कारमेलिज्ड सेब घर पर कैसे बनाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कारमेलिज्ड सेब सिर्फ आधे घंटे में तैयार हो जाते हैं। इस गति के बावजूद, यह फल उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है। आप प्रस्तुत मिठाई को एक अलग डिश के रूप में और किसी भी मिठास के अतिरिक्त (उदाहरण के लिए, आइसक्रीम बॉल्स के लिए) मेज पर परोस सकते हैं।

डेज़र्ट फोटो के साथ स्वादिष्ट और मीठे कारमेलाइज़्ड सेब की रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

• कठोर हरे सेब - 2-4 पीसी। (आमंत्रित अतिथियों की संख्या के अनुसार);
• ताजा मक्खन - 25-35 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 25-35 ग्राम।

फलों का सही चुनाव

कारमेलिज्ड सेब बनाने से पहले आपको पर्याप्त मात्रा में फल खरीदने चाहिए। मुख्य घटक के ग्रेड में मीठा और खट्टा स्वाद होना चाहिए और सख्त होना चाहिए। हरे सेब, जो लगभग पूरे साल सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, इसके लिए काफी उपयुक्त हैं।

फल प्रसंस्करण प्रक्रिया

कारमेलिज्ड सेब बनाने के लिए, उन्हें चाहिएअच्छी तरह धो लें, और फिर 16 समान स्लाइस में विभाजित करें और ध्यान से बीच के भाग को काट लें। अगर इन उत्पादों की खाल मोमी या बहुत सख्त है, तो उन्हें भी हटा देना चाहिए।

फलों का ताप उपचार

कारमेलिज्ड सेब कई चरणों में तैयार किए जाते हैं। सबसे पहले आपको एक सॉस पैन लेना है और उसमें ताजा मक्खन डालना है। अगला, इसे धीरे-धीरे पिघलाने की जरूरत है ताकि यह जल न जाए। उसके बाद, आवश्यक है कि मीठे और खट्टे फलों के सभी स्लाइस पैन में डालें और उन्हें चारों तरफ से तलें। साथ ही, यह सुनिश्चित करने की सलाह दी जाती है कि मुख्य घटक बहुत अधिक नरम न हो, अन्यथा मिठाई आकारहीन हो जाएगी और बहुत सुंदर नहीं होगी।

जब सेब के सारे टुकड़े ब्राउन हो जाएं तो उसमें आपको दानेदार चीनी डालनी है। इस रचना में, उत्पाद को थोड़ा और तला जाना चाहिए ताकि प्रत्येक टुकड़ा मीठे कारमेल की पतली फिल्म से ढका हो। इस मामले में, सामग्री के लगातार सरगर्मी के बारे में मत भूलना। आखिर ऐसा नहीं किया तो चीनी जल जाएगी, जिससे मिठाई का रूप और स्वाद खराब हो जाएगा।

मिठाई बनाना

सभी वर्णित चरणों को पूरा करने के बाद, आपको एक सुंदर फ्लैट प्लेट या डिश लेने की जरूरत है और उस पर एक बनाने वाली अंगूठी रखें, जिसमें आपको सभी कारमेल से ढके हुए सेबों को सावधानी से कम करने की आवश्यकता है। इसके बाद, रसोई के उपकरण को सावधानी से हटा दिया जाना चाहिए, और मिठाई को ताजा जामुन, एक टकसाल के पत्ते से सजाया जाना चाहिए और मीठे सिरप के साथ डालना चाहिए (आप कर सकते हैंचॉकलेट आइसिंग)।

कैसे ठीक से सर्व करें

जैसा कि आप देख सकते हैं, कारमेलाइज्ड सेब की रेसिपी में महंगे उत्पाद शामिल नहीं हैं और इसके लिए बहुत अधिक खाली समय की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, इस तरह की एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई बिल्कुल किसी भी छुट्टी की मेज को सजा सकती है। मुख्य मिठाई के अतिरिक्त मेहमानों को प्रस्तुत मिठाई परोसना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, विभिन्न किस्मों की आइसक्रीम की कई मध्यम आकार की गेंदों को कारमेलाइज्ड फलों के साथ रखा जा सकता है, और ऊपर से कटे हुए मेवे, चॉकलेट चिप्स या कैंडीड फल छिड़के जा सकते हैं। मेरा विश्वास करो, आप अपने सभी रिश्तेदारों और दोस्तों को इतनी सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई से प्रसन्न करेंगे।