरीन का उपयोग करना मना है। इसके अलावा, चिकन अंडे ताजा होने चाहिए। बेकिंग की सुगंध के लिए, इसे विभिन्न मसालों की मदद से दिया जा सकता है।

केले के कपकेक: फोटो के साथ रेसिपी

इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 130 ग्राम गेहूं का आटा।
2. चम्मच बेकिंग पाउडर।
3. एक चुटकी नमक।
4. एक मुर्गी का अंडा।
5. आधा चम्मच बेकिंग सोडा।
6. 100 ग्राम केले।
7. 100 मिलीलीटर दूध।
8. 50 ग्राम मक्खन।
9. वेनिला एसेंस।

खाना तैयार करना

केले के कपकेक को हवादार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको उत्पाद तैयार करने होंगे। अंडे और दूध कमरे के तापमान पर होने चाहिए, और मक्खन पिघल जाना चाहिए। आप बिना केले की संख्या निर्धारित कर सकते हैंरसोईघर वाला तराजू। 100 ग्राम छोटे फलों का एक जोड़ा है। मिठाई के लिए नर्म और पके केले का ही प्रयोग करना चाहिए।

आटा गूंथना

केला केक बनाना बहुत ही आसान है। इस विनम्रता का नुस्खा किसी भी परिचारिका द्वारा महारत हासिल किया जा सकता है। सबसे पहले आपको आटा, मैदा और चीनी के लिए सोडा, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाना होगा। दूसरे कंटेनर में, केले को कांटे से मैश करें। परिणामी घोल को अंडे, वेनिला एसेंस, दूध और मलाईदार, पहले से पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाया जाना चाहिए। सभी चीजों को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटना चाहिए। इसमें आमतौर पर केवल कुछ मिनट लगते हैं।

उसके बाद आपको केले और आटे के मिश्रण को मिलाना है। आटा अच्छी तरह मिलाना चाहिए। परिणाम एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए।

सेंकने का तरीका

तैयार आटे को सांचों में बांट लेना चाहिए। इस मामले में, बेकिंग कपकेक के लिए डिज़ाइन किए गए पेपर कप का उपयोग करना बेहतर होता है। आपको केवल सांचों को मात्रा के तक भरने की आवश्यकता है। केले के कपकेक को ओवन में 180°C पर बेक किया जाता है। समय में, इसमें 20 से 25 मिनट लगते हैं। यह सब केक के आकार पर निर्भर करता है। बेकिंग की तैयारी टूथपिक से जांची जा सकती है।

कैसे सजाने के लिए

केले के कपकेक, जिसकी रेसिपी ऊपर बताई गई है, को चॉकलेट आइसिंग से सजाया जा सकता है। यह एक अद्भुत संयोजन है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। सजावट के लिए किसी भी चॉकलेट का इस्तेमाल किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि इसमें नट्स या किशमिश के रूप में एडिटिव्स नहीं होते हैं।

तोकेले के कपकेक को सजाने के लिए, आपको चॉकलेट बार को पिघलाना होगा। यह पानी के स्नान में सबसे अच्छा किया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए और उसके बाद ही केक पर लगाया जाना चाहिए। आप बस कपकेक के शीर्ष को आइसिंग में डुबो सकते हैं। अंत में, केक को नारियल के गुच्छे या कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स के साथ छिड़का जा सकता है।

आप चाहें तो केले के कपकेक को बटर क्रीम या मैस्टिक से सजा सकते हैं। वे अधिक मूल होंगे। आप मैस्टिक से किसी भी सजावट को काट सकते हैं और उन्हें टूथपिक पर चिपका कर पेस्ट्री पर ठीक कर सकते हैं।

संघनित दूध की मलाईदार

यदि वांछित हो, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, केले के कपकेक को क्रीम से सजाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए आपको 100 ग्राम मक्खन को फेंटना है। इसे ब्लेंडर में करने की सलाह दी जाती है। परिणामी द्रव्यमान में संघनित दूध जोड़ा जाना चाहिए। पर्याप्त 100 ग्राम उत्पाद। आपको वेनिला चीनी भी जोड़ने की जरूरत है। पांच ग्राम पर्याप्त होंगे। एक मोटी स्थिरता तक मिश्रण को फिर से उभारा जाना चाहिए। उसके बाद, परिणामी संरचना में खाद्य रंग जोड़ा जा सकता है। पीले रंग का उपयोग करना बेहतर है। अंत में, क्रीम को फिर से अच्छी तरह फेंटने की जरूरत है।

तैयार रचना को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाना चाहिए। अब आप केले के कपकेक सजा सकते हैं।