2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
मांस के साथ नेवी स्टाइल का पास्ता 40 मिनट में बन जाता है. यह व्यंजन विशेष रूप से तब बचाता है जब पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट डिनर तैयार करने का बिल्कुल समय नहीं होता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि तला हुआ मांस और प्याज के साथ उबला हुआ पास्ता हमेशा हार्दिक और सुगंधित होता है, इसलिए न तो कोई वयस्क और न ही कोई बच्चा उन्हें मना करेगा।
स्वादिष्ट नेवल पास्ता: पकाने की विधि
आवश्यक सामग्री:
- दुबला वील पल्प - 150 ग्राम;
- प्याज (अधिमानतः बड़ा) - 1 सिर;
- मसालेदार टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
- टेबल सॉल्ट - 1.5 मिठाई चम्मच;
- ड्यूरम गेहूं से पास्ता (पंख) - 240 ग्राम;
- पिसी काली मिर्च - वैकल्पिक;
- हार्ड चीज़ - 220 ग्राम;
- ताजा अजमोद - गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 20-30 मिली;
- मक्खन - 40 ग्रा.
मुख्य सामग्री का हीट ट्रीटमेंट
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फ्लीट-स्टाइल पास्ता को गेहूं के उत्पाद को उबालकर शुरू करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ड्यूरम गेहूं से बने पंख लेने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, एक तेज आग पर, आपको ¾ सादे पानी से भरा एक बड़ा बर्तन रखना होगा। इससे पहले कि आप पास्ता को नौसैनिक तरीके से पकाएं, आपको तरल के उबलने का इंतजार करना चाहिए, और फिर वहां थोड़ा नमक डालें, 1 या 2 मिठाई चम्मच वनस्पति तेल डालें और सही मात्रा में गेहूं के उत्पाद रखें। पास्ता को लगभग 10-13 मिनट तक उबालें। यदि आप उन्हें थोड़ी देर और रखते हैं, तो वे अलग हो जाएंगे, और पकवान उतना स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं बनेगा जितना हम चाहेंगे।
समय बीत जाने के बाद, उत्पाद को एक कोलंडर में तब्दील किया जाना चाहिए और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। उसके बाद, पास्ता को पूरी तरह से निर्जलित करने की जरूरत है, उन्हें उसी कटोरे में छोड़ दें।
समय बचाने के लिए, मुख्य सामग्री को उबालने की प्रक्रिया में कीमा बनाया हुआ मांस संसाधित करने की सिफारिश की जाती है। यह स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन तैयार करने की प्रक्रिया को बहुत छोटा और सरल बना देगा।
मांस और सब्जी प्रसंस्करण
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फ्लीट पास्ता किसी भी मांस उत्पाद से तैयार किया जा सकता है। हमने दुबला वील मांस लेने का फैसला किया। इसे अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, टुकड़ों में काट लें और मांस की चक्की या ब्लेंडर में काट लें। उसके बाद, प्याज के एक बड़े सिर को साफ करना और तेज चाकू से काटना आवश्यक है।
गर्मी उपचारकीमा बनाया हुआ मांस
मांस तलने के लिए, एक सॉस पैन लें, उसमें थोड़ी सी सब्जी और मक्खन डालें, कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज डालें, और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें। उत्पाद का रंग बदलने के बाद, इसे कम आँच पर लगभग 15-18 मिनट तक पकाने की आवश्यकता है।
खाना पकाने का अंतिम चरण
जब प्याज के साथ मांस अच्छी तरह से तला हुआ हो, तो टमाटर का पेस्ट, उसके बाद उबला हुआ पास्ता डालना आवश्यक है। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाने के बाद, उन्हें तेज आंच पर थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए, और फिर पर्याप्त मात्रा में कसा हुआ पनीर और ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ कवर किया जाना चाहिए। डेयरी उत्पाद के पिघलने के बाद, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेवल पास्ता को सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।
इस व्यंजन को ताजी सब्जियों के सलाद के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।
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