किशमिश के साथ दही पुलाव। व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हमारे लेख में हम बच्चों और वयस्कों के लिए एक स्वस्थ व्यंजन पकाने के बारे में बात करेंगे - किशमिश के साथ पनीर पुलाव। ऐसा भोजन हार्दिक, कोमल और कोमल होता है। नीचे इस व्यंजन के लिए कई व्यंजनों पर विचार किया जाएगा।

पहला नुस्खा। किशमिश पुलाव

यह व्यंजन नाश्ते, दोपहर के नाश्ते या हल्के रात के खाने के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, किशमिश के साथ पनीर पुलाव एक अद्भुत मिठाई है जो हर्बल चाय के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है। भोजन बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 मुर्गी का अंडा;
• आधा कप चीनी;
• वैनिलिन या वेनिला चीनी;
• छह बड़े चम्मच सूजी;
• 600 ग्राम पनीर (आपकी पसंद की कोई भी वसा सामग्री);
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा (नींबू के रस या सिरके से बुझाया हुआ) या बेकिंग पाउडर;
• किशमिश;
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम (मध्यम वसा)।

किशमिश के साथ दही पुलाव: एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

अब इस तरह की डिश बनाने के मुख्य चरणों पर नजर डालते हैं:

1. एक बड़ा कंटेनर लें।इसमें सूजी और पनीर मिलाएं। अगला, अंडे में हराया। सामग्री को एक साथ मिलाएं।
2. चीनी को प्याले में निकाल लीजिए. हिलाओ।
3. वहां बुझा हुआ सोडा या बेकिंग पाउडर डालें।
4. एक लकड़ी का चम्मच लें और उस पर मलें।
5. वैनिलिन, धुली हुई किशमिश को आटे में डालिये.
6. आटा गूंथ लें। घी लगी बेकिंग डिश में डालें।
7. द्रव्यमान को समतल करें। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
8. पुलाव की सतह को चिकना करें और खट्टा क्रीम से ब्रश करें।
9. किशमिश के साथ पनीर पुलाव को ओवन में बेक किया जाएगा। इस मामले में, बाद वाले को 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग चालीस मिनट लगेंगे।

किशमिश और सूखे खुबानी के साथ मूल मिठाई

खाना पकाने का यह विकल्प उन लोगों को पसंद आएगा जो सूखे मेवे बहुत पसंद करते हैं। पनीर के संयोजन में, वे मिठाई को एक मूल स्वाद देंगे।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किशमिश के साथ बच्चों का पनीर पुलाव मध्यम मीठा होता है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से कोमल होता है। अगर आप साइट्रस जेस्ट भी डालेंगे, तो डिश बहुत सुगंधित होगी।

पनीर पनीर पुलाव को किशमिश के साथ गर्मागर्म परोसें। हालांकि, सिद्धांत रूप में, इसे ठंडा किया जा सकता है, क्योंकि इसका स्वाद किसी भी तरह से नहीं बदलेगा। खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, आदि पकवान के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त माना जाता है।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन चम्मच;
• 500 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम आटा;
• 100 ग्राम सूखे खुबानी और किशमिश;
• वेनिला चीनी;
• 1 अंडा;
• उत्साहखट्टे फल (स्वाद के लिए)।

घर पर पुलाव बनाना: एक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

अब खाना पकाने के सभी चरणों पर विचार करें:

1. पहले एक गहरी कटोरी तैयार कर लें। इसमें दही डालें। वहां एक अंडा फोड़ें। आप पनीर को छलनी से पहले से मसल सकते हैं।
2. एक प्याले में मैदा डालिये (अगर नहीं तो सूजी का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन थोड़ा सा).
3. इसमें वनीला चीनी मिलाएं। यह खाने को स्वाद देगा। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
4. सूखे खुबानी को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। साथ ही, काटने से पहले आप सूखे मेवे को गर्म पानी में डाल सकते हैं। तब वे नरम हो जाएंगे।
5. आगे, आपको आटे में किशमिश और सूखे खुबानी डालनी है। इसमें जेस्ट डालें। यह पकवान को एक भरपूर स्वाद देगा।
6. साँचे को तेल से सावधानी से ग्रीस करें। वहां आटा डालें। इसे पहले से गरम ओवन में लगभग चालीस से पचास मिनट के लिए भेजें। पकवान की तैयारी पुलाव पर पपड़ी से निर्धारित की जा सकती है, जिसके बाद तैयार पकवान परोसा जा सकता है।

दूध के साथ मल्टी कुकर पुलाव

किशमिश वाला यह पनीर पुलाव हवादार, अविश्वसनीय रूप से कोमल है। काली और हरी चाय के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। नाश्ते या रात के खाने के लिए उपयुक्त। खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल और सीधी है। एक मल्टीक्यूकर में, सब कुछ और भी तेजी से किया जाता है। आटे के अतिरिक्त, आप चाहें तो कैंडीड फल या साइट्रस जेस्ट भी फेंक सकते हैं। उत्तरार्द्ध पकवान को एक अविश्वसनीय स्वाद देगा। यह व्यंजन खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। हालांकि आप चाहें तो कर सकते हैंइसके साथ पूरक करें, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी जैम या रास्पबेरी जैम।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 अंडे;
• 500 ग्राम पनीर (मध्यम वसा);
• 100 मिली दूध (लगभग 2.5% वसा);
• 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
• 100 ग्राम सूजी;
• किशमिश (आपके स्वाद के लिए);
• एक चुटकी नमक;
• 1 चम्मच मक्खन।

धीमे कुकर में पकाने की विधि

अब हम इस तरह के व्यंजन को पुलाव के रूप में पकाने के चरणों का वर्णन करेंगे:

1. सबसे पहले दूध गर्म करें, अनाज के ऊपर डालें।
2. फिर एक गहरा बर्तन लें, उसमें पनीर और चीनी डालें।
3. अगला, जर्दी को गोरों से अलग करें।
4. अंडे की सफेदी को नमक के साथ सख्त होने तक फेंटें। इससे पुलाव हवादार हो जाता है।
5. पनीर और चीनी को अच्छी तरह फेंट लें। वहां पहले से सूजा हुआ अनाज भेजें। चिकना होने तक ब्लेंड करें।
6. किशमिश को कुल द्रव्यमान में जोड़ें, स्वाद के लिए वैनिलिन में फेंक दें। गोरे वहाँ रखो। उसके बाद, द्रव्यमान मिलाया जाता है।
7. प्याले में तेल लगाकर सूजी छिड़कें। फिर उसमें आटा डाल दें। "बेकिंग" मोड चुनें, समय - साठ मिनट सेट करें।

छोटा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि किशमिश के साथ पनीर पुलाव कैसे पकाना है - एक ऐसा व्यंजन जिसे एक अनुभवहीन रसोइया भी कर सकता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इसके विभिन्न संस्करण हैं। सबसे उपयुक्त चुनें और मजे से पकाएं!