2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
राई चोकर, जिसकी संरचना और कैलोरी सामग्री आप बहुत जल्द सीखेंगे, अनाज के प्रसंस्करण का एक उत्पाद है और इसमें बहुत सारी उत्कृष्ट विशेषताएं हैं जो समग्र रूप से मानव शरीर पर सबसे अच्छा प्रभाव डाल सकती हैं।
ओह बार! ओह नैतिकता
"चोकर" शब्द के उल्लेख पर हम में से अधिकांश के पास सबसे सुखद संघ नहीं हैं। बचपन से ही, यादें हमारी यादों में स्पष्ट रूप से कट जाती हैं जब दादा-दादी निजी घरों में अपने जीवित प्राणियों को उनके साथ खिलाते थे। अब, इस तरह के रवैये को सुरक्षित रूप से अतीत का अवशेष माना जा सकता है। अभी भी सोच रहे हैं और सोच रहे हैं कि ऐसा क्यों हुआ? लेख को अंत तक पढ़ें, और आप बहुत सी रोचक और उपयोगी चीजें सीख सकते हैं।
राई चोकर (उनके लाभ और हानि का अध्ययन वैज्ञानिक अनुसंधान के दौरान किया गया है) एक आहार उत्पाद माना जाता है। वे न केवल वजन घटाने की प्रत्यक्ष प्रक्रिया में योगदान करते हैं, बल्कि किसी विशेष बीमारी से पीड़ित लोगों के कुछ समूहों पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
राई चोकर
इस उत्पाद के लाभ और हानि कई कारकों पर निर्भर करते हैं, औरउनमें से प्रत्येक की एक दूसरे के साथ बातचीत के बारे में जानने के लिए आवश्यक है।
निश्चित रूप से, बहुतों ने ऐसे लाभों के बारे में सुना है, लेकिन हर कोई यह निश्चित रूप से नहीं जानता है कि उन्हें कैसे और क्या खाना चाहिए ताकि उनका अपेक्षित प्रभाव हो, न कि नुकसान।
रचना
राई चोकर, जिसके लाभ और हानि नीचे वर्णित हैं, यह रूप ले सकते हैं:
- दानेदार (इन्हें नाश्ते के रूप में लेना सुविधाजनक है);
- पाउडर (सबसे अधिक मांग वाला माना जाता है)।
इनमें भारी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जो स्लिम फिगर के लिए अपरिहार्य हैं। इस उत्पाद में मोटे आहार फाइबर - फाइबर - की उच्च सामग्री को नोट करना महत्वपूर्ण है। संरचना में इसकी उपस्थिति के कारण, वजन घटाने वाले प्रत्येक व्यक्ति के आहार में चोकर लगभग अनिवार्य घटक बन जाता है। फाइबर पाचन विकारों से लड़ने में मदद करता है और साथ ही बार-बार होने वाली कब्ज से भी छुटकारा दिलाता है। आहार फाइबर, जिसकी सामग्री प्रति 100 ग्राम में चालीस प्रतिशत तक पहुंचती है, लाभकारी बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि में योगदान करती है, जिसका आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और डिस्बैक्टीरियोसिस के विकास और आंतरिक प्रतिरक्षा को मजबूत करने से रोकता है।
राई चोकर: लाभ और हानि
अब उनके उपयोग के सकारात्मक पहलुओं पर चर्चा करने का समय आ गया है और दुख की बात है कि नकारात्मक भी। उत्तरार्द्ध पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि एक गैर-जिम्मेदार दृष्टिकोण से गंभीर परिणाम हो सकते हैं।
लाभ
ब्रानराई, जिसके लाभ और हानि साथ-साथ चलते हैं, निश्चित रूप से अधिक उपयोगी होते हैं। यह प्रभाव मधुमेह के रोगियों के शरीर पर विभिन्न उत्पादों के हानिकारक प्रभावों को कम करके भी प्राप्त किया जाता है। इस उदाहरण में राई चोकर के लाभ रक्त शर्करा के स्तर को कम करके प्राप्त किए जाते हैं।
राई पीसने से मानव शरीर से भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड के लवण निकल जाते हैं। उनके पास एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, जिससे विभिन्न अंगों को ऑन्कोलॉजिकल ट्यूमर के गठन से बचाया जाता है।
राई की भूसी का मानव शरीर के अंगों और कार्यों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है जब:
- यकृत रोग;
- पित्ताशय की थैली की खराबी;
- अग्न्याशय के रोग;
- गैस्ट्रिक रोगों की पुरानी तीव्रता;
- कब्ज;
- मोटापे;
- डिस्बैक्टीरियोसिस;
- मधुमेह;
- संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस;
- सही आहार का पालन करना।
अन्य बातों के अलावा, राई चोकर पाचन तंत्र के संतुलन को बनाए रखने, आंतों की गतिशीलता को बढ़ाने, पित्तशामक प्रभाव, भूख को कम करने और शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।
नुकसान
राई की भूसी खाने के सभी लाभों के बावजूद, उनके पास बारीकियों की एक महत्वपूर्ण सूची भी है, जिसका पालन न करने से अप्रिय और अक्सर विनाशकारी परिणाम हो सकते हैं। इनमें निम्नलिखित आइटम शामिल हैं।
- गंभीर रोगों (जठरशोथ, अल्सर, आदि) का तेज होना।ई.).
- कोलाइटिस।
- इरोसिव घाव।
- एंटेराइटिस।
- पेट क्षेत्र में चिपकने वाले रोग।
और यद्यपि राई चोकर, जिसके लाभ और हानियों से आप पहले से ही परिचित हैं, स्पष्ट रूप से परिभाषित मतभेद हैं, अत्यधिक सावधानी के साथ उनका उपयोग किसी विशेष लक्षण से छुटकारा पाने के तुरंत बाद फिर से शुरू किया जा सकता है। दूसरा हमला न करने के लिए, इसे छोटी खुराक से शुरू करना चाहिए।
जानें और किसी भी स्थिति में इस तथ्य की उपेक्षा न करें कि चोकर के सेवन से कुछ दवाओं के कम अवशोषण और पाचनशक्ति का खतरा होता है।
एलर्जी पीड़ित जो अनाज के प्रति असहिष्णुता से पीड़ित हैं, उन्हें भी इनका सेवन करने से बचना चाहिए।
कैलोरी
राई चोकर का ऊर्जा मूल्य लगभग 220 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम शुद्ध वजन में उतार-चढ़ाव करता है। और यह, वास्तव में, एक मामूली आंकड़ा है, यह देखते हुए कि प्रारंभिक चरण में संकेतित राशि से अधिक का उपयोग करने की अनुमति नहीं है। इसलिए, चोकर की कैलोरी सामग्री का पालन करना और उसे ध्यान में रखना न भूलें। राई हो या जई, कोई फर्क नहीं पड़ता।
चोकर से वजन कैसे कम करें?
वजन घटाने की प्रक्रिया को केवल तीन कारक महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकते हैं:
- फाइबर की एक बड़ी मात्रा के साथ इसकी आपूर्ति के कारण पेट की संतृप्ति, जो अतिरिक्त तरल पदार्थ (पानी) के प्रभाव में सूज जाती है।
- कार्बोहाइड्रेट का धीमा अवशोषण।
- एक प्रकार के स्क्रब के रूप में चोकर के संपर्क में आने से आंतों की दीवारों की सफाई।
इन्हें भी अंदर ले जाओस्वस्थ लोगों को विशेष रूप से सावधान और चौकस रहना चाहिए, क्योंकि आदत से बाहर, विशेष रूप से पहली बार में, कब्ज, सूजन, पेट का दर्द और अन्य अप्रिय लक्षण हो सकते हैं। ऐसी स्थिति से बचने के लिए आपको एक चम्मच से चोकर का प्रयोग शुरू कर देना चाहिए, रोजाना इनकी मात्रा उतनी ही मात्रा में मिलाकर सेवन करना चाहिए। इस मामले में, अधिकतम दैनिक खुराक 3 बड़े चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए।
बिना तरल पदार्थ पिए चोकर का उपयोग करना एक अक्षम्य गलती है। यह न केवल कब्ज और शूल का खतरा है, बल्कि प्रभावशीलता के स्तर को शून्य तक कम कर देता है।
पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि महत्वपूर्ण लाभों के बावजूद, शरद ऋतु-गर्मी की अवधि में पूरक लेना, जब पोषक तत्वों की सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की संख्या तेजी से बढ़ जाती है, बस हास्यास्पद है। इस समय, आहार से चोकर को हटा देना चाहिए और शरीर को फाइबर के कृत्रिम स्रोत से पूरी तरह से उबरने देना चाहिए।
इस तथ्य के अलावा कि कई राई चोकर के वास्तविक लाभ और हानि के बारे में चिंतित हैं, यह सवाल कि वे वजन कम करने की प्रक्रिया को कैसे प्रभावित करते हैं, मानवता की आधी महिला के दिलों को कम नहीं करता है।
इस तथ्य के कारण कि आहार फाइबर, पानी के साथ मानव पेट में मिल रहा है, सूज जाता है और परिणामस्वरूप, आकार में वृद्धि होती है, मस्तिष्क को एक तृप्ति संकेत प्राप्त होता है। और चोकर में निहित फाइबर कोशिकाओं को पोषक तत्वों से भर देता है और अन्य उत्पादों की पाचनशक्ति को बढ़ाता है।
रेसिपी
अपने आहार में विविधता लाने और इसे अधिक व्यापक बनाने के लिएराई चोकर का उपयोग विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए किया जा सकता है: सूप, चुंबन, सलाद और यहां तक कि मिठाई भी।
साथ ही यह मत भूलो कि राई चोकर के फायदे और नुकसान को हमेशा एक ही समय में ध्यान में रखा जाना चाहिए। एक स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ते के रूप में, आप केफिर या प्राकृतिक दही के साथ ब्लेंडर में चोकर और प्रून का अर्क तैयार कर सकते हैं। यह एक दिन के लिए पर्याप्त होगा। इसे ज़्यादा मत करो!
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