सर्दियों के लिए कद्दू का रस गूदे के साथ तैयार करना। उपचार गुण और उत्कृष्ट स्वाद प्रदान किए जाते हैं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सर्दियों में हमारे शरीर को विशेष रूप से बढ़ावा देने के लिए बहुत सारे खनिज और विटामिन की आवश्यकता होती है

सभी संक्रमणों का प्रतिरोध, रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएं। ऐसा करने के कई तरीके हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि सबसे साधारण कद्दू, या बल्कि, इसका रस, इस समस्या का सफलतापूर्वक सामना करता है। ऐसा लगेगा कि सब्जी में कुछ खास नहीं है। लेकिन यह पता चला है कि कद्दू का रस न केवल एक वयस्क के लिए, बल्कि एक बच्चे के लिए भी एक अत्यंत स्वस्थ पेय है। प्रति दिन 2 गिलास अद्भुत रस का सेवन करने के लिए पर्याप्त है और आप फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन ई, ए, सी के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं और साथ ही, आंकड़े को बिल्कुल भी नुकसान नहीं होगा। इसके अलावा, कद्दू का रस अपने उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। इसका उपयोग पेट और आंतों के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है, आप अनिद्रा को हरा सकते हैं। इसमें विटामिन K की मात्रा होने के कारण यह लो ब्लड क्लॉटिंग को खत्म करता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, पेय के लाभ संदेह से परे हैं। अभी तो कद्दू का जूस बनाना सीखना बाकी है.

कद्दू का रस हीलिंग

पेय को ताजा निचोड़ कर पिया जा सकता है, या आप भविष्य के लिए तैयारी कर सकते हैं। ताजा से रसकद्दू (ताजा) बहुत सरल है। सब्जी को त्वचा से छीलना चाहिए, अंदरूनी हटा दिया जाना चाहिए, मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। इसके बाद, तैयार टुकड़ों को जूसर या मीट ग्राइंडर से गुजारें।

धुंध से निचोड़ें। और बस, प्रक्रिया समाप्त हो गई है। अपने स्वास्थ्य के लिए पियो! छोटे भागों में पकाना बेहतर है, लेकिन दैनिक। और एक और युक्ति: न तो गूदा या बीज फेंके। लुगदी का उपयोग अन्य व्यंजनों के लिए या संपीड़ित के लिए किया जा सकता है, और बीज को या तो एक अलग उत्पाद के रूप में या बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए कद्दू का रस गूदे के साथ तैयार करने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। नुस्खा बहुत सरल है। आपको एक छोटा कद्दू (1 किलो), दानेदार चीनी (एक गिलास), पानी (2 लीटर तक) और नींबू का रस लेने की जरूरत है।

सर्दियों के लिए कद्दू का रस गूदे के साथ बनाने के लिए बेहतर है कि अधिक चमकीले नारंगी रंग की सब्जी लें, इसमें कैरोटीन अधिक होता है। कद्दू को खुरदरी त्वचा और बीजों से छील लें। पल्प को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें (या बड़े छेद वाले ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें)। सब कुछ एक सॉस पैन में डाल दें। साफ पानी डालें, चीनी से ढक दें और धीमी आग पर पकने के लिए रख दें। एक उबाल लेकर आओ और 10 मिनट के लिए पकाना जारी रखें (सब्जी ज्यादा नरम होनी चाहिए)। जबकि कद्दू पक रहा है, नींबू से रस निचोड़ें। समय बीत जाने के बाद, उबले हुए द्रव्यमान को ठंडा किया जाना चाहिए और ध्यान से एक अच्छी छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए। अगला, परिणामस्वरूप मैश किए हुए द्रव्यमान में नींबू का रस मिलाएं। अब कद्दू के रस को ठंडा करना है। और आप अपने स्वास्थ्य के लिए पी सकते हैं। उसी नुस्खा के अनुसार, सर्दियों के लिए कद्दू का रस गूदे के साथ तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक पेय की आवश्यकता हैएक बार उबाल लें, 4 मिनट तक उबालें और निष्फल जार में डालें। कद्दू के रस के साथ कंटेनर को सील करें और सर्द करें।

भविष्य के लिए कद्दू के रस की कटाई के कई नुस्खे हैं। आप इसमें सब्जियां और फल भी मिला सकते हैं। और फिर कद्दू का रस गूदे के साथ, सर्दियों के लिए काटा, न केवल इसके उपयोगी गुणों को कई गुना बढ़ाता है, बल्कि स्वादिष्ट भी बन जाता है।

कद्दू अपने स्वाद और उपचार गुणों को बनाए रखते हुए बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, इसलिए इस असाधारण रस को पूरे साल पिया जा सकता है।