चावल के साथ चिकन ब्रेस्ट: हर दिन और छुट्टी के लिए रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर गृहिणी अपने परिवार को स्वादिष्ट, संतोषजनक और बहुत महंगा नहीं खिलाने का प्रयास करती है। और इसमें निश्चित रूप से चावल के साथ चिकन स्तन जैसे पकवान से उसे मदद मिलेगी। ऐसे व्यंजन जिनमें ये सामग्रियां शामिल हैं, बहुत सरल हो सकते हैं, या वे बहुत परिष्कृत हो सकते हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास खाना पकाने के लिए कितना समय है, आप किन सामग्रियों को क्रिया में लगाते हैं और आप किस तरह का मेनू बनाते हैं - हर रोज या उत्सव। एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, चावल के साथ चिकन ब्रेस्ट डाइटर्स और बच्चों के लिए भी उपयुक्त है। हालांकि, नमकीन स्वाद वाले वयस्क भी इसे मना नहीं करेंगे।

लालित्य ही सलाद

स्नैक्स से शुरुआत करें। उनके बिना, कोई भी तालिका त्रुटिपूर्ण और उबाऊ होगी। हम सुझाव देते हैं कि शुरुआत में सलाद तैयार करें: चिकन ब्रेस्ट, चावल, मसाला और शिमला मिर्च किसी को भी विशेष खर्चों में शामिल नहीं करेंगे। और एक ही समय में पकवान काफी संतोषजनक, सुंदर और भारी नहीं निकला।

दो रंगीन मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई और मैरीनेट की गई। डालने के लिए नींबू से जेस्ट निकाल कर कुचल दिया जाता है, इसका रस यहां निचोड़ा जाता है, यह सब एक तिहाई गिलास के साथ मिलाया जाता हैवनस्पति तेल। काली मिर्च के भूसे को मैरिनेड के साथ डाला जाता है और 7-8 मिनट के लिए सेट किया जाता है। माइक्रोवेव।

मिर्च के ठंडा होने पर लंबे दाने (आधा कप) के साथ उबले हुए चावल पक जाते हैं. उसी समय, चिकन को पीटा जाता है और एक सुंदर "तन" तक तला जाता है, जिसके बाद इसे बारीक कटा हुआ होता है। कुचल लहसुन, नमक और पेपरिका के साथ कुक के विवेक पर सभी घटकों को मिलाया जाता है। डालने के लिए, सलाद रेफ्रिजरेटर में छिपा हुआ है, और कम से कम एक घंटे के लिए।

अनन्त विषय: प्लोव

पिलाफ एक सेकंड या रात के खाने के लिए एक अच्छा विचार है। इसके अलावा, आप ऐसे चावल को चिकन ब्रेस्ट के साथ धीमी कुकर में जल्दी से पका सकते हैं और रास्ते में अन्य काम कर सकते हैं। इसके लिए दो बड़े प्याज काटे जाते हैं, बेकिंग मोड में एक कटोरी में तेल गरम किया जाता है, जिसमें सब्जी को हल्का ब्लश किया जाता है। फिर कद्दूकस की हुई गाजर को प्याज में डाला जाता है - दो बड़ी जड़ वाली फसलें। जब गाजर के चिप्स नरम हो जाते हैं, चिकन के टुकड़े (600 ग्राम) डाल दिए जाते हैं और एक क्रस्ट दिखाई देने तक छोड़ दिया जाता है। इसके बाद लहसुन की चार कलियां कुटी हुई, मनपसंद मसाले और मिलाने के बाद दो पूरे गिलास चावल। पानी इतना डाला जाता है कि वह उंगली पर अनाज के स्तर को ओवरलैप कर देता है। ढक्कन बंद हो जाता है, मोड "पिलाफ" पर स्विच हो जाता है। जब टाइमर बजता है, तो प्रोग्राम को गर्म करने के लिए स्विच कर दिया जाता है, और डिश को लगभग दस मिनट के लिए संक्रमित कर दिया जाता है।

चावल और मशरूम के साथ चिकन ब्रेस्ट

मल्टीकुकर नहीं है? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, एक स्वादिष्ट व्यंजन पाने के लिए एक साधारण चूल्हा ही काफी है। उदाहरण के लिए, अविस्मरणीय अनुभवखाने वाले चिकन ब्रेस्ट को पैन में पके चावल के साथ छोड़ देंगे।

आधा किलो स्तन को क्यूब्स में काटा जाता है, नमकीन, काली मिर्च, पांच मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर आटे में तोड़ दिया जाता है। आपको चिकन को मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, समान रूप से टैन्ड होने तक तलने की ज़रूरत है। फिर मांस को पैन से हटा दिया जाता है, और उसके स्थान पर दो प्याज के क्यूब्स रखे जाते हैं। उन्हें नरम होने तक उबाला जाता है, जिसके बाद एक तिहाई किलोग्राम शैंपेन को तलने में डाला जाता है, और सब कुछ एक और छह मिनट के लिए एक साथ तला जाता है। अगला, स्तन को पैन में लौटा दिया जाता है और आधा लीटर मध्यम वसा वाली खट्टा क्रीम तुरंत डाला जाता है। सॉस गाढ़ा होने तक उबालना जारी रखें; चावल पकाने के लिए पर्याप्त समय। गार्निश को चिकन के साथ सीधे प्लेट में मिला दिया जाता है और कटी हुई डिल के साथ छिड़का जाता है।

पनीर, टमाटर, चावल, चिकन

ओवन में चावल के साथ चिकन ब्रेस्ट कोई कम स्वादिष्ट नहीं है। इस विनम्रता के लिए, ग्रेट्स को फिर से अलग-अलग पकाया जाता है, जब तक कि वे उखड़ न जाएं। एकमात्र चेतावनी: नमक के अलावा, चावल को भी काली मिर्च के साथ स्वाद देना चाहिए, इसे तैयार होने से ठीक पहले जोड़ना चाहिए।

स्तन को मोटे स्लाइस में काटा जाता है (3-4 टुकड़े निकलेंगे), हल्के से पीटा, नमकीन और काली मिर्च। चॉप्स को तेज आंच पर तला जाता है, ताकि क्रस्ट दिखाई दे, लेकिन मांस के अंदर का हिस्सा बिल्कुल तैयार नहीं था। उन्हें एक बेकिंग डिश में या सिर्फ एक गहरे फ्राइंग पैन में मोड़ा जाता है। ऊपर से आधा सेंटीमीटर मोटा टमाटर का घेरा रखा जाता है, और कटा हुआ अजमोद को कुचल लहसुन के साथ मिलाकर उन पर रखा जाता है। ऊपर से, संरचना को खट्टा क्रीम के साथ बारीकी से लिप्त किया जाता है औरकसा हुआ पनीर के साथ उदारता से छिड़कें। यह लगभग छह मिनट तक बेक हो जाएगा। पनीर क्रस्ट के रंग से तत्परता निर्धारित की जा सकती है। चॉप्स को एक बड़ी प्लेट पर रखा जाता है और चावल से सजाया जाता है, जिसे जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।