ट्राउट - कैलोरी और उपयोगी गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ट्राउट सामन मछली के एक बड़े परिवार से संबंधित है, इसका स्वाद उत्तम और परिष्कृत होता है। इसके अलावा, मनुष्यों के लिए इस उत्पाद के पोषण मूल्य और असाधारण लाभों को व्यापक रूप से जाना जाता है। तो, ट्राउट पट्टिका में, उदाहरण के लिए, वसा की एक बड़ी मात्रा होती है। यह जानना जरूरी है कि ट्राउट में कितनी कैलोरी होती है और इसमें कौन से पोषक तत्व होते हैं।

इस महान मछली की प्रजातियों की एक बड़ी संख्या इसके निवास स्थान पर निर्भर करती है: समुद्र, नदी और झील ट्राउट। इस कारण से, इसकी कैलोरी सामग्री 90 से 208 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक भिन्न होती है। इसके अलावा, तैयारी की विधि इस मूल्यवान उत्पाद के ऊर्जा मूल्य को भी प्रभावित करती है। तो, स्टीम्ड ट्राउट में सबसे कम कैलोरी सामग्री होती है - लगभग 90 किलो कैलोरी, और इस प्रिय व्यंजन के हल्के नमकीन पट्टिका – 208 किलो कैलोरी तक।

हालांकि ट्राउट में औसत से कम कैलोरी होती है, फिर भी इसे काफी वसायुक्त उत्पाद माना जाता है। लेकिन, निश्चित रूप से, आप इस तरह के मछली पकवान से वसा प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे, क्योंकि ट्राउट एमएफएसए बनाने वाले पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड मानव शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। लेकिनएक निश्चित तरीके से पका हुआ ट्राउट बिल्कुल भी आहार व्यंजन माना जाता है। मांस में ही सूक्ष्म स्वाद होता है। वसा की परत के लिए धन्यवाद, इस अद्भुत उत्पाद का पकवान कभी सूखा नहीं होगा।

सामान्य तौर पर, ट्राउट, इसकी कैलोरी सामग्री और लाभ खाना पकाने के दौरान उपयोग किए जाने वाले नमक की मात्रा से प्रभावित होते हैं। पेशेवर रसोइयों के अनुसार, कभी-कभी खाना बनाते समय ट्राउट को नमक करने की आवश्यकता नहीं होती है। सेवा करने से पहले ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस के साथ पट्टिका छिड़कने के लिए पर्याप्त है - और आपको पूरी तरह से असामान्य और नाजुक स्वाद मिलता है। ट्राउट पहले से ही आपके मुंह में पिघल रहा है।

लेकिन अगर आप ट्राउट को पैन, ग्रिल या बारबेक्यू में फ्राई करते हैं, तो इसकी कैलोरी सामग्री काफी बढ़ जाती है। इस तरह के पकवान का पोषण मूल्य पहले से ही लगभग 150 किलो कैलोरी होगा। बहुत से लोग इस असामान्य मछली से मछली का सूप या विभिन्न सूप बनाना पसंद करते हैं। इस तरह की विनम्रता, निश्चित रूप से काफी कम कैलोरी सामग्री होगी। ट्राउट व्यंजन में अक्सर अन्य सामग्रियां शामिल होती हैं जो कैलोरी स्तर को बढ़ा सकती हैं (उदाहरण के लिए, फल या नट्स से भरा ट्राउट)।

ट्राउट में पोषक तत्वों की मात्रा को अधिकतम करने के लिए इसे कम से कम गर्म करने की सलाह दी जाती है। इस अद्भुत मछली में फास्फोरस और खनिजों से भरपूर विटामिन ए, बी, ई, डी की एक विस्तृत श्रृंखला है। इसलिए, सप्ताह में कम से कम एक बार इसे आहार में शामिल करना आवश्यक है।

इस तथ्य के अलावा कि ट्राउट में 208 किलो कैलोरी तक की कैलोरी सामग्री और एक अद्वितीय पोषण मूल्य है, डॉक्टरों के अनुसार,इस असामान्य मछली को खाने से लोगों का मूड अच्छा होता है और तनाव से राहत मिलती है। चिकित्सा संकेतकों के अनुसार, ट्राउट रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है और मधुमेह के विकास को रोकता है। अपने आप को एक नए ट्राउट डिश के साथ पेश करें।

हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है contraindications: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, पेट और यकृत अल्सर की उपस्थिति। गर्भावस्था की सीमा की सिफारिश की।