सूखे खुबानी के साथ दही पुलाव। व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई लोगों को पनीर पुलाव पसंद होता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव और भी दिलचस्प और स्वादिष्ट है। हम इस लेख में इसकी तैयारी के लिए व्यंजनों पर विचार करेंगे।

रेसिपी वन। सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव

इस व्यंजन में सामग्री का संयोजन बहुत अच्छा है। इस सूखे मेवे की प्यूरी डिश को बहुत ही असामान्य, नाजुक स्वाद देती है। आप इस व्यंजन को खट्टा क्रीम, मेपल या किसी अन्य सिरप के साथ परोस सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ा चम्मच एक चम्मच चीनी और उतनी ही मात्रा में सूजी;
• 2 अंडे;
• नारंगी क्वार्टर;
• 100 ग्राम सूखे खुबानी;
• 230 ग्राम पनीर;
• 0, 25 चम्मच बेकिंग पाउडर।

पुलाव बनाना

एक सॉस पैन लें, उसमें अच्छे से धुले हुए मेवे और एक चौथाई संतरे का छिलका डालें। लगभग पंद्रह मिनट तक पानी में उबालें। इसके बाद सूखे खुबानी को निकाल लें। बाकी को फेंक दिया जा सकता है, क्योंकि हमें इसकी आवश्यकता नहीं है। इसके बाद, एक ब्लेंडर लें, सूखे मेवों को एक प्यूरी में पीस लें।

एक और कटोरी लें। इसमें पनीर भेजो,वेनिला, सूजी, अंडे, बेकिंग पाउडर और सूखे खुबानी। इसके बाद, किशमिश डालें। पनीर पुलाव के लिए आटा मिलाएं। एक बेकिंग डिश लें। इसे विशेष कागज से ढक दें। फिर उसमें ढेर सारा पनीर डालें। 25 मिनट के लिए दो सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। सुनहरा होने तक बेक करें। थोडा़ सा ठंडा होने के बाद खाने को टेबल पर सर्व करें.

ओवन में सूखे खुबानी के साथ दही पुलाव। किशमिश पकाने की विधि

आप अपने प्रियजनों को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि काफी स्वस्थ व्यंजन भी ला सकते हैं। इस तरह के पकवान के लिए एक अच्छा विकल्प पुलाव है। वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए नाश्ते में भोजन परोसा जा सकता है। सबसे अच्छा, सूखे खुबानी के साथ इस तरह के दही पुलाव को खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध के साथ जोड़ा जाता है। पकवान को गर्मागर्म परोसने की सलाह दी जाती है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम सूखे खुबानी और किशमिश;
• वेनिला चीनी;
• खट्टे का छिलका;
• 500 ग्राम पनीर;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन चम्मच;
• अंडा;
• 50 ग्राम आटा।

पुलाव बनाना

सबसे पहले एक बाउल में अंडा, पनीर डालें, फिर मिला लें। उत्तरार्द्ध एक छलनी के माध्यम से कसा हुआ जोड़ने के लिए वांछनीय है। अगला, द्रव्यमान में आटा जोड़ें। स्वाद के लिए एक बाउल में वनीला शुगर डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

अगला, सूखे खुबानी को धो लें, दो मिनट के लिए गर्म पानी डालें। फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें और किशमिश को दही द्रव्यमान में भेजें।

उत्साह को कद्दूकस कर लें। इसे एक समृद्ध स्वाद देने के लिए पकवान में जोड़ा जाता है। लेने के बादगर्मी प्रतिरोधी रूप, तेल के साथ चिकनाई करें। वहां सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव डालें। इसे ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। इस प्रक्रिया में लगभग चालीस मिनट का समय लगेगा।

प्रून पुलाव

अब सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव की एक और रेसिपी पर विचार करें। केवल इस खाना पकाने के विकल्प में prunes का उपयोग किया जाएगा। ऐसा स्वस्थ व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों को खुश कर सकता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे;
• वैनिलिन;
• लगभग 400 ग्राम पनीर (मध्यम वसा):
• 70 ग्राम प्रून और सूखे खुबानी;
• 50 ग्राम चीनी;
• 2 बड़े चम्मच। सूजी के चम्मच।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

सबसे पहले एक कंटेनर में सूजी, वैनिलिन और पनीर को मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद सूखे खुबानी और आलूबुखारे को बारीक काट लें। अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि पहला पूरी तरह से घुल न जाए। आप इन उद्देश्यों के लिए मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।

बाद में दही को अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं। चिकनी होने तक सामग्री को धीमी गति के मिक्सर में हिलाएँ। द्रव्यमान में सूखे मेवे डालें। अच्छी तरह मिलाओ। परिणामस्वरूप दही के आटे को एक पूर्व-तेल वाले रूप में स्थानांतरित करें, फिर दही पुलाव को सूखे खुबानी के साथ समतल करें। उत्पाद को पहले से गरम ओवन में लगभग चालीस मिनट के लिए भेजें। उसके बाद, एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान मेज पर परोसें।

मल्टीकुकर पुलाव

बेशक, पनीर एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। लेकिन सभी बच्चे इसे अपने शुद्धतम रूप में पसंद नहीं करते हैं। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप दही के लिए एक और विकल्प पर विचार करेंपुलाव पकवान मूल उत्पाद से कम उपयोगी नहीं है। यह व्यंजन बालवाड़ी से कई लोगों से परिचित है। अपने लेख में, हम आपको बताएंगे कि धीमी कुकर में बिना आटे के सूखे खुबानी के साथ पुलाव कैसे पकाना है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 मुट्ठी सूखे खुबानी;
• 400 ग्राम पनीर;
• मक्खन (कटोरी को चिकना करने के लिए आवश्यक);
• 2 बड़े चम्मच। चीनी और खट्टा क्रीम के चम्मच;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 2 अंडे;
• 400 ग्राम पनीर;
• 3 बड़े चम्मच। सूजी के चम्मच।

धीमे कुकर में पुलाव पकाना

सबसे पहले सूजी को मलाई में मिला लें। मिश्रण को खड़े होने दें ताकि अनाज फूल जाए। सूखे खुबानी को धोकर, छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

अगला, अंडे को चीनी के साथ फेंट लें। परिणामस्वरूप मिश्रण को सूजी और पनीर में डालें। अच्छी तरह मिलाओ। फिर बेकिंग पाउडर और सूखे खुबानी डालें। और द्रव्यमान को फिर से मिलाएं।

प्याले को तेल से चिकना कर लीजिए, सूजी को किनारों और तल पर छिड़क दीजिए. फिर इसमें पनीर का द्रव्यमान डालें। मल्टीक्यूकर चालू करें। साठ मिनट के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करें। पकने के बाद इसमें पुलाव को कुछ देर के लिए छोड़ दें। जाम, खट्टा क्रीम या गाढ़ा दूध के साथ परोसें। बोन एपीटिट!

छोटा निष्कर्ष

अब आप जान गए हैं कि सूखे खुबानी से दही पुलाव कैसे तैयार किया जाता है। इसके निर्माण के लिए नुस्खा, हमने लेख में विस्तार से जांच की। और सिर्फ एक नहीं, बल्कि कई। इसलिए, आप अपनी पसंद के आधार पर अपने लिए खाना पकाने का विकल्प चुन सकते हैं।