इस तत्व की कमी होने पर प्रोटीन युक्त किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अक्सर आप सुन सकते हैं कि सामान्य और स्वस्थ विकास के लिए हमारे शरीर में पर्याप्त प्रोटीन नहीं होता है। लेकिन, दुर्भाग्य से, हर कोई नहीं जानता कि इस "निर्माण" तत्व को कैसे और किस माध्यम से फिर से भरना चाहिए।

वर्तमान में प्रोटीन कई तरह से प्राप्त किया जा सकता है। हालांकि, सबसे प्राकृतिक, आसान और तेज़ तरीका सही खाना है।

स्वस्थ प्रोटीन की मात्रा के आधार पर प्रोटीन खाद्य पदार्थों को चार अलग-अलग प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है।

पहला प्रकार: प्रति 0.1 किलोग्राम उत्पाद में 15 ग्राम से अधिक प्रोटीन

• किसी भी तरह का पनीर। खपत से पहले, किसी को इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि प्रोटीन युक्त ऐसे डेयरी उत्पाद कैलोरी में बहुत अधिक हैं। ऐसे में बेहतर होगा कि ट्रेनिंग से ठीक पहले इन्हें अपने आहार में शामिल करें। आखिरकार, इस मामले में, तीव्र शारीरिक गतिविधि की प्रक्रिया में अतिरिक्त कैलोरी जल जाएगी।
• कम वसा वाला पनीर। आसान और त्वरित अवशोषण के लिए, ऐसे उत्पाद को केफिर या दही के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है, साथ ही इसमें दानेदार चीनी भी मिलाएं।
• मुर्गी का मांस औरजानवर, साथ ही मछली। प्रोटीन युक्त ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन सबसे अच्छा स्टू या उबला हुआ होता है। इसके अलावा, दो साल से अधिक पुराने मवेशियों से मांस खरीदने की सिफारिश की जाती है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि बड़ी मात्रा में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ भी पादप मूल के होते हैं। ये सभी प्रकार के मेवे और फलियां हैं: मटर, बीन्स, दाल, छोले, बीन्स।

दूसरा प्रकार: प्रति 0.1 किलोग्राम उत्पाद में 10 से 15 ग्राम प्रोटीन

• चिकन अंडे, बटेर अंडे, आदि। प्रशिक्षण के बाद, साथ ही नाश्ते के लिए उनका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, अंडे उन लोगों के लिए अवांछनीय हैं जिनके रक्त में बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है।
• विभिन्न अनाज (बाजरा, एक प्रकार का अनाज, दलिया, आदि)। प्रोटीन युक्त ऐसे खाद्य पदार्थ शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, और फाइबर सामान्य पाचन में योगदान देता है।

इसके अलावा इस प्रकार में सभी पास्ता, सूअर का मांस, सॉसेज, सॉसेज, गेहूं का आटा, आदि शामिल हो सकते हैं।

तीसरा प्रकार: प्रति 0.1 किलोग्राम उत्पाद में 4 से 9.9 ग्राम प्रोटीन

• गेहूं और राई की रोटी।
• मोती और चावल के दाने।
• हरी मटर।

चौथा प्रकार: प्रति 0.1 किलोग्राम उत्पाद में 2 से 3.9 ग्राम प्रोटीन

• ताजा दूध, केफिर और खट्टा क्रीम की कोई भी वसा सामग्री। एक नियम के रूप में, ऐसे उत्पादों को पर्याप्त रूप से उच्च प्रोटीन सामग्री का श्रेय दिया जाता है। हालाँकि, इस प्रक्रिया मेंउत्पादन, अर्थात् विभिन्न पाउडर, पानी और मट्ठा के साथ दूध के पेय को पतला करने के दौरान, एक उपयोगी निर्माण तत्व की मात्रा काफी कम हो जाती है।
• आइसक्रीम (आइसक्रीम या क्रीम)।
• पालक।
• फूलगोभी।
• आलू।

अन्य सभी (सूचीबद्ध नहीं) फल, सब्जियां, मशरूम और जामुन में इस तत्व के 0.4 से 1.9 ग्राम होते हैं।

प्रोटीन खाद्य तालिका

पहला प्रकार	पनीर, कम वसा वाला पनीर, मुर्गी और जानवरों का मांस, अधिकांश मछली, मटर, सोयाबीन, बीन्स, सभी मेवा	प्रति 0.1 किलोग्राम उत्पाद में 15 ग्राम से अधिक प्रोटीन
दूसरा प्रकार	वसा पनीर, सूअर का मांस, सॉसेज, सॉसेज, अनाज, अंडे, गेहूं का आटा, पास्ता	10 से 15 ग्राम प्रोटीन प्रति 0.1 किलोग्राम उत्पाद
तीसरा प्रकार	राई और गेहूं की रोटी, चावल और जौ के दाने, हरी मटर	4 से 9.9 ग्राम प्रोटीन प्रति 0.1 किलोग्राम उत्पाद
चौथा प्रकार	ताजा दूध, कोई भी दही, खट्टा क्रीम, आलू, आइसक्रीम या आइसक्रीम, पालक और फूलगोभी	2 से 3.9 ग्राम प्रोटीन प्रति 0.1 किलोग्राम उत्पाद

अब आपके लिए स्टोर में प्रोटीन युक्त उत्पादों के विशाल वर्गीकरण में से चुनना आसान होगा। उपरोक्त प्रकारों वाली एक तालिका भी इस कठिन मामले में आपकी सहायता करेगी।