केले की स्मूदी: स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्मूथी एक गाढ़ा पेय है जिसे दूध या रस के साथ जामुन और फलों के मिश्रण से ब्लेंडर (मिक्सर) में तैयार किया जाता है। यह कॉकटेल और मिठाई के बीच कुछ है। यह नाम अंग्रेजी शब्द स्मूथ से आया है, जिसका अनुवाद "नरम, समान, सुखद" के रूप में होता है। आप इसे स्टोर में तैयार खरीद सकते हैं या इसे घर पर खुद बना सकते हैं।

शरीर के लिए संरचना और लाभ

स्मूदी बनाने के लिए सब्जियों, जामुन और फलों का उपयोग किया जाता है। दूध आमतौर पर अतिरिक्त उत्पादों के साथ-साथ नट्स, शहद, मसाले, टमाटर का गूदा, हरी चाय, जूस, सिरप और बहुत कुछ के रूप में उपयोग किया जाता है। स्मूदी में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले जामुन स्ट्रॉबेरी, लिंगोनबेरी, रास्पबेरी और चेरी हैं। यह गाढ़ी स्मूदी अपने लाभकारी गुणों के मामले में ताजी सब्जियों और फलों, टोफू और अन्य प्राकृतिक उत्पादों के बराबर है। केले की स्मूदी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है।

एथलीट पोषण

स्मूदी को अक्सर स्वस्थ जीवनशैली का पालन करने वालों के आहार में शामिल किया जाता है। यह उत्पाद अक्सरइसमें मौजूद सामग्री के सभी विटामिन और फाइबर को बनाए रखने में सक्षम है। स्मूदी में विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, प्राकृतिक शर्करा की उच्च सामग्री होती है। साथ ही यह ड्रिंक शरीर को एनर्जी भी देती है। इस मिठाई में निहित सभी उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन प्राप्त करने के लिए, तैयारी के तुरंत बाद विनम्रता परोसना आवश्यक है। वैसे, इसमें बहुत कम समय लगता है - आपको बस एक ब्लेंडर और फल पर स्टॉक करने की आवश्यकता है। इस लेख में, हम केले की स्मूदी बनाने की विधि और अतिरिक्त उत्पादों को देखेंगे।

केला और बेरी स्मूदी

खाना पकाने की विधि इस प्रकार है:

• एक केला;
• ताजा या जमे हुए काले करंट (आधा कप), ब्लूबेरी का उपयोग किया जा सकता है;
• 2/3 कप क्रीम या दूध, जबकि उत्पाद में वसा की मात्रा कम होनी चाहिए;
• कॉकटेल डेकोरेशन के लिए - पुदीने के पत्ते।

100 ग्राम स्मूदी की कैलोरी सामग्री - 60 किलो कैलोरी। इस मिठाई को तैयार करना मुश्किल नहीं है। आइए रेसिपी का स्टेप बाय स्टेप विश्लेषण करें, जिसकी तैयारी में औसतन 10 मिनट का समय लगेगा।

1. केले को छीलकर कई टुकड़ों में काट लें।
2. जामुन को ठंडे पानी से धो लें।
3. सबसे पहले हमें केले को ब्लेंडर में पीसना है। ऐसा करने के लिए, मिक्सर को मध्यम शक्ति पर 30 सेकंड के लिए चालू करें। नतीजतन, हमें इस फल से प्यूरी मिलती है।
4. अब आपको इसमें ब्लैककरंट बेरीज मिलाने की जरूरत है और इसी तरह से एक ब्लेंडर से प्रक्रिया को दोहराएं।
5. इसमेंइसका रूप मेज पर परोसा जा सकता है। चूंकि मिठाई काफी गाढ़ी निकली है, इसे दूध से पतला किया जाता है (इसे गर्म भी किया जा सकता है)। हम इसे परिणामस्वरूप प्यूरी के साथ मिलाते हैं और 30-40 सेकंड के लिए ब्लेंडर चालू करते हैं।
6. मिठाई को कॉकटेल ग्लास या कप में डालने की सलाह दी जाती है। पुदीने की ताजी पत्तियों से सजाकर मिठाई चम्मच और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

मीठा और खट्टा पेय

केले और दूध की स्मूदी बनाने के लिए, अतिरिक्त उत्पादों के रूप में सभी प्रकार के विकल्पों का उपयोग किया जाता है, जैसे कि नींबू, नट्स, कुकीज, शहद, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी और बहुत कुछ। सामान्य तौर पर, कल्पना की उड़ान बहुत बड़ी होती है। लेकिन अभी के लिए, हम एक ऐसी रेसिपी पर ध्यान केंद्रित करेंगे जिसमें चार सामग्रियों का उपयोग किया गया हो:

• 4 केले;
• आधा कप दूध (2.5%);
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नींबू (नींबू) का रस 75 मिली की मात्रा में।

इन उत्पादों का मिश्रण स्वाद का एक असामान्य संयोजन देता है। केला पेय को मीठा बनाता है, लेकिन नींबू इसमें आवश्यक खटास लाता है, जो मिठाई के स्वाद पर जोर देता है। इस स्मूदी में फाइबर और प्रोटीन के अलावा, इसका मतलब है कि इसे प्रशिक्षण के दौरान पीना बहुत उपयोगी होगा।

तो, इस कॉकटेल को बनाने के लिए वापस:

1. छिले हुए केले को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, और बर्फ डालें।
2. एक ब्लेंडर में तब तक फेंटें जब तक झाग न दिखने लगे।
3. जरूरत पड़ने पर और बर्फ डालें।

यह केला और दूध ब्लेंडर स्मूदी रेसिपी चार सर्विंग्स बनाती है।

बच्चों और अधिक के लिए

यहां एक और पौष्टिक स्मूदी विकल्प है जो बच्चों को विशेष रूप से पसंद आएगा। केवल इस बात पर ध्यान देना आवश्यक है कि बच्चे को नट्स से एलर्जी नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो आप बस इस घटक को नुस्खा से बाहर कर सकते हैं। तो, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• दूध का गिलास;
• 3 हेज़लनट गुठली;
• कुकीज़ - 2 पीस;
• केला।

एक छिले और बेतरतीब ढंग से कटे हुए केले को ब्लेंडर में डालें। इसमें टूटी हुई कुकीज डालकर प्याले में दूध भी डाल दीजिए. चिकनी होने तक सभी सामग्री को फेंटें। अब तैयार प्यूरी में मेवे डालें और सभी चीजों को फिर से फेंट लें। यह स्मूदी को प्याले में डालकर परोसना बाकी है. इसे कुकी क्रम्ब्स से सजाया जा सकता है।

सेब और केले से

स्मूदी बनाने के लिए आप मुख्य सामग्री के रूप में केला और सेब का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसकी रेसिपी भी मुश्किल नहीं है और यह कम स्वादिष्ट भी नहीं बनती है। इस मिठाई की दो सर्विंग्स के लिए, हमें चाहिए:

• 2 केले;
• किसी भी किस्म का सेब;
• 200ml नियमित दही;
• लगभग 100 ग्राम आइसक्रीम।

सबसे पहले आपको फल तैयार करने की जरूरत है: कुल्ला, छील और बीज। इसके बाद इन्हें काटकर ब्लेंडर में डाल दें। परिणामी फल प्यूरी में, अब बाकी सामग्री, जैसे दही और आइसक्रीम को जोड़ना आवश्यक है। फिर से, एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। हम टेबल पर केले और सेब की स्मूदी परोसते हैं, जिसकी रेसिपीप्रदर्शन करना बहुत आसान साबित हुआ।

बादाम रेसिपी

बादाम के साथ एक केला और सेब की स्मूदी अच्छी लगती है, तो आइए एक और रेसिपी देखें। इसके लिए हमें चाहिए: दो केले, एक सेब, बादाम के सात टुकड़े, 3 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई। एक इलाज खाना बनाना:

1. फलों और मेवों को धोकर छील लें और छील लें।
2. तीनों सामग्री को ब्लेंडर में डालकर पीस लें।
3. प्यूरी में खट्टा क्रीम डालें और फिर से फेंटें।
4. क्रीमी फ्रूट स्मूदी परोसने के लिए तैयार है।

एक और स्वादिष्ट स्मूदी रेसिपी

इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्ट्रॉबेरी (500 ग्राम);
• केला;
• 2 आड़ू;
• एक गिलास संतरे, आम या आड़ू का रस;
• 2 कप बर्फ के टुकड़े।

तैयार जामुन और फलों को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक मिलाएं। रस और बर्फ डालें, सब कुछ फिर से मिलाएँ। अब गिलास में डालकर सर्व करें। स्मूदी के रूप में ऐसी मिठाई शरीर के लिए बहुत उपयोगी होती है। आखिरकार, यह व्यर्थ नहीं है कि एथलीट और स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने वाले इसे पीते हैं। यह स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है और वजन घटाने को भी बढ़ावा देता है। साथ ही, स्मूदी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।