शराबी कॉकटेल: नाम और रचना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

"कॉकटेल" शब्द की उत्पत्ति के बारे में कई देश एक साथ बहस करते हैं, जैसे फ्रांस, अमेरिका, स्पेन और कुलीन इंग्लैंड। उन्होंने इसके मूल के विभिन्न संस्करणों को सामने रखा और अपने स्वयं के अनुवाद की पेशकश की, हालांकि, आम आदमी के लिए सबसे अधिक समझने योग्य विकल्प - "मुर्गा की पूंछ" - दुनिया में घुस गया है। परंपरागत रूप से, इसमें कुछ एडिटिव्स के साथ पेय का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन, फलों के स्लाइस, जामुन और यहां तक कि जड़ी-बूटियों के रूप में रंगीन विवरण शामिल हैं। लंबे समय तक, इसके साथ मादक कॉकटेल जुड़े हुए थे, जिनके नाम उनके मुख्य आकर्षण थे और बने रहे। उनमें से प्रत्येक के पास कुछ निश्चित स्वाद और एक अनूठी प्रस्तुति है जो इसे कई अन्य से अलग करती है।

चूंकि आजकल लोग स्वाद की सीमाओं को पार करना चाहते हैं और उत्पादों के असामान्य संयोजनों को आजमाना चाहते हैं, नए कॉकटेल अपनी तरह के खजाने को भरना जारी रखते हैं। कोई भी स्वाभिमानी बार, रेस्तरां या क्लब हमेशा इन पेय पदार्थों का एक समृद्ध चयन प्रदान करता है, जिनमें से प्रत्येक सक्षम हैया खुश हो जाओ, या आराम करो, या बस आनंद दो!

कॉकटेल और शराब हमेशा के दोस्त हैं

जब इस शब्द का उल्लेख किया जाता है, तो कोई तुरंत या तो आइसक्रीम के साथ दूध से बने एक प्रसिद्ध पेय की कल्पना करता है, या मादक कॉकटेल, जिसके नाम लंबे समय से किसी भी बार मेनू में तय किए गए हैं। यह बाद की बात है जिस पर मैं इस लेख में ध्यान देना चाहूंगा। क्या यह जानना दिलचस्प नहीं है कि यह या वह मिश्रण क्या है, जिसे बारटेंडर से मंगवाया गया है और मस्ती और उत्साह का एक हिस्सा दिया गया है? जैसा कि वे कहते हैं, पूर्वाभास किया जाता है, इसलिए लेख में क्लासिक मादक कॉकटेल का पालन किया जाएगा, नामों के साथ तस्वीरें संलग्न हैं। और उन्हें दुनिया भर में उनकी निर्विवाद लोकप्रियता और निश्चित रूप से उनके उज्ज्वल व्यक्तित्व के लिए माना जाता है।

उन्हें उनका ऑस्कर मिला

हम प्रसिद्ध "मोजिटो", "ब्लडी मैरी", "कॉस्मोपॉलिटन", "पिना कोलाडा" और "मार्गरीटा" के बारे में बात कर रहे हैं। किसी विशेष देश और उसके लोगों की विशेषताओं के बावजूद, वे हर महाद्वीप पर नशे में, चखा और मूर्तिपूजा करते हैं। यह देखते हुए कि दुनिया भर में उनका स्वागत किया जाता है, अंग्रेजी में मादक कॉकटेल के प्रत्येक नाम की नकल करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, जिसे अधिकांश मानव जाति द्वारा जाना जाता है। उनके बीच कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है, इसलिए इन कृतियों से परिचित होना यादृच्छिक क्रम में होगा। हम उनमें सामग्री के अनुपात का संकेत नहीं देंगे, क्योंकि एक प्रशिक्षित बारटेंडर प्रत्येक पेय का नुस्खा बेहतर जानता है।

महिलाओं के लिए रास्ता बनाएं - "मार्गरीटा" (मार्गाराइट) अपनाव्यक्तित्व

कॉकटेल के नाम (शराबी, सबसे पहले) का अक्सर अपना मूल इतिहास होता है। उदाहरण के लिए, "मार्गरीटा" में एक लड़की से जुड़ी किंवदंतियाँ हैं, जिनके नाम का अनुमान लगाया गया है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कमजोर सेक्स को आमतौर पर बार में इस पेय की आवश्यकता होती है। क्योंकि महिलाएं कॉकटेल के स्वाद के लिए भुगतान करती हैं, जबकि पुरुष ज्यादातर ताकत और सादगी के लिए भुगतान करते हैं।

और "मार्गरीटा" का स्वाद बहुत दिनों तक याद रहता है। इसमें (शैली के क्लासिक्स के अनुसार) टकीला और नींबू का रस शामिल है, और तीसरा घटक शराब हो सकता है: नारंगी, स्ट्रॉबेरी, तरबूज, रस या सिरप भी जोड़ा जाता है। "मार्गरीटा" का मुख्य आकर्षण इसकी सेवा है - एक गिलास में, नमक के साथ पाउडर।

"कॉस्मोपॉलिटन" (कॉस्मोपॉलिटन) - एक उमस भरी पार्टी के लिए कॉकटेल

यह पेय सबसे अधिक ऑर्डर किए जाने वाले एपरिटिफ में से एक है। "कॉस्मोपॉलिटन" भूख बढ़ाने और शरीर को ऊर्जा देने में सक्षम है। इसका लाल रंग क्रैनबेरी रस के कारण होता है, जिसमें नींबू का रस डाला जाता है। वोडका और बेहतरीन कॉन्ट्रीयू लिकर मिलाने के बाद, कॉकटेल बहुत मजबूत हो जाता है।

यह तथ्य गारंटी देता है कि कॉस्मोपॉलिटन पार्टी यादगार रहेगी। यदि आप लंबे समय तक और सक्रिय रूप से नृत्य करने और मज़े करने की योजना बनाते हैं तो इसे ठंडा पीना बेहतर है!

"ब्लडी मैरी" (ब्लडी मैरी) - यह सस्ता, स्वादिष्ट और आसान है

आमतौर पर मादक कॉकटेल, जिनके नाम और संरचना औरमूल हैं, और साथ ही साथ उनकी सादगी से प्रसन्न होकर, "शीर्ष" की स्थिति प्राप्त करते हैं। "ब्लडी मैरी" निश्चित रूप से उनमें से एक है। सबसे पहले, पेय का ऐसा पेचीदा नामकरण उन लोगों की जिज्ञासा को जगा सकता है जो कुछ मूल पीना चाहते हैं।

दूसरी बात, आपको "ब्लडी मैरी" के एक गिलास के लिए न्यूनतम भुगतान करना होगा। जैसा कि आप जानते हैं, इसमें टमाटर, नींबू का रस होता है, जिसमें वोडका को उदारतापूर्वक जोड़ा जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ गंभीर रूप से सीज़न किया जाता है। और "खूनी" मिश्रण की विशिष्टता अजवाइन की एक टहनी द्वारा दी जाती है, जिसे आमतौर पर तीखा रूप से हिलाया जाता है।

"मोजिटो" (मोजिटो) - विश्व कॉकटेल

उन्हें पेय पदार्थों के मिश्रण की कला में अग्रणी माना जाता है। अच्छे पुराने "मोजिटो" की विशेषताओं के बारे में ज्यादा बात करने की आवश्यकता नहीं है - उन्हें अपने लिए अनुभव करना बेहतर है।

इस ड्रिंक को तैयार करने के लिए, एक नियम के रूप में, वे सोडा के साथ बकार्डी रम मिलाते हैं, इसमें पुदीने की टहनी के साथ चूने के स्लाइस डालते हैं। चाशनी की एक बूंद और शुद्ध बर्फ के टुकड़े के साथ यह सब एक ताज़ा मिश्रण है जो शरीर और आत्मा को ठंडा और स्फूर्ति देता है।

"पिना कोलाडा" (पिना कोलाडा) - एक धूप और शोर गर्मी की सजावट

ऊंचे ताड़ के पेड़, झूला और रेतीले समुद्र तट पर एक बार के साथ एक उष्णकटिबंधीय परिदृश्य की कल्पना करें। आखिरकार, यह ऐसी जगहों पर था कि "पिना कोलाडा" का जन्म हुआ, जिसका उचित अनुवाद के बिना एक समझ से बाहर नाम था। में मादक कॉकटेलगर्म देशों में बहुत कुछ का आविष्कार किया गया है, लेकिन यह वह पेय था जिसने सबसे अधिक लोकप्रियता हासिल की।

ये दो शब्द, स्पेनिश से अनुवादित हैं जिसका अर्थ है "तनावग्रस्त अनानास", हालांकि देहाती, वे विदेशियों के लिए बहुत आकर्षक लगते हैं। पिना कोलाडा के उष्णकटिबंधीय अवयव एक दूसरे के पूरक हैं: इसमें ताजा नारियल क्रीम, अनानास का रस, सफेद रम और सिरप शामिल हैं।

मूल नाम - और 50% सफलता की गारंटी

अब बार और क्लब अपने विविध बार मेनू के साथ आनंदित नहीं हो सकते हैं, और यह शायद उनकी लोकप्रियता का एक कारण है, जो साल-दर-साल बढ़ रहा है। साथ ही, वे सक्रिय रूप से नए स्वाद संयोजनों का अभ्यास करते हैं, और उत्साह से पेय के लिए नए डिजाइन विकसित करते हैं। कॉकटेल से होने वाली आय हमेशा अच्छी होती है, और इसलिए, इस क्षेत्र में व्यापार अच्छा चल रहा है। पेय मिलाना भी बेहद दिलचस्प है, क्योंकि आप उनकी तैयारी की प्रक्रिया और काम के फल दोनों का आनंद ले सकते हैं।

अपने प्रतिष्ठान में अधिक आगंतुकों को आकर्षित करने के लिए, कई अलग-अलग तरकीबों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, लोगों के लिए कुछ मादक कॉकटेल अधिक सक्रिय रूप से खरीदने के लिए, क्लबों में नाम दीवारों या आंतरिक विवरण पर लिखे जाते हैं (ताकि वे खुद पर ध्यान आकर्षित करें)। उसी समय, पेय के लिए प्रचार किया जाता है, और वे वैकल्पिक उज्ज्वल नामों के साथ आते हैं। रेस्तरां (क्लब) के अन्य मालिक बार विविधता से लाभान्वित होते हैं, समय-समय पर मेनू को अपडेट करते रहते हैं।

तो, बहुत सारे लोग हैं जो कोशिश करना चाहते हैं:

• ब्रांडी और मीठे वरमाउथ का "रीनिमेटर"।
• "युवती की प्रार्थना", जिसमें मुख्य जिन, शरबत, ताजा नींबू और संतरे का रस और कॉन्ट्रीयू के अलावा अंडे का सफेद भाग होता है।
• "स्लिपरी निप्पल" - आयरिश क्रीम लिकर के साथ ग्रेनाडीन, सांबुका की परतों के संयोजन का एक नरक।
• "क्रैनियल हेमरेज" - यह पिछले वाले से सांबुका के बजाय पीच श्नैप्स के साथ अलग है।
• "बालालिका" और "कामिकज़े"। उनकी रचनाएँ समान हैं: वोदका सभी से परिचित है और कॉन्ट्रेयू, पहले में केवल नींबू का रस मिलाया जाता है, और दूसरे में नीबू का रस। उन्हें ज्यादातर पुरुषों द्वारा यह साबित करने का आदेश दिया जाता है कि "एक असली रूसी इतनी आसानी से नशे में नहीं होता है।"
• सूची कॉकटेल (शराब, निश्चित रूप से) के ऐसे शांत नामों से "अन्नुष्का", "कात्या", "नताशा" के रूप में पूरी होती है। सूचीबद्ध पेय में से प्रत्येक चयन के रूप में वास्तव में स्वादिष्ट है। उनकी तैयारी के लिए, वोदका को आधार के रूप में लिया जाता है। क्रेमे डी मूर लिकर के साथ पहला कॉकटेल बैंगनी है। दूसरा उज्ज्वल और धूप वाला है, खुबानी ब्रांडी, नींबू का रस और टकसाल की एक टहनी के साथ। दूसरी ओर, नताशा एक कैंडी स्वाद के साथ प्रहार करती है, जो कि कोयंट्रीयू के साथ स्ट्रॉबेरी और केले के लिकर के मिश्रण से बनाई जाती है।

नामों की थीम को जारी रखना

इस तथ्य के बावजूद कि बार मेनू से अधिकांश मिश्रणों को पर्याप्त रूप से, फैशन और आधुनिक रूप से नामित किया गया है, इसमें कोई अपवाद नहीं है। आखिरकार, कॉकटेल के अजीब नाम, शराबी, एक नियम के रूप में, सबसे अच्छे याद किए जाते हैं। और यह इस तथ्य के कारण है कि उनके पास आमतौर पर एक अजीब स्वाद होता है और हैशरीर पर अप्रत्याशित प्रभाव।

• मैं "डिनर के बाद मौत" नामक एक पेय का उल्लेख करना चाहूंगा - सज्जनों के लिए एक स्फूर्तिदायक शैंपेन।
• एक निश्चित कॉफी लिकर के साथ वोदका से तैयार किए गए व्हाइट रूसी और काले रूसी कॉकटेल-भाइयों को उजागर करना असंभव नहीं है, केवल पहले में अभी भी क्रीम है।
• "द लास्ट वर्ड" भी अपने नाम के साथ हैरान कर देता है। यह जिन, ग्रीन चार्टरेस, नीबू का रस और मारसचिनो लिकर का मिश्रण है।
• "चेस्ट ऑफ़ ए फ़रिश्ता" भी कम मज़ेदार नहीं है! यह पता चला है कि यह व्हीप्ड क्रीम के साथ पहले से उल्लेखित मारसचिनो लिकर का मिश्रण है, जिसे एक सुंदर गिलास में परोसा जाता है।
• "बंदर की ग्रंथि" आपको असहज महसूस कराती है। लेकिन डेयरडेविल्स जिन्होंने इस पेय की कोशिश की, आमतौर पर दोहराया जाने की मांग की, क्योंकि नारंगी, अनार का रस और रिकार्ड टिंचर के साथ जिन का स्वाद इसके लायक है।
• स्कॉटिश टार्ट स्कॉच और अतुलनीय ड्राम्ब्यू लिकर एक साथ रस्टी नेल कॉकटेल को जन्म देते हैं। इसके साथ जल्दबाजी करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: जितना हो सके इसके स्वाद का स्वाद लें।

आत्मा कॉकटेल मांगती है, लेकिन बार में जाने के लिए पैसे का दुख है? एक रास्ता है

कड़ी मेहनत और घबराहट वाले सप्ताह के बाद, क्या आप उन विचारों से छुटकारा पाना चाहते हैं जो आपके सिर में भरे हुए थे? क्या आप सस्ते और खुशी से आराम करना चाहेंगे, क्योंकि क्लब या बार काटने में कीमतें? दुकानों में मादक कॉकटेल मदद करेंगे, उनके नाम रेस्तरां के समान हैं, स्वाद, निश्चित रूप से, मूल से भिन्न हो सकते हैं, लेकिन वे वास्तव में सस्ती हैं। ऐसा किसी में खोजना मुश्किल नहीं होगासुपरमार्केट, शराब खंड में।

विकल्प, निश्चित रूप से, एक बार की तरह नहीं होगा, हालांकि, "पिना कोलाडा", "व्हिस्की और कोला", "बेलिनी", "डाइक्विरी", "स्क्रूड्राइवर", "व्हाइट रशियन" की समानता " और "मार्टिनी" को समस्या नहीं मिली।

जब वांछित मिश्रण खरीदा जाता है और पहले से ही रेफ्रिजरेटर में होता है, तो जो कुछ बचा है उसे एक गिलास में डालना है ताकि यह सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न हो, और इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े फेंक दें। फल और पुदीना की एक टहनी। लेकिन चूंकि ये अल्कोहलिक कॉकटेल बोतलों में बेचे जाते हैं (कुछ नाम कुलीन हैं), उन्हें सीधे वहां से पीना घातक नहीं होगा।

बारों को जीतने के लिए शुरुआती गाइड

निश्चित रूप से, सभी ने फिल्मों की सूची के बारे में सुना है जो सभी को देखना चाहिए, जिन स्थानों पर जाना चाहिए। किताबों और पौराणिक व्यंजनों के लिए समान हैं। इस मामले में, हम कुछ इसी तरह के बारे में बात करेंगे, लेकिन मुख्य भूमिकाओं में कॉकटेल (शराबी) का नाम दिखाई देगा। उनकी सूची उन लोगों के लिए संकलित की गई है जो अभी-अभी आत्माओं की दुनिया की खोज करना शुरू कर रहे हैं और उनसे मिलाते हैं। फिर भी, बारटेंडर से वास्तव में क्या ऑर्डर करना है, यह जानने के लिए और वांछित पेय के प्रभाव से अवगत होने के लिए कुछ जानकारी होना जरूरी है।

इस प्रकार, शुरुआती लोगों को निम्नलिखित मादक कॉकटेल पर ध्यान देना चाहिए। पेय के नाम, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, उन्हें "ऑस्कर" प्राप्त हुआ है, उन्हें पहले याद किया जाना चाहिए, और उनके साथ अभ्यास करना शुरू करना चाहिए।

• "बी-52" - तीन लिकर: "आयरिश क्रीम", "ग्रैंडमार्नियर" और कॉफी "कलुआ"।
• "डाइक्विरी" कोशिश करना वांछनीय है जब इसमें शामिल रम, नींबू के रस और सिरप के अलावा, असली क्यूबा है।
• "सेक्स ऑन द बीच" आड़ू मदिरा, वोदका, रास्पबेरी मदिरा, क्रैनबेरी और अनानस के रस का एक उग्र उछाल है।
• अनार का रस, संतरा, टकीला, सोडा और क्रेम डी कैसिस (ब्लैककरंट लिकर) से बना पारंपरिक टकीला सनराइज बहुत अच्छा है।
• "मिमोसा"। इसने शानदार ढंग से नारंगी ताजा को स्पार्कलिंग शैंपेन के साथ मिश्रित किया। हैंगओवर के साथ पीने की सलाह दी जाती है।
• "मार्टिनी" को इसके कई संस्करणों में पीना भी एक सर्वोपरि कार्य है। उदाहरण के लिए, वे "डर्टी मार्टिनी" की प्रशंसा करते हैं: जिन, सूखे वरमाउथ, नारंगी कड़वा और जैतून का अचार एक गिलास में कुछ बनाते हैं।
• यहां तक कि शुरुआती लोग भी वेस्पर कॉकटेल (जेम्स बॉन्ड का पसंदीदा पेय, याद है?) से परिचित हैं। हालांकि, हर कोई इसकी ताकत का सामना नहीं कर सकता, क्योंकि वोदका, जिन, वर्माउथ "लिले ब्लैंक", जिसमें नींबू का छिलका गल जाता है, एक गिलास में मास्टर करना आसान नहीं है।
• मुस्कान के साथ वो "लोन आइलैंड ईस्ट टी" के बाद के एहसास को भी याद करते हैं। टकीला, सफेद रम, वोडका के साथ जिन, नींबू का रस, कोला और कोयंट्रीयू का मिश्रण तुरंत आपका सिर घुमाएगा, और शरीर अपने आप डांस फ्लोर के केंद्र में आ जाएगा।
• अलेक्जेंडर कॉकटेल के साथ बड़ा सोचें, जिसमें क्रीम, सिरप, जिन और सफेद क्रेम डे काकाओ शामिल हैं।
• इसी उद्देश्य के लिए, शराब के साथ कॉकटेल "व्हाइट लेडी" ऑर्डर करना आदर्श हैजिन, नींबू के रस और अंडे की सफेदी के साथ कॉन्ट्रीयू।
• सफेद रूसी, काले रूसी और स्क्रूड्राइवर आपको एक गंभीर शाम की अनुमति देते हैं।
• अनिवार्य मादक पेय पदार्थों के संग्रह में "मैनहट्टन" जोड़ा गया है। कड़वे "अंगोस्तुरा" और मीठे वरमाउथ के कारण इसमें कड़वे नोट महसूस होते हैं, जो बोर्बोन को पतला करते हैं।
• हरिकेन कॉकटेल होने पर शाम को उबाऊ और शांत समाप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है। वास्तव में एक गिलास में तूफान डार्क रम, नींबू का रस और पैशन फ्रूट सिरप द्वारा लाया गया था।
• हिरोशिमा को उसके पागलपन से खत्म कर देता है। यह शूटर एक घूंट को छोड़कर शराब नहीं पीता है। यह स्पष्ट है, क्योंकि इसमें सांबुका, चिरायता, आयरिश क्रीम क्रीम लिकर और कड़वा ग्रेनाडीन एक मिश्रण का नरक बनाते हैं।

पर्दा

लेख में सभी अल्कोहलिक कॉकटेल का उल्लेख नहीं किया गया है, और उनके नाम लंबे समय तक सूचीबद्ध किए जा सकते हैं। लेकिन क्यों? आखिर ऊपर से किसी चीज को चखने की इच्छा हो तो उसे तृप्त करना सहज और सरल है। वैकल्पिक रूप से, एक विश्वसनीय क्लब या स्टोर पर जाएं और वहां एक या दूसरे "आत्मा के लिए बाम" के लिए आवश्यक राशि छोड़ दें। या आप जोखिम ले सकते हैं - अपने आप में एक नौसिखिया बारटेंडर खोजें और खुद कॉकटेल बनाएं। इसके लिए किताबों की दुकान में आवश्यक साहित्य है और सुपरमार्केट शराब विभाग के पास नहीं है। यह एक महान शौक है, क्योंकि "रचनात्मकता के परिणाम" अपने लिए अनुभव करना अच्छा होगा। मुख्य बात यह है कि रचनात्मक प्रक्रिया का गला घोंटना नहीं है।