शराब के नाम। सबसे स्वादिष्ट लिकर और उनके नाम

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आपने कभी शराब का स्वाद चखा है? यह सुखद मादक पेय, जिसमें एक नाजुक स्वाद और अद्भुत नाजुक सुगंध है, किसी कारण से मुख्य रूप से महिला पसंद माना जाता है। लेकिन है ना? बिल्कुल नहीं।

प्रसिद्ध लिकर का मखमली और परिष्कृत स्वाद गुणवत्ता वाले मादक पेय के किसी भी पारखी को उदासीन नहीं छोड़ेगा। कई अलग-अलग प्रकार के लिकर हैं: क्रीम, दूध, चॉकलेट, वेनिला, कॉफी, मलाईदार, अंडा, फल, हर्बल, व्हिस्की लिकर, आदि। अलग-अलग कोशिश करके, आप अपनी खुद की विविधता पा सकते हैं जो आपको स्वाद, सुगंध में सूट करती है, रंग और संरचना।

पृष्ठभूमि

शब्द "शराब" लैटिन से आया है। शराब - "तरल"। लिकर के पहले नामों का आविष्कार प्राचीन चिकित्सकों और विद्वान भिक्षुओं द्वारा किया गया था जिन्होंने विभिन्न पेय औषधि का आविष्कार किया था। और चूंकि इस तरह के जड़ी-बूटियों के अमृत का स्वाद था, इसे हल्का, विशिष्ट, चालाक डॉक्टरों ने इसमें चीनी और शहद मिला दिया।

परिणामस्वरूप, इस पेय की कई किस्में बनाई गईं। मदिरा के कुछ नाम मठवासी आदेशों के सम्मान में प्रकट हुए हैं जहां उन्हें पहली बार प्राप्त किया गया था, या भौगोलिक स्थानों के सम्मान में जहां उन्हें बनाया गया था।

आधुनिक लिकर फलों और जड़ी-बूटियों के अर्क से अल्कोहलयुक्त फल या बेरी के रस, आवश्यक तेल, स्वाद और चीनी के साथ मिश्रित होते हैं। एथिल अल्कोहल की मात्रा के आधार पर, पेय शक्ति की डिग्री में भिन्न होते हैं: कोमल 15% से लेकर 75% तक स्केलिंग।

यदि आप कुलीन मादक पेय में रुचि रखते हैं, तो दुनिया भर में प्रसिद्ध लिकर के कुछ नामों को याद रखना उपयोगी होगा:

• गैग्लियानो (इतालवी)।
• अमरेटो (इतालवी)।
• सांबुका (इतालवी)।
• चार्टरयूज (फ्रेंच)।
• ग्रैंड मार्नियर (फ्रेंच)।
• "कोयंट्रेउ" (फ्रेंच)।
• कीनू नेपोलियन (बेल्जियम)।
• "Jägermeister", या "Jägermeister" (जर्मन)।
• दक्षिणी आराम (अमेरिकी)।
• कुराकाओ (कैरेबियन)।
• कलुआ (मैक्सिकन)।
• टिया मारिया (जमैका)।

स्फूर्तिदायक पेय के प्रेमियों के लिए

सभी कॉफी प्रेमी निश्चित रूप से स्वादिष्ट कॉफी लिकर की सराहना करेंगे। नाम अलग हो सकता है: "मोचा", "मोचा विद क्रीम", आदि। लेकिन सबसे प्रसिद्ध कॉफी लिकर "कलुआ" है, जिसकी मातृभूमि मेक्सिको है। इस पेय की विभिन्न किस्मों का उत्पादन किया जाता है: चॉकलेट, वेनिला, हेज़लनट्स आदि के साथ।

कॉफी लिकर की ताकत 20 से 36 डिग्री के बीच उतार-चढ़ाव करती है। इस पेय का उपयोग अक्सर कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है (प्रसिद्ध व्यंजनों में ब्लैक रशियन और व्हाइट रशियन हैं)। अक्सर कॉफी के लिकर को बर्फ के साथ भी ठंडा करके पिया जाता है। कभी कभी करने के लिएकिले को कम करते हैं, वे पानी या दूध से पतला होते हैं। रात के खाने के बाद एक गिलास कॉफी लिकर को तिरामिसू या पारफेट की नाजुक मिठाई के साथ पीना विशेष रूप से सुखद है।

विरोधों का विलय

क्रीम लिकर में एक सुखद चिपचिपा नाजुक स्वाद होता है। उनमें से कई के नाम ठीक शराब के प्रेमियों से परिचित हैं: बेलीज़, शेरिडन, कैनरी, ब्रोगन्स, वकील और अन्य।

एक दूसरे से अलग हवादार प्राकृतिक क्रीम और वास्तव में मजबूत शराब के रूप में कुछ कल्पना करना कठिन प्रतीत होगा। हालांकि, ये दो सामग्रियां हैं जो क्रीम लिकर का आधार बनाती हैं। अल्कोहल घटक आमतौर पर आयरिश या स्कॉच व्हिस्की, वोदका या रम होता है।

स्वादिष्ट कॉकटेल की तैयारी में पारंपरिक रूप से क्रीम लिकर का उपयोग किया जाता है। और अपने शुद्ध रूप में, कॉफी की तरह, भोजन के अंत में, कॉफी या चाय के साथ-साथ विभिन्न मिठाइयों के साथ इसका सेवन किया जाता है। क्रीम लिकर विशेष रूप से आइसक्रीम, फलों के सलाद और केक के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

लौ का स्वाद

अनीस लिकर पौधे के अर्क से बने एक मादक पेय का नाम है। परंपरागत रूप से, मुख्य घटक सौंफ है, कम अक्सर स्टार ऐनीज़। इस लिकर का एक विशेष स्वाद है - एक उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद के साथ सुखद मिठास। सुगंध नाजुक, सौंफ-नींबू होनी चाहिए, और स्थिरता मध्यम चिपचिपी होनी चाहिए। यदि आप पेय को पानी से पतला करते हैं, तो दूध का रंग प्राप्त करते हुए, यह स्पष्ट रूप से बादल बन जाता है।

अनीस आधारित मादक पेय कई देशों में और प्रत्येक में बहुत लोकप्रिय हैंलिकर के नाम राष्ट्रीय विशेषताओं से जुड़े हैं। उदाहरण के लिए, मध्य पूर्व और मध्य एशिया में, इस तरह की शराब को अरक कहा जाता है, फ्रांस में - पेस्टिस, ग्रीस में - औज़ो, और इटली में - सांबुका। बाद की किस्म दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह ठंडे ऐपेटाइज़र, चीज़ और डेसर्ट के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है, और इसमें कई औषधीय गुण भी हैं। अक्सर ऐसा पेय पीने से पहले एक गिलास में आग लगा दी जाती है। इस पेय का प्रसिद्ध संस्करण फ्रांसीसी मसालेदार मदिरा "एनीसेट" भी है।

शराबी-फल का आनंद

खूबानी पर ब्रांडी डालने या इन फलों के ताजे रस के साथ एक मजबूत पेय मिलाकर सुखद स्वाद और आकर्षक सुगंध के साथ खूबानी मदिरा प्राप्त होती है। इस पेय के सबसे लोकप्रिय प्रकार का नाम अपने लिए बोलता है - "एब्रीकोटिन"। यह कई कन्फेक्शनरी व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: केक, पेस्ट्री, मिठाई पाई, जेली, आदि। खुबानी मदिरा का यह ब्रांड वर्तमान में फ्रांस में पंजीकृत और उत्पादित है।

खूबानी के रस का उपयोग प्रसिद्ध खुबानी ब्रांडी मदिरा के उत्पादन के लिए किया जाता है, और विश्व प्रसिद्ध अमरेटो बीज का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

इस सुखद और सुगंधित पेय के लिए कई घरेलू व्यंजन भी बहुत लोकप्रिय हैं। इसके अलावा, खूबानी मदिरा कुछ दिलचस्प और सुंदर कॉकटेल का आधार है।

उचित उपयोग के रहस्य

खाना खत्म करने के लिए लिकर के साथ केक और मिठाइयों के साथ परोसा गया। पेय पीने के लिए, पर एक विशेष लिकर गिलास हैलंबा तना, बाहरी रूप से सफेद शराब के लिए एक गिलास जैसा दिखता है, केवल थोड़ा छोटा होता है। एक नियमित शराब की गोली की क्षमता 25 मिली है, लेकिन 40 और 60 मिली की किस्में भी हैं।

पेय का सेवन करने के दो तरीके हैं। पहला एक छोटा पेय है (एक घूंट में, तुरंत एक समृद्ध स्वाद महसूस करने के लिए)। दूसरा एक लंबा पेय है (धीरे-धीरे पीना और स्वाद और सुगंध के सभी रंगों का आनंद लेना)। एक विधि या किसी अन्य का लाभ पेय के प्रकार और स्थिरता पर निर्भर करता है।

यदि आप उत्तम, सुखद और सुगंधित मादक पेय के प्रशंसक हैं और मिठाई के साथ शराब पीना पसंद करते हैं, तो आपको विभिन्न प्रकार के लिकर की आवश्यकता है।