2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
यदि आप सामान्य पेनकेक्स से ऊब चुके हैं, तो नाश्ते के बजाय आप ओपनवर्क पेनकेक्स बना सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि वे बहुत जल्दी और आसानी से बनते हैं। हालांकि, इस तरह की मिठाई को तलने की प्रक्रिया में, आपको हर संभव प्रयास और कल्पना करनी होगी। वास्तव में, एक सुंदर और मूल उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आपको एक साधारण करछुल नहीं, बल्कि ढक्कन में एक छेद वाली बोतल का उपयोग करने की आवश्यकता है।
फिशनेट पैनकेक कैसे बनाएं स्वादिष्ट और असामान्य
आवश्यक सामग्री:
- 3% ताजा दूध - 700 मिली;
- मानक आकार के चिकन अंडे - 2 पीसी।;
- टेबल सोडा - 1/3 मिठाई चम्मच;
- गेहूं का आटा - 6-9 बड़े चम्मच (अपने विवेकानुसार डालें);
- टेबल नमक - 2-3 छोटे चुटकी;
- बिना "कड़वाहट" का मक्खन - 1 पैक या 160-170 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1.6 बड़े चम्मच;
- गंध रहित सूरजमुखी तेल - 57 मिली (मिठाई तलने के लिए)।
आधार तैयार करने की प्रक्रिया
पानी पर ओपनवर्क पैनकेक भी हैंताजा और बहुत स्वादिष्ट नहीं। इसलिए ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए 3% ताजे दूध का उपयोग करना चाहिए। इसे दो-लीटर डिश में डालना चाहिए, थोड़ा गर्म करना चाहिए, और फिर टेबल सोडा को बुझाना चाहिए। उसके बाद, आपको एक गर्म पेय में टेबल नमक, दानेदार चीनी डालना होगा, और 2 अंडे भी तोड़कर गेहूं का आटा डालना होगा। ओपनवर्क पैनकेक को स्वादिष्ट और बिना गांठ के बनाने के लिए, उपरोक्त सभी सामग्रियों को मिक्सर से मिलाने की सलाह दी जाती है। अच्छी तरह से फेंटने के परिणामस्वरूप, आपको काफी अच्छा बैटर मिलना चाहिए। अगर अचानक से यह गाढ़ा हो जाए, तो आप इसमें थोड़ा सा साधारण पानी मिला सकते हैं।
गर्मी उपचार
ओपनवर्क पैनकेक पूरी तरह से अपने मूल नाम से मेल खाने के लिए, उन्हें एक पैन में एक करछुल या बड़े चम्मच नहीं, बल्कि एक प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करके तला जाना चाहिए। मिनरल वाटर का एक कंटेनर इसके लिए उपयुक्त है। इसे धोने की जरूरत है, और फिर ढक्कन में 5 मिलीमीटर व्यास वाला एक छेद बनाया जाना चाहिए। इसके बाद पैनकेक बैटर को कन्टेनर में रखें और तलना शुरू करें.
ओपनवर्क पैनकेक पकाने से पहले, आप एक फ्राइंग पैन लें, उसमें 5-6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें, और फिर हल्का धुआँ बनाने के लिए इसे तेज़ गरम करें। उसके बाद, एक गर्म पकवान में पैनकेक बेस डालना आवश्यक है। प्लास्टिक की बोतल और ढक्कन में एक छेद की मदद से आप पूरी तरह से अलग और विचित्र पैटर्न बना सकते हैं। जब उनका निचला हिस्सा ब्राउन हो जाए, तो मिठाई को एक स्पैटुला से पलट देना चाहिए और दूसरी तरफ भी तलना चाहिए।हाथ।
ओपनवर्क पेनकेक्स न केवल सुंदर, बल्कि स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें ताजे मक्खन के साथ गर्म लेपित होना चाहिए। इसके बाद, प्रत्येक तैयार उत्पाद को बारी-बारी से एक त्रिकोण में लपेटा जाना चाहिए और एक सपाट प्लेट पर रखा जाना चाहिए।
कैसे ठीक से सर्व करें
प्लास्टिक की बोतल से बने ओपनवर्क पैनकेक मेहमानों को थोड़ी ठंडी या गर्म अवस्था में परोसे जाने चाहिए। साथ ही, ऐसी स्वादिष्ट और संतोषजनक मिठाई को मीठी चाय, शहद, बेरी या फ्रूट जैम, कंडेंस्ड मिल्क, जैम और अन्य मिठाइयों के साथ परोसा जाना चाहिए, जिससे पेनकेक्स ज्यादा स्वादिष्ट बनेंगे।
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