आलू पन्नी में। सरल और स्वादिष्ट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

फॉइल में आलू एक ऐसा व्यंजन है जो एक गंभीर दावत और एक साधारण पारिवारिक रात्रिभोज दोनों के लिए एकदम सही है। यह सब नुस्खा पर निर्भर करता है। यह प्रसंस्करण विधि आपको बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों को बचाने की अनुमति देती है। इसके अलावा, फोइल आलू बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि कभी-कभी, नुस्खा के आधार पर, वे पके हुए आलू के समान होते हैं।

सबसे आसान रेसिपी में बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस आलू और थोड़ा मक्खन चाहिए। मध्यम आकार के कंद चुनना आवश्यक है और, अधिमानतः, एक ही आकार। आपको त्वचा को काटने की जरूरत नहीं है। बस कंदों को बहते पानी के नीचे धो लें और गंदगी को अच्छी तरह साफ कर लें। फिर हम प्रत्येक पर एक क्रूसिफ़ॉर्म चीरा बनाते हैं। हम वहां मक्खन का एक छोटा क्यूब डालते हैं और इसे पन्नी में लपेटते हैं। हमने आलू के साथ पकवान को 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले, आपको पन्नी खोलने की जरूरत है ताकि आलू भूरे रंग के हो जाएं। अगर ये युवा सब्जियां हैं, तो इन्हें इनके छिलके में खाया जा सकता है।

आलूओवन में पन्नी में निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है। इसमें 4 आलू, दो टमाटर, दो सौ ग्राम बेकन, तीन सौ ग्राम पनीर और मसाला लगेगा। हम आलू धोते हैं और उन्हें सॉस पैन में डाल देते हैं। पानी में थोडा़ सा नमक डालकर चूल्हे पर रख दें.

आलू को उसके छिलके में उबाल कर उसका पानी निकाल दें। प्रत्येक कंद को आधा काट लें। हमने बेकन और पनीर को बहुत पतले स्लाइस में काट दिया। अगला, हम अपना पकवान बनाते हैं। पन्नी का एक टुकड़ा लें और उस पर आधा आलू डालें। हम शीर्ष पर बेकन डालते हैं, फिर पनीर, और अंत में टमाटर का एक चक्र। हम पन्नी लपेटते हैं और अपनी उत्कृष्ट कृति को ओवन में भेजते हैं। खाना पकाने का समय 15 मिनट है। पन्नी में आलू 200 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाता है। सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

अगली रेसिपी के लिए आपको नए आलू चाहिए। सबसे पहले, किसी भी जड़ी-बूटियों और सीज़निंग के साथ दो बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। आप चाहें तो अजवायन, मार्जोरम या अन्य मसाला ले सकते हैं। नमक और काली मिर्च मत भूलना। हम आलू को अच्छी तरह धोते हैं (यह छिलका में खा जाएगा)। फिर इसे तैयार ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। उसके बाद, प्रत्येक कंद को पन्नी में लपेटकर लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में भेज दें।

इस समय के बाद, हम आलू को पन्नी में निकाल कर उन्हें तिरछा काट लेते हैं। हम इसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं। हम इसे पांच मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। परोसते समय, किसी भी कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

आलू पकाने के कई विकल्प हैं औरकीमा। ऐसा करने के लिए, हम एक चम्मच के साथ कंदों में इंडेंटेशन बनाते हैं। आलू को बेकिंग शीट पर रखने के लिए नीचे से थोड़ा काट लें। फिर हम कोई भी स्टफिंग अंदर रखते हैं। ज्यादा दुबला न हो तो बेहतर है। प्रत्येक आलू को पन्नी में लपेटें और ओवन में 20 या थोड़ा और मिनट के लिए रख दें। फिर हम पन्नी को थोड़ा खोलते हैं और आलू के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कते हैं। हम पकवान को पांच मिनट के लिए ओवन में वापस भेजते हैं। उसके बाद, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पन्नी में आलू तैयार हैं।

इस व्यंजन में खाना पकाने के कई विकल्प हैं। प्रत्येक परिचारिका अपने स्वयं के अवयवों या मसालों के साथ नुस्खा को पूरक कर सकती है। आलू कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है, इसलिए यहां रचनात्मकता के लिए जगह है।