आलू पन्नी में: तेज और बहुत स्वादिष्ट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

फ़ॉइल में पकाए गए खाद्य पदार्थों का स्वाद अनोखा होता है। उत्पाद, कोई कह सकता है, अपने रस में तैयार किए जाते हैं। इसीलिए पके हुए व्यंजन बहुत स्वादिष्ट, कोमल और अविश्वसनीय रूप से रसीले होते हैं।

फॉयल में आलू

साइड डिश के रूप में इस्तेमाल की जा सकने वाली इस साधारण डिश को तैयार करने के लिए आपको 30 ग्राम की आवश्यकता होगी। वनस्पति तेल, लहसुन की 4 लौंग, 50 जीआर। हार्ड पनीर, मिर्च, लाल शिमला मिर्च, पिसी हुई अदरक, नमक, ताजी जड़ी-बूटियों और पन्नी का मिश्रण। 8-10 छोटे आलू भी ले लीजिये.

खाना पकाना

आलू को बहते पानी में अच्छी तरह धो लें और बिना छीले आधा पकने तक उबालें। पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, साग को काट लें। प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। एक अलग कंटेनर में सभी सामग्री मिलाएं। ठन्डे आलू को एक तरफ से तिरछा काट लें और अंदर एक छोटा सा इंडेंटेशन बना लें। यह डिंपल जैसा दिखना चाहिए।

हम "फॉयल में आलू" नामक पकवान बनाना जारी रखते हैं। उन लोगों के लिए जो आहार का पालन नहीं करते हैं, आप भरने में कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। पन्नी से और उनमें से प्रत्येक के लिए छोटे वर्ग काट लेंआलू पर फैलाओ। फिलिंग को कट में सावधानी से लगाएं। पन्नी को एक बैग के साथ लपेटें, शीर्ष पर एक छोटी पूंछ छोड़ दें। इसके साथ, भोजन को प्लेट में स्थानांतरित करना बहुत सुविधाजनक है। पकवान को पहले से गरम ओवन में लगभग बीस मिनट तक बेक किया जाता है। बोन एपीटिट!

फॉइल ओवन में आलू के साथ चिकन

इस हार्दिक व्यंजन के लिए आपको 50 ग्राम मेयोनेज़, 60 ग्राम की आवश्यकता होगी। खट्टा क्रीम, लहसुन की तीन लौंग, मसाले, 100 जीआर। पनीर, थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल, एक चम्मच सेब का सिरका और एक प्याज। 300 जीआर भी लें। आलू और 200 जीआर। चिकन।

खाना पकाना

चिकन को छोटे-छोटे हिस्सों में काटें और सेब के सिरके में कटे हुए प्याज और नमक के साथ मैरीनेट करें। मांस को एक दिन के लिए फ्रिज में रख दें। सॉस तैयार करें। खट्टा क्रीम, कुचल लहसुन, मसाले, तेल और मेयोनेज़ मिलाएं। उस रूप को चिकनाई करें जिसमें पकवान सूरजमुखी के तेल से बेक किया जाएगा। छिलका उतारें और आलू को स्लाइस में काट लें। इसे आधे सॉस के साथ मिलाएं और बेकिंग शीट पर रखें। चिकन को ऊपर रखें। शेष सॉस के साथ पकवान को छिड़कें और पनीर के साथ छिड़के। थोड़ा पानी डालें और पन्नी से अच्छी तरह ढक दें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और खाना वहां रखें। चिकन के साथ पन्नी में आलू लगभग एक घंटे तक पकाया जाता है। बोन एपीटिट!

आलू के साथ पन्नी में मछली

प्याज तैयार करने के लिए आपको प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, टमाटर और लहसुन की आवश्यकता होगी - सभी एक टुकड़े में (1 सर्विंग के लिए)। साथ ही 0.5 किग्रा लेंसमुद्री मछली पट्टिका, मसाला और 4 आलू।

खाना पकाना

मछली को मध्यम आकार के स्लाइस में विभाजित करें। नमक और मिर्च। छिलके वाले आलू को क्यूब्स में, गाजर को स्लाइस में, प्याज और टमाटर को छल्ले में, मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें। लहसुन को छिलने की जरूरत नहीं है, लौंग को साबुत छोड़ दें। मछली पट्टिका को पन्नी की शीट पर रखें, ऊपर से प्याज डालें, फिर आलू, टमाटर, मिर्च। अंत में, गाजर। परतों को थोड़ा नमक और काली मिर्च। एक लिफाफा बनाने के लिए पन्नी को मोड़ो। किनारों को अच्छी तरह से पिंच करें और बंडल को कस कर कस लें। पन्नी की दूसरी परत के साथ लिफाफे को लपेटें ताकि खाना पकाने के दौरान रस न खोएं। ओवन को प्रीहीट करें और डिश को एक घंटे के लिए बेक करने के लिए सेट करें। मछली के साथ पन्नी में आलू तैयार हैं!